Linze - een plant uit de familie van peulvruchten, een waardevol voedingsproduct dat veel nuttige stoffen bevat, met name plantaardige eiwitten en vezels. Pap van linzen - eenvoudig in de keuken, een stevig en smakelijk gerecht.
Hoe je pap van linzen kunt koken is begrijpelijk: net als erwt (trouwens, het recept voor erwtenpap in een multivark is beschikbaar op onze website). Giet de linzen minimaal een uur met heet water, spoel ze af, giet schoon water en kook tot ze klaar zijn (je kunt het water na de eerste kookbeurt vervangen). In tegenstelling tot erwten of bonen, worden linzen veel sneller gebrouwen.
Linzenpap in de multivariate
Je kunt pap van linzen in een multivariate maken. De snelst gekookte pap van rode linzen, maar omdat deze variëteit bijzonder goed is voor een snelle bereiding.
Pap van rode linzen - recept
ingrediënten:
- linzen rood -200 gram;
- ui - 1 stuk;
- wortelen - 2 stuks;
- plantaardige olie - 2-4 eetlepels;
- knoflook - 2 teentjes;
- greens - 2 el. lepels;
- droge kruiden - naar smaak;
- zout - naar smaak.
voorbereiding
Nou, we wassen de linzen onder stromend water. We schillen de uien en wortels en snijden ze fijn. Laten we de modus "plantaardig frituren" selecteren, de ui in de kom van het multivarquet plaatsen en het proces starten. Als de ui lichtbruin is, voeg je de wortels toe aan de kom, meng voorzichtig en ga door met frituren.
Na het signaal over het einde van het frituurproces, voeg je de gewassen linzen toe aan de kom van de multivark. Nu moet je alles mengen, water gieten, zodat het waterniveau net boven het niveau van linzen ligt. Kies een modus van "pilaf" of "pap". De tijd is ingesteld afhankelijk van de variëteit van linzen (rood - 10-15 minuten, bruin -20 minuten, grijs - ongeveer een half uur, groen - ongeveer een uur).
Natuurlijk kan de bereidingstijd van pap uit linzen worden aangepast afhankelijk van de gewenste consistentie van de bereide schotel.
Al klaar pap van linzen gebakken, ontvouwen op borden, seizoen met gehakte kruiden, gemalen knoflook, rode peper, droge kruiden. Een lepel zure room doet ook geen pijn. Vegetariërs en vasten kunnen extatisch zijn. Het proces is uiterst eenvoudig en je weet nu hoe je pap van linzen moet bereiden.
En als je iets anders wilt koken, bestudeer dan het recept voor linzen met champignons .