En weet je wat zelfgemaakte dumplings zo stevig en smakelijk maakt? Natuurlijk, goed gekookt gehakt vlees. Er zijn veel recepten en we zullen je vertellen hoe je een smakelijk gehakt kunt maken voor dumplings.
Het recept voor lekker gehakt op dumplings
ingrediënten:
- ossenhaas - 725 g;
- varkensfilet - 415 g;
- ui - 115 g;
- ei - 45 g;
- specerijen;
- water gefilterd - 110 ml;
- verse peterselie - 1 bos.
voorbereiding
Vlees werd gewassen en alle folie gesneden. Snijd het vervolgens in kleine stukjes en draai het meerdere keren door de vleesmolen.
Uien worden schoongemaakt, gewoon gemalen en breken rauw ei fijn. We kruiden de massa op met kruiden, laten de gehakte groene peterselie vallen, giet een beetje ijskoud water in en mix het grondig.
Heerlijke vulling voor rundvleesknoedels
ingrediënten:
- rundvlees (pulp) - 215 g;
- groene linzen - 455 g;
- plantaardige olie - 20 ml;
- ui - 55 g;
- gemberdroog - 0,5 theelepel.
- specerijen.
voorbereiding
Rundvlees gewassen en in kleine stukjes gesneden. Linze kook bijna tot klaar, en vervolgens weggegooid in een vergiet en laat uitlekken. We maken de ui schoon, hakken en snijden in een koekenpan met opgewarmde plantaardige olie. Bak, een paar minuten roeren. Gooi vervolgens de linzen en bruin ze gedurende 5 minuten. Op het einde voegen we gehakt varkensvlees toe, breng op smaak met kruiden en gember. Klaar gehakt wordt afgekoeld, pureer het grondig met een vork en mix.
Heerlijke kippengehaktvlokken voor dumplings
ingrediënten:
- kippenfilet - 495 g;
- ui - 65 g;
- boter - 10 g;
- melk - 0,5 items;
- specerijen.
voorbereiding
Kippenvlees meerdere keren gedraaid in een vleesmolen. De bol wordt verwerkt van de schil en fijn versnipperd en vervolgens gebakken in roomboter. Rooster dan het gebraad en combineer met kipgehakt. Giet de melk, breng op smaak met kruiden en meng de massa tot een gladde massa.
Heerlijke vulling voor dumplings van varkensvlees en kool
ingrediënten:
- varkensvlees - 245 g;
- zwarte kool - 215 g;
- ui - 45 g;
- knoflook - 10 g;
- specerijen .
voorbereiding
In het kokende gezouten water laten we gesneden kool zakken en koken gedurende 5 minuten. Daarna gooien we de groente weg met een zeef, wachten tot alle vloeistof weglekt en afkoelt. In de tussentijd worden knoflook en uien schoongemaakt en willekeurig gehakt. We scrollen door het vleesmolenvlees, alle groenten, sprenkelen veel kruiden en mengen goed.