Snacks van paddenstoelen zien er altijd heel elegant en feestelijk uit. Ze zijn heerlijk, heerlijk en origineel. Bekijk het zelf!
Snack in taartjes met champignons
ingrediënten:
- kippenfilet - 500 g;
- gekookt ei - 3 stuks;
- gemarineerde champignons - 150 g;
- tomaten - 200 g;
- mayonaise - 150 ml;
- taartjes;
- frisse greens;
- specerijen.
voorbereiding
Kipfilet gekookt en in kleine blokjes gesneden. Eieren worden schoongemaakt en versnipperd in blokjes. Gemarineerde champignons worden geplet en tomaten worden in plakjes gesneden en gemengd met eieren en kip. Afgewerkt saladedressing met mayonaise en meng goed. We verdelen de resulterende massa in tartlets en decoreren een koude snack van champignons met dille-takjes.
Warme snack van champignons
ingrediënten:
- verse champignons - 15 st.;
- aardappelen - 7 st.;
- lamp - 1 stuk;
- crème - 200 ml;
- kaas - 100 g;
- Boter - 1,5 eetl. lepels;
- bloem - 1,5 eetl. lepels;
- specerijen.
voorbereiding
Aardappelen worden gewassen, in tweeën gesneden, een klein beetje van het midden uitgesneden en ongeveer 7 minuten op een klein vuur gekookt. In een koekenpan de boter warmen, de gesneden uien uitsnijden en bakken tot ze transparant zijn, voeg de champignons toe, meng en breng tot zacht door. Giet in een kom, giet bloem erin, roer en stuur de saus in de pan. Kook het tot het dik is, roer en kruid het met kruiden. We vullen de aardappelen met de voorbereide vulling en leggen ze op een bakplaat. Bak de schotel 30 minuten op 200 graden. Aan het eind sprenkelen we een snack van champignons en groenten met kaas en laten het smelten, en serveren het op tafel.
Snack van pitabroodje met paddestoelen
ingrediënten:
- dunne lavash - 2 stuks;
- champignons - 200 g;
- ei - 3 stukken;
- lamp - 1 stuk;
- kaas - 50 g;
- mayonaise - 100 ml;
- olijfolie;
- specerijen en kruiden.
voorbereiding
Champignons worden verwerkt, in kleine stukjes gesneden en we passeren samen met gehakte uien in plantaardige olie ongeveer 10 minuten. Tegelijkertijd koken we eieren apart, scheiden we dooiers van vezels en snijden we ze. Wanneer alle ingrediënten zijn bereid, beginnen we met het verzamelen van de rol: rol lavash uit op de tafel, bedek het met mayonaise en spreid een uniforme laag groen en eieren uit. Hierna bedek alles met een tweede lavash, ingevet met mayonaise, en bedek het met gebakken champignons en ui en besprenkel met geraspte kaas. Draai de lavash vervolgens voorzichtig en stevig in een rol, wikkel hem in een plastic zak en verwijder de koelkast voor enkele uren impregneren.
Voorgerecht van gezouten champignons
ingrediënten:
- gezouten champignons - 500 g;
- lamp - 2 stuks;
- groene uien;
- knoflook - 3 teentjes;
- plantaardige olie - 2 el. lepels;
- specerijen.
voorbereiding
Gezouten champignons worden samen met uien in grote stukken gewassen en gesneden. Knoflook versnipperen en mix alle ingrediënten in de keramische gerechten. We vullen het gerecht met plantaardige olie en decoreren het met een fijngehakte groene ui.