Dieet in gastroduodenitis wordt beschouwd als een van de belangrijke componenten van de complexe behandeling van de ziekte. Om de ziekte milder te laten verlopen en negatieve gevolgen te voorkomen, is het belangrijk dat een patiënt zich houdt aan een speciaal dieet, dat samen met andere behandelmethoden in het complex een volledige genezing mogelijk maakt.
Eten met gastroduodenitis
De patiënt bij wie de ziekte is vastgesteld, moet begrijpen dat de weg naar herstel meer van hem afhankelijk is. Voeding voor chronische gastroduodenitis moet op tijd en regelmatig zijn - een dag minstens 6 keer en bij voorkeur tegelijkertijd. De patiënt moet een dagelijks menu maken zodat tijdens alle zes de maaltijden de maximale hoeveelheid vitaminen en voedingsstoffen wordt verkregen. Hiermee kunt u niet alleen de ziekte bestrijden, maar ook een bevredigende gezondheidstoestand behouden.
Wat kan niet worden gegeten met gastroduodenitis?
Tijdens de behandeling mag het voedsel de mucosa-wanden niet irriteren met zijn vaste consistentie, samenstelling of hoge temperatuur. Verboden voedingsmiddelen met gastroduodenitis zijn die die de productie van maagsap stimuleren en bevorderen:
- gefrituurd voedsel;
- bakken;
- sigaretten en alcohol;
- pittige en pittige specerijen;
- bouillon (vis en vlees);
- mayonaise en verschillende sauzen;
- koffie;
- soda;
- gerookt voedsel;
- sommige groenten (spinazie, radijs, komkommer, ui, zuring).
Wat eet je met chronische gastroduodenitis?
Een strikte regel, die moet worden gevolgd door een patiënt met problemen met de spijsvertering, is een dieet met gastroduodenitis. Het eten is tot 6 keer per dag toegenomen als gevolg van een tekort aan slijmafscheiding en overmatige afscheiding. Voeding die op deze manier voorkomt, helpt om de zuurgraad in het lichaam te verminderen en het zachte slijm te beschermen tegen het verschijnen en de verdere ontwikkeling van zweren. Het voedsel moet niet te heet zijn, dus het wordt aanbevolen om voedsel op kamertemperatuur te eten.
Het is ook belangrijk welke producten kunnen worden gegeten met gastroduodenitis. In het menu moeten de eerste gerechten op kippenbouillon zijn, die u desgewenst champignons kunt toevoegen. Je moet onthouden over eieren, fruit, groenten, zuivelproducten en granen. Sommige voedingsdeskundigen adviseren in kleine hoeveelheden ham of mager vlees met laag vetgehalte te eten.
Dieet met chronische gastroduodenitis
Met terpie wordt niet alleen een volwaardige behandeling van gastroduodenitis bedoeld, maar ook aanvullende therapie van galwegen en lever. Vaak wordt aan degenen bij wie de diagnose van deze ziekte is gesteld, een dieet nummer 5 voorgeschreven. Dieet 5 met gastroduodenitis is noodzakelijk om de werking van het galkanaal en de lever te stabiliseren en te normaliseren. Het betekent een aanzienlijke vermindering van de moeilijk oplossende vetten en het gebruik van een voldoende hoeveelheid koolhydraten en eiwitten.
- Dit dieet omvat geen rundvlees, varkensvlees, eendjes of lam in uw dieet.
- Je kunt geen frituurvet, vet, worst, gezouten vis, ingeblikt voedsel en slachtafval eten.
- Onder de ban en bakkerijproducten (taarten, broodjes en soezen).
- Het is toegestaan om honing, marmelade, gelei en compote toe te voegen aan uw dieet.
Dieet met erosieve gastroduodenitis - menu
Als we nagaan wat erosieve gastroduodenitis is , dan wordt het gekenmerkt door de aanwezigheid van erosie op de wanden van de twaalfvingerige darm en de maag. Daarom is het noodzakelijk om een dieet te volgen dat helpt om de effecten van producten op het slijmvlies te elimineren. Dieet met erosieve gastroduodenitis verzadigt het lichaam met voedingsstoffen, vermindert irritatie en bevordert een snellere vertering van voedsel. toegestaan:
- om room, yoghurt, kwark, omeletten, soepen en granen te gebruiken;
- omvatten in het dieet van mager vlees of vis (gestoomd).
Voeding voor gastroduodenitis - recepten
Eentonigheid en eentonigheid van gerechten kunnen snel vervelen en dit kan ertoe leiden dat een weigering het dieet blijft volgen. Voeding met verergering van gastroduodenitis kan worden geprobeerd om te diversifiëren en nieuwe gerechten toe te voegen. Velen klagen dat er te weinig snoep in hun menu staat, maar dit probleem kan worden gecorrigeerd, bijvoorbeeld door een nuttig dessert gemaakt van aardbeien en kwark te bereiden. Voor de bereiding is het toegestaan om ander fruit te gebruiken dat niet verboden is bij deze ziekte.
Aardbei met kwark
ingrediënten:
- een halve kilo kwark;
- 300 g aardbeien;
- 1 eetl. melk;
- Vanilline en suiker - naar smaak.
voorbereiding:
- Meng cottage cheese met suiker en giet er dan de melk in.
- Het resulterende mengsel opkloppen, vanilline en stukjes aardbeien toevoegen.