De meest waardevolle bes - zee - wegedoorn - is een prachtig medicijn ten tijde van verkoudheden en infecties. Om volledig wintergewapend met virussen te zijn, raden we aan om te leren hoe u duindoorn voor de winter kunt opslaan, zodat u al zijn nuttige eigenschappen naar behoefte kunt gebruiken.
Methode één
Een van de meest populaire methoden, hoe u duindoorn voor de winter kunt bereiden, is het gieten van suikerstroop. Onmiddellijk na het oogsten worden de bessen zorgvuldig gesorteerd, waarbij ze rot of bedorven worden verwijderd, gewassen en met geoogste suikersiroop in een verhouding van 1: 1 gegoten. Het is de moeite waard om erop te wijzen dat de blikken eerder moeten worden gespoeld, gesteriliseerd en gedroogd voordat verse versheid van de duindoorn wordt opgeslagen.
Methode van de tweede
Een andere optie, hoe de bessen van duindoorn voor de winter te behouden, is het vullen met suiker. Gewassen bessen worden voor driekwart van het volume in een pot geplaatst. En elke laag bessen met een hoogte van 1 cm is bedekt met een laag suiker. Aan het einde van het vullen van de blikken, is het resterende kwart van het volume gevuld met suiker. Houd er rekening mee dat voor normale opslag de verhouding van duindoorn en suiker 3: 4 of 1: 1 moet zijn.
Methode drie
Toen koelkasten met grote vrieskamers in de apparatuurwinkels verschenen, nam de opslagcapaciteit aanzienlijk toe. Als we het hebben over de vraag of het mogelijk is om duindoorn in de winter te bevriezen, dan is dit een van de effectieve manieren om het maximale aantal vitaminebessen te behouden.
Voorbereiding van duindoorn omvat sorteren uit puin en verwend fruit. Hierna wordt de duindoorn zachtjes gewassen en gedroogd op papieren of tissueservetten.
Voordat ze naar de vriezer worden verzonden, worden de bessen in porties verpakt in afzonderlijke pakketten, gewoon of met een ZIP-lock. Hierdoor kun je op elk moment het fruit pakken en het volume dat nodig is op dat moment weer loslaten. U kunt duindoorn eenvoudig in een zak opslaan of in een afzonderlijke container vouwen, bijvoorbeeld een kom.