Tomaten verschijnen vaak op onze tafels, ze vormen een perfecte aanvulling op vlees- en visgerechten, ze zijn geschikt voor kaas. Echter, niet iedereen is er zeker van dat deze bessen nodig zijn, vanwege de voordelen en nadelen van tomaten voor de gezondheid hebben al vele jaren ruzie.
Laten we de verschillende gezichtspunten bekijken en proberen vast te stellen of dit product in uw menu moet worden opgenomen.
Voordelen en schade van verse tomaten
Deze bessen bevatten behoorlijk veel vitamines en mineralen, in je vind je vitamine C , A, B6, evenals kalium, magnesium, natrium en ijzer. Deze biochemische samenstelling maakt tomaten tot een uitstekend middel voor het herstellen van het immuunsysteem en verzadiging van het lichaam met de noodzakelijke elementen. Natuurlijk zijn al deze stoffen nodig door ons lichaam, dus op het eerste gezicht zijn de voordelen van tomaten voor de gezondheid duidelijk. Maar niet allemaal zo eenduidig.
Bessen bevatten organische zuren die onze gezondheid negatief kunnen beïnvloeden. Als een persoon bijvoorbeeld lijdt aan cholelithiasis, of gastritis heeft en een verhoogde zuurgraad van maagsap, kan de toestand na het eten van een tomaat aanzienlijk verslechteren. Ook kunnen tomaten allergieën veroorzaken, dus mensen met een vergelijkbare ziekte mogen ze niet eten. Dus, hoewel de voordelen van tomaten duidelijk zijn, maar ze hebben contra-indicaties.
De voordelen van thermisch verwerkte tomaten voor het lichaam
Het is geen geheim dat tomatenpuree kan worden bereid uit tomaten, maar hiervoor moeten bessen worden hittebehandeld. Weinig mensen weten dat tomaten onder invloed van temperatuur nog nuttiger zijn. Bessen bevatten lycopeen, dat volgens wetenschappers de vorming van atypische cellen in het lichaam kan remmen en daarom het uiterlijk van kankertumoren kan beïnvloeden. Met de hittebehandeling van tomaat, neemt de hoeveelheid van deze stof vele malen toe, dus degenen die oncologische ziekten in de familie hebben, het zal niet overbodig zijn om in hun dieet tomatensaus op te nemen. Koop het gewoon niet in de winkel, de hoeveelheid suiker, specerijen en zout in zo'n tomatenpuree is zo groot dat het onwaarschijnlijk is dat een product als nuttig kan worden beschouwd. Het is beter om het zelf te koken, het is helemaal niet moeilijk.
Je kunt ook tomaten toevoegen aan groente stoofschotels of soepen of gewoon bakken met vulling. U kunt dus ook het lichaam verzadigen met lycopeen.
Voordelen van tomaten voor vrouwen
Meisjes worden aangeraden tomaten in hun menu op te nemen, en het is niet alleen het lage caloriegehalte van dit product en de vitamines die het bevat. Stoffen die in dit product zitten, kunnen een aantal effecten hebben, ze hebben bijvoorbeeld een gemakkelijke diuretische eigenschap en zijn in staat om spijsverteringsprocessen te normaliseren. Veel vrouwen weten uit eigen ervaring wat zwelling en zwaarte in de maag is, vooral "vóór" en "tijdens" menstruatie, het eten in zulke perioden een tomaat, een meisje kan van het oedeem afkomen, of het op zijn minst verminderen.
Een andere eigenschap van tomaat is zijn vermogen om een positief effect te hebben op de samenstelling van het bloed. Tomaten bevatten ijzer en het is geen geheim dat meisjes vaak last hebben van een laag hemoglobine . Salade van verse tomaten, of een kleine hoeveelheid tomatenpuree, gegeten met rood vlees, zal helpen om van deze plaag af te komen.
Degenen die willen afvallen, kunnen en moeten tomaten eten, vezels, die erin zitten, zullen helpen om het werk van de darmen te normaliseren, ontdoen van gifstoffen en uitwerpselen, en een gemakkelijk diuretisch effect zal het lichaam helpen om overtollig vocht niet op te hopen.