Nu zullen we u vertellen hoe u een verse koolvinaigrette kunt maken. Deze salade diversifieert perfect elke tafel en je dagelijkse menu.
Het recept voor vinaigrette met kool
ingrediënten:
- verse kool - 300 g;
- wortelen - 2 stuks;
- biet - 2 stuks;
- lamp - 1 stuk;
- aardappelen - 3 stuks;
- gekookte bonen - 0,5 items;
- olijfolie;
- specerijen;
- limoen - 0,5 stuks
voorbereiding
Groenten worden grondig gewassen en gekookt in een pan gevuld met koud water. Zonder tijd te verliezen, een dunne witte kool te shinken, zout eraan toevoegen en het lichtjes met je handen te verpletteren. Gekookte groenten worden uit de pan verwijderd, gekoeld, schoongemaakt en in middelgrote blokjes gesneden. We verwerken de ui en snijden in halve ringen. Voeg nu de gemorste vloeistof uit de kool en doe het in een diepe kom. Voeg daarna alle andere ingrediënten toe, mix, breng op smaak met plantaardige olie en besprenkel met limoensap. We proeven het gerecht en voegen indien nodig zout toe. Wij serveren kant-en-klare vinaigrette met verse kool op tafel, besprenkeld met gehakte kruiden.
Klassiek recept voor vinaigrette met erwten en kool
ingrediënten:
- aardappelen - 4 stuks;
- biet - 3 st.;
- wortelen - 2 stuks;
- verse kool - 300 g;
- ingelegde groene erwten - 200 g;
- verse komkommer - 3 stuks;
- lamp - 1 stuk;
- plantaardige olie - 5 el. lepels;
- kristalsuiker - 1 theelepel;
- specerijen;
- tafelazijn 9% - 2 el. lepels;
- citroensap - naar smaak;
- appelzuur - indien gewenst.
voorbereiding
Dus, eerst koken we in gezout water alle groenten: aardappelen, wortels en bieten. De bol wordt schoongemaakt, gespoeld en samen met kool shinkuem en we kneden met de handen. We stoppen alles in een kom, podsalivaem naar smaak,