Frans vlees wordt bereid met kip, rundvlees, maar meestal met varkensvlees. Dit gerecht komt buitengewoon sappig en smakelijk uit. Nu zullen we u een paar recepten vertellen voor het bereiden van vlees in het Frans met varkensvlees.
Vleesrecept "Varkensvlees in het Frans"
ingrediënten:
- varkensfilet - 1 kg;
- aardappelen - 500 g;
- ui - 4 stuks;
- tomaten - 300 g;
- kaas - 200 g;
- mayonaise, zout, zwarte gemalen peper, plantaardige olie.
voorbereiding
We snijden het vlees in kleine stukjes, kloppen af, zout van 2 kanten en liggen op een bakplaat, vooraf geolied, op een afstand van elkaar. Snij de uiringen of halve ringen, leg het op vlees en vet in met mayonaise. Leg de tomaten vervolgens in cirkels. Met een peper naar smaak en besprenkel met de helft geraspte kaas. We schillen aardappelen, snijden in plakjes, zout en leggen ze op een bakplaat tussen vlees.
In de oven, verwarmd tot 200 graden, bereiden we vlees in het Frans voor ongeveer 1,5 uur, periodiek giet het sap, dat wordt vrijgegeven tijdens het koken. Als het niet genoeg is, giet wat kokend water. Neem ongeveer 20-30 minuten voor het koken vlees en aardappelen met de overgebleven kaas.
"Vlees in het Frans" met varkensvlees
ingrediënten:
- varkensvlees - 800 g;
- ui - 2 stuks;
- harde kaas - 200 g;
- champignons in blik - 300 g;
- zure room - 2 el. lepels;
- mayonaise - 2 el. lepels;
- roomkaas met kruiden - 50 g;
- zout, peper, kruiden - naar smaak.
voorbereiding
Vlees in stukken gesneden van ongeveer 1,5 cm, vervolgens aan beide kanten goed uitgewrongen en met zout en peper ingewreven. We plaatsen het op een bakplaat. We combineren zure room, mayonaise en roomkaas met kruiden, meng goed. Oliesmeer het resulterende mengsel van vlees. Snijd de uien in halve ringen en leg ze op vlees. Van boven plaatsen we paddestoelen, in platen gesneden. Bovendien smeren we met het voorbereide mengsel. Strooi het vlees met geraspte kaas en stuur het naar de oven, verwarmd tot 180 graden gedurende 50 minuten.
"Vlees in het Frans" van varkensvlees met tomaten
ingrediënten:
- varkenslende - 400 g;
- ui - 2 stuks;
- kaas - 250 g;
- tomaten - 3 stuks;
- peterselie greens - 20 g;
- knoflook - 2 teentjes;
- mayonaise - 200 g;
- zout, peper, plantaardige olie.
voorbereiding
Varkensvlees wassen, drogen en in plakjes dikte van 8-10 mm snijden. Elk stuk is bedekt met een film en een beat. We zetten de karbonades op een bakplaat, ingevet met plantaardige olie. Bestrooi ze met zout en peper. Knoflook wordt door de pers gepasseerd. Uien worden schoongemaakt en in halve ringen gesneden. We hakken de greens, snijden de tomaten met ringen. Op de koteletten zetten we uien, van boven maken we een net van mayonaise. Plaats vervolgens de tomaten, vet ze in en bestrooi ze met peper en bestrooi ze met gehakte kruiden en knoflook. Nogmaals, maak een rooster van mayonaise. Bestrooi ze voorzichtig met gehakte geraspte kaas. Bak het vlees in de oven op een temperatuur van 180 graden gedurende 40 minuten. Nou, dat is klaar "vlees in het Frans" met tomaten .
"Vlees in het Frans" van varkensvlees met ananas
ingrediënten:
- varkensvlees - 0,5 kg;
- kaas hard - 400 g;
- ingeblikte ananas - 1 blik;
- ui - 3 stuks;
- plantaardige olie - 2 el. lepels;
- citroensap - 2 el. lepels;
- mayonaise;
- zout, peper - naar smaak.
voorbereiding
Snijd het vlees in stukjes van de gewenste grootte en sla ze. Vervolgens zout en peper, vet in met plantaardige olie, giet met citroensap. We dekken de gerechten af met een deksel en leggen deze in de kou, zodat het vlees gemarineerd wordt. Leg aan de onderkant van de bakplaat een laagje ui, snijd ze in ringen of ringen, we leggen er vlees bovenop, invetten met mayonaise. Bestrijk stukjes ananas, nogmaals met mayonaise en besprenkel met geraspte kaas. Bak vlees met ananas op een temperatuur van 180-190 graden 40 minuten.