Aangezien pannenkoeken bijna alles kunnen worden gevuld, hebben koks lang hun eigen speciale verpakkingsmethoden ontwikkeld voor elke afzonderlijke vulling. Dergelijke methoden beschermen niet alleen het vullen tegen lekkage, maar pannenkoeken vallen uiteen, maar helpen ook het gerecht met pannenkoeken er netjes en mooi uit te zien op de tafel. Lees verder over hoe je gevulde pannenkoeken kunt vullen .
Hoe goed pannenkoeken omwikkelen met een vulling?
Er zijn ongeveer zes basismanieren om pannenkoeken met verschillende technologieën te vouwen. Het is eenvoudiger en sneller om broodjes van gevulde pannekoeken te maken. Deze methode is het meest geschikt voor vloeibare vullingen: honing, jam, jam. Het is voldoende om de geselecteerde vulstof op het oppervlak van de pannenkoek te verdelen, de vrije rand over een paar centimeter open te laten en vervolgens met een buis te rollen.
| | | |
Een andere optie voor het vouwen van pannenkoeken met vloeibare vulling is een driehoek, die net zo eenvoudig is als een rol. Verdeel de vulling door de pannenkoek, haal een paar centimeter van de rand af en vouw hem dan twee keer dubbel. Vergeet niet dat het deeg voor pannenkoeken met vloeibare vulling voldoende compact moet zijn, niet gaatjes, zodat het vulmiddel niet weglekt.
| | |
Voor dichte vullingen zijn er verschillende eenvoudige manieren om te vouwen. Als u van plan bent verschillende soorten vulling in één keer te bereiden, wikkelt elk van de pannenkoeken met dit doel op uw eigen manier in.
Enveloppen van pannekoeken met vulling zijn een van de eenvoudigste manieren om een pannekoek te vouwen. Leg de vulling uit met een rechthoek op een van de bovenste randen. Bedek het met de bovenrand van de pannenkoek en stop dan aan beide kanten. Wanneer de vulling bijna volledig gesloten is, rolt u een pannekoekrol.
| | |
| | |
Pannenkoeken met een vulling op de feesttafel kunnen in driehoeken worden gewikkeld. Plaats de vulling in het midden van de pannenkoek en bedek deze met de randen aan drie kanten. Herhaal het vouwen door de bovenste hoek naar de onderkant van de driehoek te verlagen en vervolgens een paar onderste hoeken naar boven te halen om een kleine driehoek te vormen die ondersteboven is gedraaid tijdens de feed.
| | |
| | |
De volgende methode is ook eenvoudig - dit zijn zakken pannenkoeken met vulling, waarvoor het vulmiddel in het midden van de pannenkoek is gelegd, de randen van de pannenkoek worden opgepakt en samen worden verzameld, waarna ze worden verbonden. Voordat je de pannenkoeken mooi omhult met de vulling, vergeet dan niet om voor te bereiden wat je gaat doen om het zakje te verbinden, in de regel werken de stelen van de groene ui als een stop.
| | |
