De pompoencompote behoort niet tot het aantal populaire bereidingen, maar de reden hiervoor is het eenvoudige gebrek aan kennis over de bereiding ervan en, daardoor, beroven veel eigenaars van een nuttig en helder drankje, waarvan de zoetheid gemakkelijk kan worden gevarieerd met specerijen, citrus en geurige specerijen, met een origineel, product.
Hoe compote van pompoen te koken?
Pompoencompote - recepten zijn snel en smakelijk, helpen om een verfrissend drankje te maken. Er is een massa technieken voor de bereiding: in de eerste variant worden pompoenblokjes met water gegoten en 20 minuten gekookt met suiker en citroenzuur. In een andere - de groente wordt een paar minuten gekookt in zoete siroop, voeg de vereiste hoeveelheid water toe en laat 25 minuten trekken.
- Pompoencompote is een recept dat gemakkelijk en eenvoudig kan worden behandeld als u kennis maakt met de subtiliteiten van het koken van een groente:
- Voor compotes is het beter om pompoendessertsoorten te kiezen, deze worden gekenmerkt door een vruchtvlees van oranje kleur en zoete smaak.
- Bij het kiezen van een groente moet je stoppen je te focussen op kleine vruchten: er wordt aangenomen dat er meer suikers zitten in de pulp van zo'n pompoen.
- Koop geen gesneden pompoen, want de microben die in de incisie worden gevangen, kunnen tal van infectieziekten veroorzaken. De schil van een kwaliteitsgroente moet intact blijven en geen tekenen van rot en schade vertonen.
- Om de pompoenpulp te snijden moeten kleine blokjes zijn, niet meer dan anderhalve centimeter, hierdoor krijgt de drank een meer esthetische uitstraling.
- Om smaak en aroma aan de compote toe te voegen, voeg kruiden toe: kruidnagel, kaneel, vanilline, citrus of zoet en zuur fruit.
Pompoencompote voor de winter - een eenvoudig recept
Pompoencompote heeft verschillende bereidingswijzen, maar om met de drank te beginnen, volgt een eenvoudig recept, ervan uitgaande dat er maar drie componenten zijn: pompoen, suiker en water. Het hele proces is dat ze in een pan worden geplaatst, gekookt gedurende 30 minuten tot de zachtheid van de groente, verdeeld naar de oevers, verzegeld en ingepakt.
ingrediënten:
- pulppulp - 500 g;
- water - 2 l;
- suiker - 200 g.
voorbereiding
- Pompoenpulp in blokjes snijden, water schenken, suiker toevoegen en koken tot de groente 30 minuten zacht wordt.
- Giet de compote vlakte van de pompoen in steriele potten, kurk en verpak ze tot ze volledig zijn afgekoeld.
Compote van pompoen en appels voor de winter
Apple-pompoencompote voor de winter onthult de voordelen van dit betaalbare duo. Naast nuttige eigenschappen en aroma's heeft deze drank een zure smaak, die alleen kan worden bereikt met late onrijpe appels. Ze bereiden samen met een pompoen voor, ze blijven in vorm, zelfs bij langdurig koken en zijn erg smakelijk op de bank.
ingrediënten:
- pulppulp - 600 g;
- appels - 400 g;
- suiker - 250 g;
- water - 1,7 liter.
voorbereiding
- Snijd de pompoen en appels met dezelfde blokjes.
- Giet de ingrediënten met water, voeg suiker toe en kook op laag vuur gedurende 25 minuten.
- Compote van pompoen distribueren naar hete potten en hermetisch afgesloten, flip en wrap.
Pompoencompote voor de winter als ananas
Compote of pumpkin, like ananas - niet slechter dan exotische billet. Sinaasappelpuree geïmpregneerd met zoetzure marinade, krijgt een pikante smaak en een externe gelijkenis met ananas, die een duur product perfect vervangt. Stukjes groenten kunnen worden gebruikt bij de bereiding van salades of de originele garnering voor vis- en vleesgerechten.
ingrediënten:
- pompoenpulp - 900 g;
- water - 550 ml;
- azijn - 80 ml;
- citroensap - 10 ml;
- suiker - 300 g;
- kaneel - 3 g.
voorbereiding
- Los kaneel, citroensap en azijn op in water.
- Giet de marinade stukjes pompoen en zet opzij voor 10 uur.
- Vloeibare stam, suiker toevoegen, stukjes pompoen en 5 minuten laten koken.
- Rol de hete ananascompote van de pompoen in een steriele container.
Pompoencompote met sinaasappel voor de winter
Compote van pompoen met oranje voor de winter zal tevreden zijn met een spectrum van nuttige stoffen, heldere kleuren en bemoedigende frisheid. Dankzij het feit dat de citrus veel vitamines, zoete en zure pulp en schil bevat, wat een uitstekende natuurlijke smaak is, wordt de verse pompoen een geurige en aangename smaak en wordt de staaf veel interessanter.
ingrediënten:
- pompoenpulp - 550 g;
- oranje - 1 stuk;
- suiker - 150 g;
- water - 800 ml.
voorbereiding
- Verwijder de schil van de sinaasappel en pers het vruchtvlees.
- Snijd de pompoen in kleine stukjes, giet water en kook gedurende 15 minuten.
