Misschien zijn er in de keuken van alle landen van de wereld veel variaties op kiprecepten met groenten. Het is onwaarschijnlijk dat we in staat zullen zijn om aandacht te schenken aan allemaal, maar we zijn eenvoudigweg verplicht om te schrijven over de beroemdste.
Kiprecept, gestoofd met groenten
ingrediënten:
- olijfolie - 1 1/2 el. lepels;
- kippenfilet - 600 g;
- uien - 1 stuk;
- wortelen - 2 stuks;
- knoflook - 2 teentjes;
- bloem - 1 eetl. lepel;
- saus chili - 2 el. lepels;
- kippensoep - 1 1/2 items;
- Bulgaarse peper - 1 st.;
- room - 375 ml;
- snijbonen - 150 g;
- peterselie;
- zout, peper - naar smaak.
voorbereiding
In de vuurpot, verwarm de olie en bak het op gehakte kippenfilets gedurende 5-6 minuten. We stoppen de gefrituurde kip op een bord.
In plaats van de kip, leggen we de uien in ringen en snijd ze in 3 minuten. Zodra de ui zacht is geworden, voeg het geraspte wortel toe aan een grote rasp en bak alles 4-5 minuten samen. Voeg de knoflookteentjes en bloem door de pers aan de geplakte groenten. Blijf ongeveer een minuut koken, roer de groenten, giet dan de groenten met kippenbouillon en voeg de chilisaus toe. Zodra de vloeistof in de vuurpot aan de kook komt, keren we de kuru terug en verminderen het vuur. Stoof de groenten 45 minuten, voeg peper toe, bak nog 10-15 minuten en leg de bonen. Vul de kip met room, zout, peper naar smaak en haal hem na 5 minuten uit het vuur. Gestoofde kip is goed te combineren met gekookte rijst en ondiepe pasta.
Kip Teriyaki Recept met groenten
Traditioneel Japans recept, gebraden kipfilet met groenten, laat geen onverschillige liefhebbers van zoetzure oosterse gerechten achter.
ingrediënten:
- kippenfilet - 1 kg;
- broccoli - 400 g;
- knoflook - 2 teentjes;
- wortels - 3-4 stukjes;
- peper;
- olijfolie;
- geraspte gemberwortel - 2 el. lepels;
- sojasaus - 1/3 van de eeuw;
- water - 1/3;
- zetmeel - 2 theel.
- honing - 1/3 eetl.
voorbereiding
Los het zetmeel in een kleine kom op in koud water. Voeg het mengsel van honing, sojasaus en geraspte gemberwortel toe. Verwarm het mengsel 5 minuten voor, laat het dan staan en laat het afkoelen en doe de saus in de koelkast.
In de pan verwarmen we de olijfolie. Bak het kip met wortelen 6-8 minuten. Voeg de wortelen toe aan de kip en het teentje knoflook, ga door de pers en kook nog een minuut.
Bloeiwijze van broccoli ondertussen blanshiruem gedurende een paar van 6-7 minuten. We vullen de kip met de eerder bereide saus, mengen het, spreiden de broccoli erover en serveren het gerecht op tafel.
Je kunt kip in een saus over gekookte rijst of eiernoedels serveren, of je kunt het zelf eten, zonder een speciale garnering.
Recept voor kip gebakken met groenten
ingrediënten:
- wortels - 500 g;
- pastinaak - 500 g;
- rode uien - 1 stuk;
- kippentrommels - 600 g;
- kikkererwten - 400 g;
- olijfolie;
- zout, peper;
- een mengsel van Provençaalse kruiden.
voorbereiding
De oven wordt tot 190 graden verwarmd. Wortelen en pastinaken zijn genummerd, de mijne en in kleine stukjes gesneden. Uien worden in plakjes gesneden en mijn kip wordt gedroogd. Groenten en kip gelegd op een bakplaat voor het bakken,
Meng de kip en groenten met je handen, zodat de kruiden en oliën gelijkmatig verdeeld zijn. We koken alles in een voorverwarmde oven gedurende 45 minuten en niet te vergeten om de inhoud van de pan 2-3 keer te mengen.
Noot doorweekt en kook. Smeer het op een bakplaat op de kip en groenten, bak het nog 10 minuten.
Serveer het gerecht onmiddellijk na het koken op de tafel, garneer kip met groenten aardappelpuree of gekookte broze rijst.