Het onderwerp eten is altijd relevant, want gezond voedsel voor kinderen is een belofte van algehele gezondheid, activiteit van een goed humeur van de baby. Voedingsgewoonten worden gevormd in de kindertijd, daarom is het van het grootste belang om normen voor gezonde voeding voor kinderen in het gezin te formuleren en te inenten vanaf het allereerste begin van de kennismaking met voedsel voor volwassenen. Kinderen beginnen al vroeg interesse te tonen in voedsel voor volwassenen, dus wat ouders eten, hangt af van hoe de instructie van het kind aan de tafel voor volwassenen begint. Natuurlijk is het beter als het de juiste, gezonde voeding is en geen gastronomie en fastfood.
De regels voor gezond eten voor kinderen bestaan uit vele basisprincipes, waarvan de basis eenvoudig is:
- soepen zonder bouillon en friet;
- eenvoudig voedsel heeft de voorkeur boven zware schalen met meerdere componenten;
- bereidingswijzen - koken, bakken, stomen;
- afwezigheid van een groot aantal bakkerijproducten op tafel;
- het minimaliseren van het gebruik van suiker;
- Uitsluiting van schadelijk voedsel, zoals snoepgoed, frisdrank, chips en ander voedsel, vol kleurstoffen en conserveermiddelen.
De sleutel tot succes bij het vormgeven van de gewoonten van gezond eten voor kleuters is dat deze principes hetzelfde moeten zijn voor alle leden van het gezin, maar vaak is dit waar zich moeilijkheden voordoen. Als de ouders van het kind hun dieet betrekkelijk gemakkelijk herschikken ten gunste van de beginselen van juistheid, creëren grootouders, die kardinaal andere eetgewoonten hebben gekweekt, vaak tegenstrijdigheden. Het kind krijgt dus wat het gemakkelijker is om te voeren - een gefrituurde kotelet of worst in plaats van een stuk gebakken olie zonder vlees of gehaktballen . Noodzakelijke en nuttige producten voor kinderen worden vervangen door onnodige "goodies", wat ertoe leidt dat het kind na verloop van tijd normaal voedsel weigert ten gunste van de schadelijke stoffen.
Piramide van gezond voedsel voor kinderen
Om een dieet adequaat te vormen en daarin een maximum aan nuttig voedsel voor kinderen op te nemen, kunt u profiteren van de piramide van gezond voedsel. Het principe is de correlatie van de levensstijl, activiteit en leeftijd van een persoon met de hoeveelheid consumptie van een bepaalde maaltijd. De piramide zelf bestaat in twee versies, oud en bijgewerkt. Omdat vanwege het feit dat mensen aanzienlijk minder calorieën hebben uitgegeven dan om mee te nemen met voedsel, de oude voedingsregels verouderd zijn, is het beter om je te concentreren op de bijgewerkte versie. Zo'n piramide bestaat uit wigvormige segmenten van verschillende kleuren, die elk een groep producten impliceren. De breedste segmenten bevatten de nuttigste producten voor kinderen, de smallere zijn producten die ook nodig zijn, maar die niet de basis van het dieet moeten zijn.
De voedselpiramide bestaat dus uit de volgende kleurgroepen:
- Oranje kleur is granen. Deze groep voedingsmiddelen bevat veel koolhydraten, vitaminen, vezels en magere vetten. Dit omvat granen, brood, pasta.
- Groene kleur is groenten. Dit is een onschatbare bron van voedingsstoffen die het best bewaard blijft als het rauw wordt gekookt of met een minimum aan hittebehandeling. Vooral is het nodig om op groenten van groene en donkeroranje kleuren te leunen.
- Rode kleur is fruit en bessen. Hele vruchten hebben de voorkeur boven gesneden aardappelpuree en sappen.
- Gele kleur - vetten, neemt een klein segment in beslag. En de belangrijkste hoeveelheid vet wordt aanbevolen om te krijgen van plantaardig voedsel.
- Blauwe kleur is zuivelproducten. Naast melk omvat dit melkzuurproducten, kwark , kazen.
- Violette kleur combineert peulvruchten, eieren, vis en vlees - voedingsmiddelen met een hoog eiwitgehalte en essentiële aminozuren.