Alle voedingsdeskundigen zeggen dat de beste manier om af te vallen het eten van fruit en groenten is in uw dagelijkse voeding. Een van de meest nuttige producten onder groenten kan wortels worden genoemd. Het gebruik van wortelen valt niet te ontkennen: het wordt in verschillende vormen gebruikt en helpt verschillende kwalen te bestrijden.
Het gebruik van verse wortels
Wortelen zijn een van de weinige voedingsmiddelen die de grootste hoeveelheid vitamine A (beta-caroteen) bevatten. Daarnaast bevat het vitamine D, B, C, E. Als we het hebben over sporenelementen, dan zijn wortelen rijk aan kalium, calcium, ijzer, mangaan, magnesium en fosfor. Het is dus een echte opslagplaats van stoffen die nuttig zijn voor ons lichaam. De energiewaarde van wortelen is niet hoog, slechts 32 kcal, eiwitten in de samenstelling van 1,3 g, vet - 0,1 g, koolhydraten - 6,9 g.
Voordelen van geraspte wortels
Meestal worden rauwe wortelen in geraspte vorm gegeten. Deze wortelsalade heeft een therapeutisch effect. Wortelen - een geweldige antioxidant en daarom zijn opname in de dagelijkse voeding draagt bij aan de versterking van de menselijke immuniteit. Wetenschappers hebben ook bewezen dat rooten een uitstekende preventie van kanker is. Dit product draagt bij aan alle mogelijke genezingsprocessen, wat betekent dat als een ontstekingsproces in het lichaam plaatsvindt, het noodzakelijk is om een wortelsalade te eten of ten minste één keer per dag sap te drinken. Wortelen worden ook getoond aan mensen met een verstoord metabolisme. Het helpt om giftige stoffen en gifstoffen uit het lichaam te verwijderen, zuivert het bloed en vergroot de activiteit van vele organen.
Manieren om wortels te koken
Een van de zeer populaire recepten die diëtisten aanbevelen voor het ontbijt is een geraspte wortel met honing. Het gebruik van wortels met honing is onmiskenbaar. Het wordt niet alleen een uitstekende lading vitamines in de ochtend, maar verhoogt ook de immuniteit en de gemoedstoestand, dankzij een uitstekende chemische samenstelling. Met allerlei ziekten van de keel raden artsen aan het te spoelen met vers geperst wortelsap met toevoeging van honing. Dit zal het ontstekingsproces stoppen en het herstel versnellen. Niet zelden wordt een mengsel van wortels en honing gekruid met een kleine hoeveelheid zure room. Voor degenen die afvallen of het figuur volgen, kunt u de caloriearme vorm van dit product gebruiken.
Een ander interessant kenmerk van wortelen is dat tijdens opslag en hittebehandeling de chemische samenstelling, in het bijzonder nuttige stoffen, niet alleen niet afneemt, maar ook toeneemt. Zo zal het gebruik van gestoofde wortelen zelfs meer zijn dan vers. Voor degenen die op een dieet zitten en proberen een minimum aan plantaardige olie te consumeren, kun je wortels koken voor een paar, waarvan het voordeel ook hoog zal zijn voor het lichaam.
Worteldieet
Diëten op basis van wortels - dit is een van de beste en snelste manieren om een paar kilo te verliezen. Voor dit doel is het het beste om jonge wortelgewassen te gebruiken. Een ander geheim is de manier om wortels te zuiveren voor een dieet. Dit zal een speciale borstel helpen, omdat het mes de meest bruikbare afzettingen van stoffen snijdt die zich direct onder de huid bevinden.
Het hoofdgerecht met een worteldieet is wortelsalade. Voor de bereiding van vooraf geschilde 2-3 wortel gewassen tinder op de rasp, vullen met citroensap, plantaardige olie en appel, die kan worden vervangen door sinaasappel, kiwi, grapefruit. Op de dag van zulke porties kun je er vier eten. Vergeet niet dat wortels ruw genoeg voedsel voor onze maag zijn. Laat de salade daarom voorzichtig kauwen.