Uienringen zijn een typische snack van pubs, die vanuit Engeland over de hele wereld zijn gemigreerd. Beroemde uienringen zullen zelfs smaken die uien niet verdragen. Het feit is dat als de ringen goed en correct gebakken zijn, de ui verandert in een zachte puree massa, die de scherpe smaak en geur kenmerkend voor een rauwe groente verliest. Dus stel je deze delicate uienmassa voor, omringd door krokant, luchtig, goudbeslag. Het blijkt heel smakelijk.
Recept voor klassieke uienringen in beslag
ingrediënten:
- ui (groot) - 1 stuk;
- plantaardige olie - voor frituren;
- bloem - 150 g;
- bakpoeder - 10 g;
- koolzuurhoudend water - 180 ml;
- zout - naar smaak.
voorbereiding
Uien gesneden in ringen ongeveer een centimeter dik. In een pan of friteuses, giet de plantaardige olie en verwarm het opnieuw. Terwijl de olie aan het opwarmen is, laten we beginnen met het koken van beslag. Voor hem, eerst zou u de bloem met het bakpoeder moeten zeven, een beetje zout toevoegen en alle droge ingrediënten goed mengen. Daarna beginnen we met het meel geleidelijk het koolzuurhoudende water te gieten, zonder te stoppen om alle ingrediënten te mengen. Zodra de claret dik en uniform is geworden, kun je beginnen met koken.
We zetten verschillende uiringen op de pit en dopen het in het mengsel, laat het overtollige water wegvloeien en zet de hete olie. Bak de uiringen tot ze goudbruin zijn, laat de overtollige olie op de papieren handdoek aflopen en serveer een snack.
Recept voor uienringen in beslag
ingrediënten:
- plantaardige olie - 1 l;
- uien - 1 stuk;
- meel - 1 1/2 items;
- bakpoeder - 1 theelepel;
- zout - 1 theelepel;
- eieren - 2 stuks;
- melk - 1 item;
- brood helemaal gepaneerd - 1 eetl.
voorbereiding
Verhit de olie in frituren. We hakken de uien fijn en verdelen ze tot ringen van ongeveer een centimeter dik. Meng in een kom de droge ingrediënten: bloem, bakpoeder en zout. We voegen ook ei toe dat is opgeklopt met melk - de ui voor uienringen is klaar. Op een andere plaat zetten we brood in de pan.
Zodra de olie opwarmt, dopen we eerst de uiringen in het beslag en rollen dan de broodkruimels in . Bak het voorgerecht snel in een hete olie tot het goudbruin is.
Recept voor uienringen met spek in beslag
ingrediënten:
- uien - 3-4 stuks;
- reepjes spek - 1 pak;
- barbecuesaus - 1 item;
- koolzuurhoudend water - 180 ml;
- bloem - 150 ml;
- plantaardige olie - voor frituren.
voorbereiding
Uien in ringen gesneden in 1 cm. We dopen de ringen in een barbecuesaus en laten het afval naar beneden stromen. Rond elke uiring wikkelen we de reepjes spek met een dichte laag en maken de tandenstokers vast. We koken het dessert en mengen het met soda. We dopen de ringen in het beslag, laten het overtollige water wegstromen en bakken alles in hete plantaardige olie. We serveren een snack, besprenkeld met citroensap, met ketchup of zoete mosterd.
Uienringen in bierbeslag
ingrediënten:
- uien (groot) - 2 stuks;
- meel - 1 1/2 items;
- bakpoeder - 1 theelepel;
- paprika - 1 theelepel;
- Gedroogde knoflook - 1/2 theelepel;
- Gedroogde ui - 1/2 theel.
- cayennepeper - 1/4 theelepel.
- zwarte peper - 1/2 theelepel;
- bier - 1 item;
- plantaardige olie - voor frituren.
voorbereiding
Plantaardige olie wordt in de friteuse tot 180 graden verwarmd. Uien gesneden in ringen, die elk worden gerold in een half glas bloem. Het resterende meel wordt gemengd met bakpoeder, paprika, gedroogde ui en knoflook, evenals zout en beide soorten peper. Roer nu het droge mengsel constant en giet het bier in een dun straaltje - de bierkom voor de uienringen is klaar. We dopen de uienringen in de pot en bakken ze in gefrituurd goudbruin. We plaatsen de afgewerkte ringen op papieren servetten om overtollig vet te absorberen.