Voor de bereiding van cocktails als basis gebruiken we sterke licht-alcoholische dranken: wodka, witte rum, gin, witte wijn.
"White Russian" - alcoholische cocktail op basis van wodka met koffielikeur en room. De eerste vermelding van hem in de Californische editie van "Oakland Tribune" op 21 november 1965.
"White Russian" - een favoriete cocktail van het hoofdpersonage van de cultfilm "Big Lebowski". Dude, ook Jeffrey Lebowski, een getalenteerde acteur Jeff Bridges, gebruikt dit drankje constant. Voorafgaand aan de release van de film werd "White Russian" beschouwd als een vrouwendrankje, maar later kreeg het een nieuwe populariteit. Cocktail is het onderwerp van vele culturele toespelingen in literatuur en cinema.
Het recept voor een witte Russische cocktail
ingrediënten:
- wodka met een neutrale smaak 40% - 50 ml;
- koffielikeur (bijvoorbeeld "Kalua") - 25 ml;
- room natuurlijke melk - 25 ml.
Of in de verhouding:
- wodka - 90 ml;
- koffielikeur - 30 ml;
- crème - 30 ml.
voorbereiding
Tijdens het koken wordt een methode genaamd "build" gebruikt. In een 160 ml ouderwets of roks glas doen we een beetje gemalen ijs (in hoeveelheid, bijvoorbeeld 2 blokjes), giet de koffielikeur eruit, dan - wodka en voeg er room aan toe. Gediend zonder te roeren. Er zijn andere manieren om te koken.
Op basis van de cocktail is "White Russian" een nummer bedacht, op de een of andere manier, van vergelijkbare cocktails, die verschillen in basisingrediënten.
White Cuban (White Cuban) gebruikt bijvoorbeeld witte rum in plaats van wodka. Cocktails met witte rum zijn behoorlijk populair, dankzij de specifieke smaak van deze alcoholische drank.
Cocktails op basis van witte rum
Daiquiri (Daiquiri)
ingrediënten:
- witte rum (bijvoorbeeld "Bacardi") - 40 ml;
- sap van limoen of citroen - 20 ml;
- suikerstroop - 10 ml;
- een schijfje citroen.
voorbereiding
Meng alle ingrediënten in een shaker met 2-4 ijsblokjes en zeef in een cocktailglas. We versieren met een schijfje citroen.
Bacardi-cocktail (Bacardi-cocktail)
ingrediënten:
- rum "Bacardi" wit - 40 ml;
- sap van limoen of citroen - 20 ml;
- siroop "Grenadine" - 10 ml.
voorbereiding
Meng de ingrediënten in een shaker met 2-4 ijsblokjes. Schud en filter in een cocktailglas, waarvan de rand vooraf is versierd met "Grenadine" en suiker.
Pina Colada ( " Pina Colada " )
ingrediënten:
- witte rum - 50 ml;
- kokosvloeistof - 25 ml;
- ananassap - 100 ml.
voorbereiding
Meng alle ingrediënten in de blender met 2-4 ijsblokjes. We filteren in hurikain of highball. We versieren met een schijfje ananas en kers. We serveren met een rietje.
"White Lady" - een cocktail op basis van gin
ingrediënten:
- gin - 40 ml;
- likeur oranje (bijvoorbeeld "Cointreau") - 20 ml;
- citroensap - 2 theel.
voorbereiding
Giet in de shaker sinaasappellikeur, gin. Voeg vers geperst citroensap en ijs toe (2-4 blokjes). Licht meerdere malen schudden. We gieten de zeef in een gekoelde sauer of een longdrinkglas.
Witte wijncocktails
Cocktail "Clockwork Orange"
ingrediënten:
- goedkope lichte tafel witte wijn met een goed tot expressie gebrachte fruitzuurgraad - 50 ml;
- oranje likeur - 20 ml;
- een schijfje sinaasappel - 1 stuk;
- ijs - 1-2 kubussen.
voorbereiding
Meng witte wijn en sinaasappellikeur in een glas, voeg ijs toe en roer voorzichtig met een lepel. Versier met een schijfje sinaasappel en serveer met een rietje.
Cocktail "Martini"
ingrediënten:
- vermouth white - 100 ml;
- gin - 100 ml;
- ijs - 1-2 kubussen;
- een ring van gemarineerde boluien - 1 stuk;
- Olive.
voorbereiding
Meng vermout met gin, giet in een cocktailglas, dat we versieren met olijf- en uienringen (we snijden ze voor het gemak).
Als u besluit om een avond door te brengen met rumcocktails , probeer dan niet meer dan 2-3 recepten te proberen en drink niet meer dan 4-5 porties. Het voorgerecht moet eenvoudig zijn.