Elke huisvrouw heeft haar eigen 'bedrijfs' recept voor een salade die je niet alleen je geliefde man kunt voeden, maar ineens onverwachte gasten bent. Ze zijn allemaal beproefd en goedgekeurd door het huishouden. Maar soms wilt u diversiteit, en dan komt onze kleine selectie van recepten van pas.
"Santa Claus" -salade met kip, champignons, maïs en eieren
ingrediënten:
- kippenborst - 500 g;
- eieren - 6 stuks;
- champignons - 400 g;
- ingeblikte maïs - 1 b.
- ui - 1 stuk;
- wortelen - 1 stuk;
- peper Bulgaars rood - 1 stuk;
- olijven - 2 stuks;
- mayonaise - 150 g;
- plantaardige olie - voor frituren;
- zout, peperzwarte grond - naar smaak.
voorbereiding
Kipfilet kook in gezout water en snij in kleine stukjes. Uien worden in blokjes gesneden en tot goudbruin gebakken, voeg dan de geraspte wortel toe en rooster nog eens 10 minuten. Bak de aardappelpuree apart, totdat alle vloeistoffen die vrijkomen bij het koken zijn verdampt. Drie hardgekookte eieren gewreven op een grote rasp, de rest zal naar de decoratie gaan.
We beginnen de salade te verzamelen. Lay-out lagen in de vorm van een cirkel: eieren, maïs, kip, champignons en frituren. Elke laag is bedekt met een net van mayonaise. Het onderste derde deel van het "gezicht" van onze kerstman is bestrooid met geraspte eiwitten - dit is een baard. Het middelste gedeelte is dooiers. Hierboven - opnieuw een laag eiwit, krijg je een "bont" randje van de muts van de kerstman. En doe de dop uit stukjes rode paprika. Zijn tip is onmiddellijk afgesneden - ga naar de neus. In plaats van ogen zullen er zwarte olijven zijn. En de bel op de dop is gemaakt van de helft van de eieren. Nieuwjaarsstemming met zo'n ongewone salade wordt aan u en uw gezin aangeboden!
Eenvoudige salade met gerookte kip, champignons, maïs, uien
ingrediënten:
- gerookte kip - 400 g;
- honingzwam honing - 1 b.
- maïs gemarineerd - 0,5 b.
- ui groen - 1 bos;
- mayonaise - 100 g.
voorbereiding
Met een gerookte kip halen we de schil eraf en snijden het vlees in blokjes. Open de potten en laat de vloeistof uit de maïs en de ingelegde paddenstoelen stromen . Voeg de afgebrokkelde groene uien toe, breng op smaak met mayonaise en serveer salade op tafel. Inderdaad, alles is heel eenvoudig!
Salade met gepekelde champignons, krabstokken en maïs
ingrediënten:
- Krabstokken - 400 g;
- gemarineerde champignons - 600 g;
- eieren - 5 stuks;
- mais - 0,5 b.
- ui rood Krim - 1 stuk;
- mayonaise - 150 g.
voorbereiding
Gekookte eieren en krabsticks in blokjes gesneden. Voeg er maïs en fijngesneden uien aan toe. Als de champignons klein zijn, in tweeën snijden, grote in vieren snijden. We vullen het met mayonaise en mengen het. Meestal heeft deze salade dosalivat niet nodig.
Salade "For the Beloved" met maïs, bonen en paddenstoelen
ingrediënten:
- bonen droog - 1 item;
- ingeblikte maïs - 1 b.
- champignons vers - 400 g;
- crackers - 200 g;
- mayonaise - 100 g;
- ui - 1 stuk;
- ingelegde komkommers - 3 stuks;
- knoflook - 3 tanden;
- Slablaadjes - 4 stuks;
- cherrytomaatjes - 4 stuks;
- plantaardige olie - voor frituren;
- zout, peperzwarte grond - naar smaak.
voorbereiding
Bonen die een paar uur voorgeweekt zijn in koud water, en na het koken tot ze klaar zijn, naar een vergiet worden gegooid en laten uitlekken. Snijd de ui in blokjes, bak het lichtjes tot het transparant is. En voeg aardappelpuree champignons toe. Stoof tot de verdampte vloeistof is verdampt. Snijd de komkommers in blokjes, voeg de bonen, croutons, ingeblikte mais en knoflook door de pers.
We vullen met mayonaise. Solim en peper indien nodig. Roer en verdeel de salade op borden, bekleed met bladeren van een groene salade. Daarnaast versieren we met helften cherrytomaatjes.