Ik vraag me af of iemand dacht hoeveel kazen er in de wereld zijn. Vast, halfvast, zacht, verwerkt, gerookt - dit is een vrij algemene classificatie van kazen. Kazen worden niet alleen gemaakt van koemelk, maar ook van schapen, paarden en zelfs kamelen.
Welke kazen bevatten magere vetten?
Magere kazen zijn gemaakt van magere melk. Vetarme melk wordt ook wel 'afgenomen' genoemd, dat wil zeggen dat er room uit is verwijderd, die het belangrijkste vetpercentage bevat. Kaas, die is gemaakt van dergelijke melk , bevat ook een lager percentage vet. Maar het is onmogelijk om zo'n kaas te noemen als vet, meer correct, licht of met een lager vetgehalte. Vetarme harde kaas, of halfhard, maar qua smaak, is niet minderwaardig aan zachte kazen met een hoog vetpercentage.
Vetarme kazen voor een dieet
Vetarme kaas is slechts een uitkomst voor een dieet. Veel eiwitdieeten maken het gebruik van kazen met niet meer dan 12% vetgehalte mogelijk. Er is zelfs een apart kaasdieet . Het belangrijkste voedsel voor mensen die zich aan dit dieet houden, is magere kaas.
Welke kaas is het meest mager?
Een uniek antwoord op deze vraag is tofu-kaas. Het vetgehalte is slechts ongeveer 3%. En het hele geheim is dat het is gemaakt van sojamelk, dus het wordt gelijkgesteld aan producten van plantaardige oorsprong.
Onder andere variëteiten zijn er nog twee.
Gemakkelijke feta. De producenten van deze magere kaas hebben heel hard gewerkt om de traditionele rijke smaak van feta te behouden voor die mensen die de calorieën ijverig tellen en maximaal ontvet.
Mozzarella, gemaakt van "magere melk". Smakelijk, nuttig en niet bedreigend voor de taille.
Dit is geen volledige lijst van de meest populaire kaassoorten. Eet met plezier en verlies gewicht. Maar bedenk dat alles een maat nodig heeft. In kilogram heeft zelfs magere kaas veel kilocalorieën.