Salades hebben een vaste plaats ingenomen aan onze tafel, geen vakantie kan zonder hen. Dit is begrijpelijk, sommige producten in combinatie met elkaar creëren een echt extravaganza van smaak. Fans van vis en zeevruchten zullen zeker van heerlijke salades houden met mosselen, garnalen en andere bewoners van de zeeën en oceanen. Recepten voor hun bereiding, we vertellen het je nu.
Salade van mosselen, inktvis en garnalen
ingrediënten:
- ingevroren mosselen - 100 g;
- bevroren garnalen - 100 g;
- ingeblikte inktvis - 100 g;
- komkommers - 1 stuk;
- slablaadjes - 5 st.;
- ingeblikte maïs in de kolf - 60 g (4 stuks);
- eieren - 3 stuks;
- crackers met een smaak van rode kaviaar - 50 g;
- harde kaas - 150 g;
- mayonaise - naar smaak.
voorbereiding
Garnalen gieten kokend water, breng aan de kook en kook tot het gaar is. Meestal is een paar minuten na het koken voldoende, maar als je je serieus afvroeg hoe je garnalen goed moest koken , dan raden we je aan om het relevante materiaal te bestuderen. Na het koken, reinigen we ze uit de schaal. Mosselen zijn eenvoudig genoeg om ongeveer 2-3 minuten kokend water te gieten, waarna het water moet worden afgetapt. Gekookte eieren, komkommer en ingeblikte inktvis worden in reepjes gesneden, harde kaas drie op een grote rasp. Alle ingrediënten worden gecombineerd, gekruid met mayonaise en gemengd. Voeg voor het serveren kruimels toe en meng opnieuw. Op een platte schaal verspreiden we de bladeren van een groene salade, bovenop - onze salade met mosselen, garnalen en inktvis. Maïs maïs in tweeën gesneden en versier de salade op de top. Ook, als een ornament, kunt u olijven, garnalen, citroen en greens gebruiken.
Salade met gebakken mosselen en garnalen
ingrediënten:
- gepelde garnalen - 100 g;
- mosselen - 200 g;
- ui - 1 stuk;
- harde kaas - 150 g;
- gekookte eieren -4 stuks;
- mayonaise - 100 g;
- plantaardige olie - 30 ml;
- zout, citroensap - naar smaak.
voorbereiding
Uien worden geschild van de kaf en in kleine stukjes gesneden. In een koekenpan met opgewarmde plantaardige olie, fry uien, voeg mosselen, garnalen en koken voor ongeveer 5 minuten, voeg zout en citroensap naar smaak. We stoppen alles in een bord en laten het afkoelen. Gekookte eieren in kleine blokjes gesneden en gesneden kaas. Alle ingrediënten worden gecombineerd, voeg mayonaise toe, meng en indien nodig, dan dosalivayem naar smaak. Salade met gebakken mosselen en garnalen is klaar! Als je geen snack, maar een volledige maaltijd wilt koken, kijk dan naar het recept voor gebakken mosselen .
Salade van octopus en mosselen
ingrediënten:
Voor één portie:
- octopus geconserveerd in olie - 50 g;
- ingeblikte mosselen - 50 g;
- radijs - 2 stuks;
- olijven - 5 stuks;
- noria - 1 vel;
- groene rucola, munt, spinazie, groene salade - 30 g;
- olijfolie, citroensap - naar smaak.
voorbereiding
Groenen worden voorgewassen, gedroogd en scheuren je handen in willekeurige stukken. We zetten eerst de eerste groente op het bord en snijd radijzen, mosselen, inktvis, olijven en noria in stukjes. Giet de salade met citroensap en olijfolie.
Salade van mosselen en rapans
ingrediënten:
- gekookt vlees van rapan - 200 g;
- mosselen - 200 g;
- Ingeblikte maïs - 240 g;
- komkommers - 2 stuks;
- gekookte rijst - 100 g;
- gekookte eieren - 5 stuks;
- mayonaise, zout, greens van dille en peterselie - naar smaak.
voorbereiding
Rapen van rapen, eieren, verse komkommers in reepjes gesneden, we voegen mosselen, maïs en gekookte rijst toe. We brengen versnipperde kruiden, mayonaise naar smaak en mengen, indien nodig, een beetje meer zout.
Zeevruchtensalade met mosselen
ingrediënten:
- inktvis gepeld - 500 g;
- krabstokken - 240 g;
- ingelegde garnalen - 200 g;
- gemarineerde mosselen - 100 g;
- gebeitste verkrachtingen - 100 g;
- geraspte kaas - 100 g;
- olijven - 100 g;
- tomaten - 3 stuks;
- eieren van gekookte eieren - 4 stuks;
- kaasmayonaise, zout, citroensap - naar smaak.
voorbereiding
We inktvissen de inktvis in kokend water en koken gedurende 2-3 minuten, niet meer. Als ze afgekoeld zijn, snijd ze in reepjes. Krabstokken in kleine blokjes gesneden. Eiwitten van eieren gewreven op een grote rasp. Met de verkrachtingen, inktvis en garnalen, drain de vloeistof. Tomaten zijn verdeeld in 2 delen, we halen de pulp eruit en de basis wordt ook in reepjes gesneden. We combineren alle ingrediënten, voegen geraspte kaas, gesneden olijven, mayonaise en greens, een beetje citroensap, mix, indien nodig, en doseren naar smaak.