Gevulde ham - dit is waanzinnig lekker en bovendien een zeer bevredigend gerecht van kippenvlees, dat zeker een feestelijke tafel zal versieren. Bereid ze voor, het is niet moeilijk, maar het resultaat zal je aangenaam verrassen. Teder en sappig kippenvlees in combinatie met een verscheidenheid aan vullingen zal zeker al je huis veroveren met zijn heerlijke smaak en prachtige aroma. Laten we een paar recepten van dichterbij bekijken om gevulde kippenpoten te bereiden.
Gevulde gevulde champignons
ingrediënten:
- kippenpoot kip - 6 st.;
- ui - 1 stuk;
- wortelen - 1 stuk;
- kaas - 100 g;
- gebakken champignons - 400 g;
- zout, peper - naar smaak;
- knoflook - 2 kruidnagels.
Voor saus:
- mayonaise - 2 el. lepels;
- zure room - 2 el. lepels;
- ketchup - 1,5 eetl. lepels;
- honing - 2 theelepel;
- kaas - 100 g;
- knoflook - 2 teentjes;
- kruiden - naar smaak.
voorbereiding
Neem dus de kippenpoten en haal voorzichtig een bot eraf. Verwarm op de opgewarmde plantaardige olie de fijngehakte ui en voeg de ingeblikte champignons en de geraspte wortelen toe. Allemaal gemengd en blijven sudderen op laag vuur tot de volledige beschikbaarheid van groenten. Roer dan knoflook, zout, peper en knoflook. Kaasrooster op een grote rasp, voeg toe aan de vulling en meng. We plaatsen het met een theelepel in het been en leggen het vlees op een ingevette bakplaat. Maak nu de saus: mix mayonaise, zure room, ketchup, honing, voeg geraspte kaas toe, knijp knoflook. Het bereide mengsel wordt besmeerd met gevulde kippenpoten zonder bot en zet de bakplaat gedurende 50 minuten in een voorverwarmde tot 180 graden oven om te bakken.
Ham gevuld met pruimen
ingrediënten:
- kippenpoten - 5 st.;
- walnoten - 100 g;
- pruimen - 150 g;
- kaas - 100 g;
- ui - 1 stuk;
- knoflook - 2 teentjes;
- plantaardige olie.
voorbereiding
Hoe gevulde kippenpoten te koken? We nemen vlees, wassen het met koud water en drogen het af met een papieren handdoek. Snijd met een scherp mes voorzichtig de schil rond het bot en snijd langzaam het vlees van de dij af, snijd het bot af.
Nu bereiden we de vulling voor: neem voorgestoomde pruimen, snijd deze in blokjes, voeg gemalen noten toe, rasp de kaas en mix alles. Solim, peper naar smaak en vul deze massa ham. Wikkel nu de rand van de huid van het been, leg op een licht ingevette bak van plantaardige olie en dek af met mayonaise gemengd met knoflook. Bak gevulde kippenpoten in de oven, ongeveer 30 minuten, op een temperatuur van 180 graden.
Ham geheel met kaas
ingrediënten:
- kippenpoten - 4 stuks;
- uien - 1 stuk;
- verse champignons - 300 g;
- harde kaas - 200 g;
- ei - 1 stuk;
- mayonaise - naar smaak;
- zout, peper - naar smaak;
- plantaardige olie - voor frituren.
voorbereiding
Om gevulde ham te bereiden, worden kippenbenen gewassen en gedroogd. Verwijder voorzichtig de nagelriemen uit de ham, scheid het vlees van de botten en vermaal het goed in een blender. Uien en champignons worden schoongemaakt, in kleine blokjes gesneden en in plantaardige olie gebakken tot ze gaar zijn. Kaas wrijven op een kleine rasp in een aparte kom. In het kippengehakt voegen we eieren, champignons met uien en een beetje geraspte kaas toe. Meng alles goed, breng op smaak met zout en peper. We vullen de kippenvel met de bereide vulling en leggen het hele been op de bakplaat. Smeer de bovenkant met mayonaise en bak 40 minuten op een temperatuur van 180 graden. Spreid voor het serveren de kip, gevuld met champignons , de overgebleven kaas.
Eet smakelijk!