Heerlijk gebakken varkensvlees in de oven in folie wordt met succes geserveerd en op een plechtig feest, en wanneer je een groot bedrijf moet voeden tijdens de lunch. Met de beste recepten kun je ongewone lekkernijen maken in de vorm van gekookt varkensvlees, schenkel, steaks of een stevig gerecht met een bijgerecht.
Hoe varkensvlees in folie in de oven koken?
Varkensvlees gebakken in folie in de oven is bijna gaar, recepten voor heerlijke gerechten zijn ongelooflijk. Vlees is goed te combineren met allerlei soorten groenten, kruiden en andere additieven.
- Om een sappig varkensvlees in de oven in de folie te maken, kunt u het vlees vooraf marineren. Voor dit doel is het beter om vette marinades te gebruiken: olie, mayonaise.
- Bak een stuk varkensvlees in folie in de oven en pak een rossig en sappig gerecht, door de randen van het vlees af te dichten: een stuk bak aan alle kanten in een hete koekenpan.
- Om een gerecht met een garnering te maken, kun je tegelijkertijd vlees bakken met groenten, paddenstoelen.
- Rollen worden op verschillende manieren bereid: van karbonades, vette lende met tussenlaag of van de wang. Je kunt het vullen met kruiden, specerijen, paddenstoelen, noten.
Gekookt varkensvlees in folie in de oven
Gebakken varkensvlees in folie is een heerlijk gerecht, waardoor je de winkelworst gerust kunt vergeten. Het bereiden van een snack is niet lastig, het is belangrijk om het niet te overbelichten in de oven, om niet te overdadig te zijn. Voor de marinade-mix kunt u een mengsel van Franse mosterd met mayonaise en eenvoudige kruiden aanbrengen.
ingrediënten:
- balyk - 800 g;
- knoflook - 6-10 tanden;
- Franse mosterd - 2 el. l.;
- mayonaise - 3 eetl. l.;
- zout, peper, hop-suneli.
voorbereiding
- Vlees gewassen en gedroogd, knoflookplaatjes.
- Bedek met zout, peper, kruiden en mosterd met mayonaise.
- Schroef folie in, laat 4 uur marineren.
- Bak varkensvlees in de oven gewikkeld in folie gedurende 1 uur op 190.
Gebraden varkensvlees gebakken in de oven in folie
Gebakken varkensgebak in de oven in folie is een feestelijk gerecht, dat speciale aandacht vereist in de fase van het kiezen van het hoofdproduct. Voor een ideaal resultaat heb je een varkensdrumstick van iets meer dan 1 kilogram nodig. De huid in de schenkel is ook eetbaar, hij moet dun, licht zijn, zonder schade, het is belangrijk om het mes met een mes te schrapen en de stoppels te verwijderen.
ingrediënten:
- schacht - 1,2 kg;
- zaden van koriander, erwten van peper - 1 theelepel;
- knoflook - 5-7 tanden;
- mosterd - 3 el. l.;
- een bos groen.
voorbereiding
- Heul om te schrapen, wassen, koken in water gedurende 20 minuten.
- Koel het scheenbeen, stop het met knoflook, wrijf het in met fijngemalen peper en koriander.
- Bedek met mosterd.
- Bestrooi de folie met water, leg de greens op de bovenkant van de rol, verzegel.
- Bak 2-2,5 uur op 180 graden.
Shish kebab in een varkensoven in folie
Varkensvlees gebakken in folie zal een redding zijn voor diegenen die de picknick missen. De shish kebab komt er geurig uit, de smaak komt overeen met een gerecht gekookt op houtskool. Snijd stukken op houten spiesen en, zodat ze niet opdrogen tijdens het bakken, moeten ze een kwartier in het water blijven staan. In de folie wordt de shish kebab gedurende 15 minuten gebakken, de rest van de tijd worden de stukjes bruin opengebakken.
ingrediënten:
- Varkensvlees nek - 2 kg;
- reuzel - 500 g;
- ui - 4 stuks;
- zout, peper; koriander, droge basilicum.
- Citroensap - 4 el. l.
voorbereiding
- Snijd het vlees in kleine stukjes, zout, peper, breng op smaak met koriander, basilicum.
- Doe het in een kom, giet gehakte uien en giet citroensap.
- Laat 2 uur marineren.
- Bedek de grill met folie en verwarm de oven tot 220 graden.
- Rijg het vlees aan spiesjes, afgewisseld met spek.
- Leg op de folie een laag uien, verdeel de knuppels met vlees, dek af met folie.
- Bak varkensvlees in de oven in folie gedurende 15 minuten, verwijder het vel, bak 30 minuten of 15 onder de grill.
Varkensribben in folie in de oven
Gebakken varkensvlees met aardappelen in folie in de oven is een stevige volledige schotel, waarin het hete gelijktijdig met de garnering wordt gekookt. Supplement de samenstelling kan groenten zijn, het zal geschikt zijn voor gebeitst uien, van kruiden - tijm, paprika en koriander. De ribben moeten vooraf worden gemarineerd met zout, peper en citroensap om de vezels te verzachten en het bakproces te versnellen.
ingrediënten:
- ribben - 1 kg;
- aardappelen - 1,5 kg;
- gemarineerde ui - 1 stuk;
- knoflook - 4 tanden;
- citroensap - 2 el. l.;
- zure room - 3 el. l.;
- gedroogde kruiden, zout en zwarte peper.
voorbereiding
- Gesneden geportioneerde ribben bestrooi met sap, bestrooi met kruiden, gehakte knoflook, voeg zout toe, laat 3 uur staan.
