De nieuwjaarsvakantie is net om de hoek, wat betekent dat het tijd is om recepten voor te bereiden voor een traditioneel stevig feest. Veel van de klassieke vakantie-recepten hadden we al tijd om te overwegen, dus laten we nu eens praten over de variaties van deze klassiekers. Salade "Blizzard" kan worden weergegeven in de vorm van een analogon van de beroemde "Olivier" (alleen de eenvoudigere versie, met worst in plaats van kankerhalzen). Dus de fans van "Olivier", die zichzelf willen verwennen met iets nieuws in de reeks van zomerse snacks, kunnen recepten uit dit artikel in hun kookboeken verwerken.
Salade "Blizzard" met frietjes
Voor degenen die hun middel niet sparen, raden we aan om het nieuwe jaar te vieren met een salade "Blizzard" met frietjes. Ja, niet de meest dieetkeuze, maar hoe heerlijk!
ingrediënten:
- aardappelen - 1 pc;
- ei - 1 stuk;
- ham - 50 g;
- champignons ingeblikt - 50 g;
- ingelegde komkommer - 1 stuk;
- ui - 1/2 stuks;
- plantaardige olie;
- greens - voor decoratie;
- zout - naar smaak.
voorbereiding
Aardappelen worden gereinigd, in reepjes gesneden, gedroogd met een papieren handdoek en gefrituurd gefrituurd. Uien worden gesneden en gefrituurd tot ze zacht zijn in plantaardige olie. Als u in het recept verse paddenstoelen gebruikt in plaats van blik, kunt u deze samen met uien frituren.
Draai je nu om voor een kleine - snijd de ham met ham, en het ei en de gezouten komkommer - in blokjes gesneden. Meng alle ingrediënten, behalve groene en aardappelen, en tank bij met geraffineerde plantaardige olie, zout en peper naar smaak. Nu is het alleen nog nodig om chips en gehakte kruiden op de schotel te leggen.
Kaas "Vjuga"
ingrediënten:
- ham - 50 g;
- ei - 1 stuk;
- harde kaas - 30 g;
- aardappelen - 1 pc;
- champignons - 3-4 stukjes;
- erwten in blik - 1/3 blikjes;
- groene uien - voor decoratie;
- mayonaise - naar smaak.
voorbereiding
Aardappelen worden gereinigd en gekookt tot ze klaar zijn in gezout water, waarna we de knol in blokjes snijden. Champignons worden schoongemaakt en in platen gesneden, in plantaardige olie gebakken. De hardgekookte eieren worden in blokjes gesneden en gemengd met de rest van de ingrediënten. Nu moet je in de salade gehakte ham toevoegen (deze kan trouwens worden vervangen door gerookte kippenborst of gekookte worst) en erwten. De laatste in de salade is geraspte kaas. Nu blijft het alleen om alle ingrediënten te mengen en ze te vullen met mayonaisesaus, of een mengsel van zure room en mayonaise. We versieren het voorbereide gerecht met gehakte groene uien.
"Snowy Blizzard" -salade
ingrediënten:
- aardappelen - 1 pc;
- wortelen - 1 stuk;
- ei - 2 stuks;
- ui - 1/2 stuks;
- gekookte worst - 100 g;
- harde kaas - 50 g.
voorbereiding
Laten we beginnen met het bereiden van onze bladsla uit de saladedressing met boter. Onderaan de slakom drie vaste kaas op een fijne rasp.
Nu moet een slakom 30 minuten in de koelkast worden gezet, daarna afdekken met een bord en de hele "Sneeuwbuik" omdraaien in een platte schaal. Salade heeft een nieuwjaarsstemming, het moet worden bestrooid met geraspte eiwitten en worden versierd met groenten en verse groenten, zoals dunne plakjes komkommer of cherrytomaatjes.