Tijdens het zomerseizoen begint een seizoen met barbecue en kebab . Om ervoor te zorgen dat de vakantie succesvol was en de gasten tevreden waren met het gekookte vlees, is het noodzakelijk om de brandkorf correct te kiezen. Er zijn verschillende soorten, ontworpen voor de zomerrust of recreatie in de natuur.
De optimale grootte van een barbecuegrill
Een van de enorme keuzes is het eerste dat u moet beslissen over de maat. Hier kunt u volledig vertrouwen op uw persoonlijke voorkeuren. Maar als u de vuurpot met u mee moet nemen en zelfs in het openbaar vervoer, is het beter om de meest compacte modellen te kiezen.
De optimale grootte van de barbecue wordt gekozen op basis van het aantal spiesjes en de gebruiksfrequentie. Typisch hebben de modellen een lengte van ongeveer 1 meter. Met deze afstand kunt u maximaal 10 spiesen plaatsen en een redelijk groot bedrijf voeden.
Wat de breedte betreft, meten de barbecuedacha's zelden meer dan 30 cm. Daarna kunt u met een standaard spies 6-8 stukken vlees snoeren. Laten we nu eens kijken naar de basismodellen.
Hoe de vuurkorf te kiezen?
Er zijn twee hoofdtypen constructie: draagbaar en stationair. Elk heeft zijn eigen voordelen en is ontworpen voor een bepaald type recreatie.
- Mangals van metaal met een dak. Dit model is perfect voor het regelen van een recreatiegebied in een privéhuis of in het huisje. Je kunt vlees, vis, groenten koken of zelfs een gerecht koken op een bolhoed. Mangals gemaakt van metaal met een dak zijn zo geïnstalleerd dat ze de beweging rond de site niet hinderen en in geval van slecht weer kun je gemakkelijk doorgaan met koken. Deze optie is gemaakt van een vrij dik stuk metaal. De dikte van het metaal voor de vuurpot is van 4 tot 7 mm. Het ontwerp biedt speciale rekken, het dak is het best gemaakt van een dunne plaat van metaal (ongeveer 2 mm). In de regel is een stationaire vuurkorf van metaal niet alleen ontworpen voor de bereiding van shish kebab. Het ontwerp omvat een vuurpot, een standaard voor een wok, een standaard voor een spit en een haak voor een bloemkool.
- Mangals uit metaal opvouwbaar. Deze modellen zijn ontworpen om buiten de stad te reizen. Ze zijn licht in gewicht en vaak verpakt in speciale gevallen. In de regel wordt bij het vervaardigen van een plaat van metaal van geringe dikte gebruik gemaakt, daarom is het ontwerp slechts af en toe ontworpen voor gebruik. Hoewel het handig is, is het van korte duur en inefficiënt.
- Gesmede braziers van metaal. Hier is de keuze echt geweldig. In de regel wordt de meest eenvoudige constructie gekozen voor het landenperceel. Het is eenvoudig te vervoeren in een auto en neemt weinig ruimte in beslag. Dit is een van de vrij dure typen, omdat meesters zelden meerdere identieke eenheden maken. Mooie poten in de vorm van een spiraal, prachtige patronen aan de zijkanten en bizarre bochten maken van een eenvoudige mangal een kunstwerk.
- Professionele braziers gemaakt van metaal. Dit betekent niet dat dit model alleen bedoeld is voor koks in restaurants of zomerterrassen. Het feit is dat het ontwerp van dit type tot in de kleinste details doordacht is en u vele andere gerechten uit vlees kunt bereiden.
Een onderscheidend kenmerk is de mogelijkheid om tegelijkertijd vlees te bereiden op 20 spiesen. Omdat dit model vaak wordt gekocht door eigenaren van gerenommeerde restaurants. - Gasbrander gemaakt van metaal. Minder populair model, maar maakt het mogelijk om vlees aan spiesen te koken, zelfs in de winter. In de regel is een gastank inbegrepen, dus het gewicht van de hele constructie is van 30 tot 60 kg. Dit model wordt op een bepaalde plaats geïnstalleerd en wordt gebruikt als een vaste vuurpot. In feite lijkt dit soort erg op een gasgrill, omdat het vaak wordt gekocht voor een groot gezin.