- Snijd aardappelen in plakjes, wrijf met droge kruiden en paprikapoeder, voeg zure room toe, breng op smaak met zout en meng.
- Aardappelen, uien, ribben worden in folie uitgespreid en het pakje wordt geseald.
- Bak varkensvlees met aardappelen in de oven in folie gedurende 1,5 uur op 200 en open de envelop nog eens 15 minuten.
Varkensvleesrol in folie in oven
Waanzinnig lekker broodje varkensvlees in de oven in folie kan worden bereid uit verschillende versies van vlees, de keuze hangt af van welk vetgehalte je het resultaat nodig hebt. De gemakkelijkste en gemakkelijkste manier om een geweldige maaltijd te maken, is karbonades en snacks maken met specerijen, kruiden, ham of paddenstoelen en kaas.
ingrediënten:
- varkenskarbonades - 8-10 st.;
- ham - 500 g;
- zout, peper, mosterd;
- rozemarijn - 3-4 takken.
voorbereiding
- Dunne karbonades strak uitspreiden op een folie gesneden, zout, kruiden met kruiden.
- Leg dunne plakjes ham neer.
- Rol de rol in, dek af met mosterd, doe een paar takken rozemarijn., Dicht de envelop.
- Bak varkensvlees in de oven in een folie 1-1,5 uur op 190.
Varkensvlees steak in de oven in folie
Naar gebakken varkensvlees steaks in de oven in de folie bleek sappig, stukjes moeten 20 minuten marineren en alle zijden in een pan verzegelen. Het bereiden van het gerecht is niet erg lang, afhankelijk van de dikte van de biefstukken. Aan het einde van de bereiding moet het pakket worden afgedrukt om een smakelijk korstje te vormen. De grill is hiervoor ideaal.
ingrediënten:
- steaks - 4 stuks;
- ui - 1 stuk;
- wijnazijn - 2 el. l.;
- honing - 1 eetl. l.;
- zout, peper, oregano, rozemarijn.
voorbereiding
- Steaks rooster met zout, kruiden, bedek met een mengsel van honing en azijn.
- Laat vlees 30 minuten marineren.
- Rol de braadpan uit en bak elk stuk aan alle kanten gedurende 1 minuut.
- Leg het vlees in folie, verdeel van boven de uienringen, verzegel de envelop.
- Bak gedurende 35 minuten en grill gedurende 10 minuten.
Varkensvleesham in oven in folie
Varkensvlees met tomaten en kaas in folie, gebakken in de vorm van accordeon - heerlijk smakelijke feestschotel. Het kan in het vereiste aantal stukjes worden gesneden, zodat elke gast de beste portie krijgt met vulling. Het is belangrijk om een goede kaas te kiezen met een aangename smaak, die je kunt aanvullen met dunne mokken ham.
ingrediënten:
- balyk - 1-1,2 kg;
- tomaat - 2 stuks;
- ham - 150 g;
- kaas - 100 g;
- mayonaise, mosterd met granen - 3 el. l.;
- zout, peper, gedroogde kruiden.
voorbereiding
- Snijd het vlees in porties en snijd niet tot het einde.
- Rasp het geheel met zout, kruiden, bedek met mayonaise-mosterdpasta en laat 30 minuten intrekken.
- Vul de inkepingen met kaas en hamplaten en cirkels van tomaten.
- Vouw in folie, bak gedurende 40-60 minuten.
Varkensvlees met pruimen in de oven in folie
Dit recept voor gebakken varkensvlees in folie is anders dan elke andere ongewone samenstelling, en als een resultaat en heerlijke smaak en aroma. Het gerecht wordt bereid in de vorm van kleine broodjes, gevuld met gedroogde pruimen, noten en kaas. Om de onderneming te implementeren heb je dunne karbonades nodig van de nek of een ander vetgedeelte.
ingrediënten:
- karbonades - 6-8 stukken;
- gedroogde pruimen - 200 g;
- walnoten - ½ st;
- harde kaas - 200 g;
- zout, peper, rozemarijn;
- ei - 1 stuk;
- sesam - 1/3 eetl.
voorbereiding
- Snijd gezouten, peper, breng op smaak met rozemarijn.
- In elke laag op een plakje pruimen, 1 theel. geplette noten en een snuif geraspte kaas.
- Knal de rol samen, duik in het ei, zapanirovat in sesam.
- Leg op een stuk folie en bedek de tweede.
- Bak gedurende 30 minuten, open het pakket, bak gedurende 15 minuten.
Varkensvlees met champignons in de oven in folie
Bak stukjes varkensvlees in folie in de oven, je krijgt een heerlijke, rijke traktatie, die wordt geserveerd met een licht bijgerecht, een salade. Om het recept te implementeren, alle champignons: champignons, oesterzwammen of bospaddestoelen. Vlees wordt gekozen met een kleine vetlaag. Elk stuk wordt in individuele windingen gebakken.
ingrediënten:
- varkensvlees - 1 kg;
- champignons - 500 g;
- gemarineerde uien - 2 stuks;
- zout, peper, gedroogde kruiden.
voorbereiding
- Rasp het vlees met zout en kruiden, doe het in folie.
- Top met uien, champignons, besprenkel met olie.
- Sluit de envelop af, bak 40 minuten op 200.