Rijstpap op het water

Rijstpap op het water wordt beschouwd als een klassiek dieetgerecht, dat deel uitmaakt van het genezende of kindermenu. Als je besluit om dit gerecht als garnering te koken, zullen we helpen het zo te maken dat het niet alleen deel uitmaakte van het dieet, maar ook blij was in de dagen van de "buikvakantie".

Voorbereiding van rijstepap op het water

Voor een eenvoudige rijstpap zijn er verschillende subtiliteiten die helpen om een kwaliteits- en esthetisch gerecht te bereiden. Ten eerste moeten rijstkorrels vóór het koken worden geplukt: ongeschikt om te worden weggegooid, en de overblijvende moeten worden gewassen tot schoon water. Wassen is niet alleen nodig om de stofkorrels te reinigen, maar ook om overtollig zetmeel van het oppervlak van granen te verwijderen en vet dat erop kan komen tijdens opslag. Het juiste wassen gebeurt in twee fasen: eerst in warm water (zetmeel wordt verwijderd) en vervolgens in heet (vet).

Op deze fijnheid eindigt, en we kunnen beginnen met het bereiden van een heerlijke rijstepap op het water.

Recept voor kruimelige rijstpap op het water

Er zijn verschillende manieren om kruimelige rijstepap te bereiden, die we hieronder zullen bespreken.

ingrediënten:

rijst - 1 item;
water - 2 items;
zout - ½ tl;
boter.

voorbereiding

De eerste manier: water wordt gekookt en gezouten, we brengen er voorbereide rijstkroep in, in een verhouding van 1 glas rijst voor 2 glazen water. Voeg onmiddellijk een stuk romige of licht plantaardige olie toe en verminder het vuur. Frituren pap koken op middelhoog vuur met een zwakke kookpunt, af en toe roeren. Zodra de rijst gezwollen is, verwijdert u de pan van de plaat en laat u hem 30 minuten op een warme plaats staan.

De tweede manier: rijst, zoals bij de eerste methode, brengen we al zout water aan, we brengen het klaar en daarna wassen we het met warm water. We voegen olie toe aan de pap en laten het een half uur staan.

De derde manier: rijst koken tot zwellen in kokend gezout water en dan herschikken naar een waterbad om gereed te raken.

Vloeibare rijstpap op het water

Degenen onder ons die niet van brokkelige rijst houden, kunnen vloeibare pap koken. De technologie voor het bereiden van dit gerecht is gebaseerd op de vertering van granen in grote hoeveelheden water en is niet moeilijk.

ingrediënten:

rijst - 1 item;
water - 4 items;
boter - naar smaak;
zout, suiker - naar smaak.

voorbereiding

De rijst is klaargemaakt om te koken volgens de eerder beschreven technologie. We leggen de kroep in kokend gezouten of gezoet water en verminderen de hitte tot een minimum. Kook rijstepap op het water moet worden van 30 tot 45 minuten, onder voortdurend roeren. Roeren zal de integriteit van de rijstkorrel verstoren, waardoor zetmeel in het water vrijkomt, waardoor de pap viskeus wordt. Afgemaakte rijstpap op het water en zeer aangenaam in textuur, bijgevuld met olie en meteen na het koken op de tafel geserveerd.

Dit gerecht is vooral handig voor mensen die lijden aan ziekten van het spijsverteringsstelsel. Voor hen moet de pap niet worden gevuld met olie, en het graan zelf kan worden gewreven na het koken, of al gehakte granen koken.