- Voeg suiker, sinaasappelsap en schil toe en laat nog 10 minuten sudderen.
- Daarna composteert de pompoen in de winter in een steriele container.
Compote van pompoen en duindoorn voor de winter
Compote van pompoen met duindoorn, in de volksmond "vrouwelijke zomer", volledig gerechtvaardigd zijn naam. Heldere bessen en een expressieve groente, hebben tijdens de zomerperiode alle noodzakelijke vitamines verzameld, die vooral nuttig zijn in het koude seizoen. Om ze beter te bewaren, worden bessen en pompoen niet gekookt en geoogst door de methode van dubbel gieten.
ingrediënten:
- duindoorn - 250 g;
- Pompoenvlees - 200 g;
- water - 2 l;
- suiker - 150 g.
voorbereiding
- Pompoenpulp en snijd in een steriele pot.
- Voeg duindoorn toe en giet 10 minuten kokend water.
- De resulterende bouillon giet in een afzonderlijke container, giet de suiker en houd het vuur vast totdat het volledig oplost.
- Vul het blik met hete siroop en rol het.
Pompoencompote met pulp voor de winter
Het recept voor compote uit pompoen accepteert alle culinaire experimenten. Dus, als u het drankje een geconcentreerde smaak en een aantrekkelijker uiterlijk wilt geven, kunt u het met het vruchtvlees lassen. Het proces zelf verschilt niet veel van de klassieke bereiding en vereist slechts het reinigen van de gekookte stukken pompoen met een menger tot de gewenste consistentie.
ingrediënten:
- pulppulp - 1 kg;
- water - 2,5 liter;
- suiker - 125 g;
- citroensap - 60 ml.
voorbereiding
- Pomp het vleesrooster, voeg suiker toe, water en kook 7 minuten.
- Purge met een blender.
- Keer terug naar de kachel, giet het citroensap, breng het aan de kook en haal het van het vuur.
- Verzegel een warme pompoencompote in een steriele container.
Pompoencompote met citroen - recept
Pompoencompote met citroen is een van de meest populaire kookopties. Veel huisvrouwen geven de voorkeur aan deze eenvoudige citrusfruit, een paar lobben die zorgen voor een heerlijk voer en een verfrissende citroensmaak geven. Je hoeft alleen de citrusschijfjes samen met de gekookte pompoen in de pot te leggen en over de zoete siroop te gieten.
ingrediënten:
- pulppulp - 600 g;
- citroen - 4 stuks;
- water - 2 l;
- suiker 450 g.
voorbereiding
- Snijd het vlees van de pompoen, vul het met water en kook gedurende 15 minuten.
- Plaats de pompoenblokjes op steriele potten, boven de schijfjes citroen.
- Ontkiemstam, voeg suiker toe, verhit een paar minuten en giet het in de blikken.
Compote van pompoen en gedroogde abrikozen voor de winter
Pompoencompote met gedroogde abrikozen is de leider van vitaminedranken. Gedroogde abrikozen nemen de eerste plaats in termen van kalium, calcium, vezels, uitstekend verwijdert slakken en versterkt het immuunsysteem. Gezien de gunstige eigenschappen van pompoen, kun je eenvoudig het belang van deze helende nectar beoordelen, die je dorst snel kan lessen en het hele organisme met levendigheid kan opladen.
ingrediënten:
- pulp van pompoen - 700 g;
- gedroogde abrikozen - 150 g;
- water - 1, 7 l;
- suiker - 80 g.
voorbereiding
- Doe suiker in het water, breng aan de kook en kook gedurende 5 minuten.
- Voeg gedroogde abrikozen toe en na 10 minuten stukjes pompoen.
- Houd het drankje 15 minuten op het vuur en rol het dan in de potten.
Pompoencompote met citroenzuur
Het gebrek aan fruit en specerijen is geen reden om een drankje te weigeren. Ervaren koks hebben lang geleerd om compote van pompoen voor de winter te bereiden met citroenzuur. Bovendien is het altijd bij de hand en heeft het de nodige kwaliteiten: het maakt de drank aangenamer, behoudt een levendige kleur en dient als conserveringsmiddel dat de houdbaarheid van de staaf verlengt.
ingrediënten:
- Pompoenpulp - 300 g;
- water - 2 l;
- suiker - 150 g;
- citroenzuur - 5 g.
voorbereiding
- Pompoenplakken met water, voeg suiker toe en breng aan de kook.
- Voeg citroenzuur toe en kook gedurende 25 minuten.
- Giet in een steriele pot en sluit af.
Pompoencompote in het multivark
Zeer smakelijke compote van pompoen kan worden bereid in een multivark. Dit moderne apparaat is uitgerust met de functie "Steamer", waardoor de groente niet wordt gekookt, een aangename textuur, aantrekkelijke kleur en rijke vitaminesamenstelling behoudt. Een pompoen maken, hakken, kruiden en verleiden gedurende 40 minuten in een zachte modus.
ingrediënten:
- pompoenpulp - 550 g;
- suiker - 180 g;
- water - 1,5 liter;
- citroensap - 60 ml.
voorbereiding
- Pompoenpulp in blokjes gesneden en in de multivark van de kom gedaan.
- Doe er suiker in, voeg water en citroensap toe.
- Zet de "Steamer" -modus aan en bereid de drank gedurende 40 minuten voor.