Gemarineerde champignons zijn een welkom en hartig hapje op elke feesttafel. Vandaag zullen we recepten met u delen om thuis snel en smakelijk marinate champignons te maken.
Snel recept voor gemarineerde champignons
ingrediënten:
- verse champignons - 500 g.
Voor marinade:
- plantaardige olie - 0,5 items;
- tafelazijn - 4 el. lepels;
- zout goed - 1 theelepel;
- suiker - 2 theel.
- knoflook - 3 teentjes;
- laurierblad - 1 stuk;
- water 100 ml.
voorbereiding
Verse champignons worden verwerkt, gewassen en in kleine plakjes gesneden. Knoflook is schoon en fijn versnipperd. Meng nu alle ingrediënten in de pan, behalve de champignons, en zet de gerechten op een sterk vuur. Breng de marinade aan de kook en gooi de geprepareerde champignons. We mengen alles met een lepel, wachten op een tweede kook en koken gedurende 20 minuten op een zwak vuur. Haal de gerechten uit de kachel, laat afkoelen en serveer als snack aan de tafel.
Recept voor ingelegde champignons
ingrediënten:
- verse champignons - 500 g;
- lamp - 1 stuk;
- tomaat - 0,5 stuks;
- citroensap .
Voor marinade:
- knoflook - 2 teentjes;
- olijfolie - 80 ml;
- zout goed - 1 theelepel;
- suiker - snuifje;
- peper erwten - 5 stks;
- verse groenten - naar smaak;
- tafelazijn - 50 ml;
- citroen - naar smaak.
voorbereiding
Hier is een andere manier om paddestoelen snel thuis te marineren. Was tomaat en snij in blokjes. We hakken fijne ui, maar snijden vers groen met een mes. Champignons snijden verticaal en licht bestrooid met citroensap. Op plantaardige olie bak greens en tomaten met uien. Bereid apart marinade: meng olijfolie met citroensap, giet azijn, giet kruiden en pers door de knoflookpers. Voeg het gefrituurde groentemengsel toe aan deze marinade en meng. In een steriele pot combineren we grote gehakte champignons, giet marinade en sluit met een dichte deksel. We bewaren de snack maximaal 2 weken in de koelkast en verwijderen het monster na 20 minuten.
Snelle gemarineerde champignons in 15 minuten
ingrediënten:
- verse champignons - 500 g;
- specerijen.
Voor marinade:
- tafelazijn - 0,5 items;
- knoflook - 5 denticles;
- verse groenten - naar smaak;
- plantaardige olie - 0,5 eetl.
voorbereiding
In de pot, giet gefilterd water, gooi kruiden en kook, gieten naar smaak. Daarna leggen we voorzichtig gewassen champignons neer en koken ze 10 minuten. Daarna gooit u ze weg in een vergiet en spoelt u af met koud water. Meng voor marinade tafelazijn, olie, gemalen knoflook en gooi gehakte groen. We stoppen de champignons in de marinade en koken gedurende 15 minuten. Daarna schuiven we de champignons om in een bord en serveren ze ze naar de tafel. Ze besprenkelen ze aan de bovenkant met ringen uien.
Gemarineerde champignons in Koreaans fastfood
ingrediënten:
verse champignons - 300 g; specerijen.
Voor marinade:
- knoflook - 3 teentjes;
- Gemalen koriander - knijp;
- sesam - 10 g;
- sojasaus - 1 eetl. lepel;
- plantaardige olie - 50 ml;
- verse kruiden - 1 bos;
- rode peper - 1 stuk;
- laurierblad - 3 stuks;
- komijn - naar smaak;
- specerijen.
voorbereiding
Champignons worden verwerkt en gekookt in gezout water en vervolgens weggegooid in een vergiet. Voor marinade voegen we fijngesneden greens toe aan plantaardige olie, giet sojasaus, azijn, peper het laurierblad, komijn, gemalen koriander, gehakte knoflook en meng goed. Sesam bruin op een droge koekenpan en voeg toe aan de marinade. Verspreid vervolgens de champignons, meng en laat gedurende 6 uur in de koelkast liggen. Na een tijdje zijn snelle gemarineerde champignons klaar voor gebruik.