Weet je niet wat anders om je familie en vrienden te verrassen? Dan bieden we u een win-win-optie - varkensvlees gebakken met kweepeer.
Varkensvleesrecept met kweepeer
ingrediënten:
- varkensvlees - 700 g;
- aardappelen - 6 stuks;
- kweepeer - 2 stuks;
- nootmuskaat - snuifje;
- peterselie en dille - 5 takken;
- olijfolie;
- zout, peper.
Voor marinade:
- lamp - 2 stuks;
- sojasaus - 3 el. lepels;
- kruiden voor shish kebab - 1 theelepel;
- mosterd - 1 eetl. lepel.
voorbereiding
Vertel je nu hoe je varkensvlees kunt bereiden met een kweepeer. Laten we eerst een marinade maken. Meng hiervoor een kom sojasaus met mosterd, voeg kruiden toe voor shish kebab en gesneden uien. Varkensvlees wordt verwerkt uit film, in middelgrote stukken gesneden, in een pan gedaan en met gekookte marinade gegoten. Bedek vervolgens de hele film of het deksel en plaats het ongeveer 6 uur in de koelkast. Een uur voor het koken halen we het vlees eruit met uien van de marinade, maar giet de resterende vloeistof niet uit. Verwarm het vlees op kamertemperatuur en bak het snel op een hete olie totdat het licht samen met de ui bloost, voeg het naar smaak toe.
Afzonderlijk, snipper plakjes geschilde aardappelen en kweepeer. Aardappelen worden gemengd met gehakte peterselie, besprenkeld met nootmuskaat, gegoten met olijfolie en zout naar smaak. Neem nu 3 dubbele stukjes folie en plaats eerst de eerste aardappelen, dan de kweeperenpartjes en het gebraden varkensvlees, waarmee we de resterende marinade water geven. Daarna pak je de schaal voorzichtig in, leg hem op een bakplaat, die we op het bovenste niveau van de oven zetten en 45 minuten op een temperatuur van 180 graden koken. Na de tijd is varkensvlees met kweepeer en aardappelen klaar!
Varkensvlees met een kweepeer in een multivark
ingrediënten:
- kweepeer - 1 stuk;
- varkensvlees - 500 g;
- aardappelen - 3 stuks;
- lamp - 1 stuk;
- olijfolie - naar smaak;
- specerijen.
voorbereiding
Dus, voor de bereiding van varkensvlees, gestoofd met kweepeer, verwijderen we de kern van het fruit en snijden we dezelfde plakken. Giet vervolgens een beetje olie in de kom van de multivark, doe de kweepeer en schakel de "Fry" -modus in, door de timer gedurende 30 minuten in te stellen. Als het fruit lichtjes gebakken is tot het licht goudbruin is, haal het dan van het multivark en leg varkensvleesplakjes in de kom, bak ze ongeveer 15 minuten, geschilde ui gesnipperde ringen, voeg toe aan vlees, zout en peper naar smaak. Aardappelen worden gereinigd, gewassen, in 4 delen gesneden, aan het vlees uitgelegd, we voegen stukjes kweepeer toe, mixen alles en zetten het "quenching" -programma op het apparaat gedurende 50 minuten.