Lenten vlees met groenten - volgens moderne voedingsdeskundigen een van de meest gezonde combinaties. En dat het ook heerlijk was, refereer naar onze recepten!
Salade met rundvlees, paprika en tomaten
ingrediënten:
- rundvlees - 200 g;
- tomaten - 2 stuks;
- Bulgaarse paprika - 1 stuk;
- ui rood Krim - 1 stuk;
- peterselie - 1 bos;
- olijfolie - 2 el. lepels;
- zout, peperzwarte grond - naar smaak.
voorbereiding
Voorgekookt rundvlees in gezout water in kleine stukjes gesneden, uien - semiringen, peper - rietjes en tomaten in blokjes. Hak de greens fijn. Meng alle ingrediënten. Breng het op smaak met zout, peper en olijfolie. Nou, dat is het, de salade met rundvlees is klaar!
Rundvlees stoofpot met Bulgaarse peper in een multivariate
ingrediënten:
- rundvlees - 500 g;
- Bulgaarse peper - 2 stuks;
- hete chili peper - 1 st.;
- ui - 1 stuk;
- knoflook - 3 tanden;
- limoen - 1 stuk;
- citroen - 0,5 stukjes;
- plantaardige olie - 1 eetl. lepel;
- nootmuskaat (gemalen) - 1 snuifje;
- zout, peperzwarte grond - naar smaak.
voorbereiding
Snijd het vlees in kleine plakjes over de vezels. Klop het sap uit citroen en limoen, voeg de knoflook door de pers en een zeer fijngehakte chili (de zaden moeten worden verwijderd). Meng, zout en giet dit marinade bereid rundvlees. Vertrek voor een half uur.
En wanneer de aangegeven tijd verstrijkt, giet een beetje olie in de kom van de multivark, laad het vlees erin samen met de marinade en vul het water aan om het volledig te bedekken. Sluit het deksel en kook in de "Quenching" -modus, door de timer 30 minuten lang in te stellen. Voeg vervolgens de groenten toe - de Bulgaarse peper met een groot rietje en uien halve ringen. Solim, peper naar smaak en stoof een half uur. Klaar rundvlees met peper kan worden geserveerd met elke bijgerecht, of je kunt het eenvoudig in dunne lavas wikkelen - krijg geïmproviseerde shawarma thuis . Erg lekker!
Rundvlees gebakken met paprika in het Chinees
ingrediënten:
- ossenhaas - 600 g;
- Bulgaarse paprika - 2 stuks;
- snijbonen - 300 g;
- ui - 3 stuks;
- knoflook - 6 tanden;
- sesam - 1 eetl. lepel;
- sojasaus - 100 g;
- rijstazijn - 2 el. lepels;
- zetmeel - 100 g;
- plantaardige olie - voor frituren;
- gemalen rode peper - 0,5 theelepel;
- zout, peperzwarte grond - naar smaak.
voorbereiding
Om te beginnen marineren we vlees. Rundvlees wordt gewassen en in kleine stukjes van dezelfde lengte en dikte gesneden. Een beetje zout en peper. Vul met een mengsel van azijn, 4 eetlepels sojasaus en 3 tenen knoflook, gepasseerd door de pers. Laat 40 minuten vlees staan.
In de tussentijd zullen we een tanken voorbereiden voor rundvlees in het Chinees. Pers de resterende knoflook door de pers, voeg de rode peper toe en vul het met sojasaus, meng het.
In een diepe braadpan (bij voorkeur wok) ongeveer 2 vingers olie gieten en opwarmen tot het licht begint te roken. Blaas promafirovannuyu goed in het zetmeel en zet in een laag in sissende olie. Bak 7-10 minuten, tot
We vangen gefrituurde stukjes whisky en sturen op hun plaats de verkruimelde Bulgaarse pepers en ui-semiringen. We blijven in brand steken, 2 minuten actief roeren. Dan vissen we op vlees en bakken we de bonen een paar minuten. Meng rundvlees met groenten en breng op smaak met voorgekookte saus. Rundvlees met peper in het Chinees is klaar! Maar als je dit gerecht warm wilt serveren, dan moet je mijn braadpan erin laten opwarmen voor niet meer dan 3 minuten, anders knoflook. Bestrooi het geheel met sesamzaadjes.