Bean puree is een uitstekend en zeer voedzaam gerecht, perfect geschikt voor aanhangers van een gezonde levensstijl, maar ook voor iedereen die zijn dieet enigszins wil diversifiëren met een nieuw en origineel bijgerecht!
Witte bonen puree
ingrediënten:
- witte bonen in blik - 1 blikje;
- droge basilicum - 1 theelepel;
- gemalen komijn - 1 theelepel;
- zout;
- limoensap - 2 theel.
- knoflook - 1 kruidnagel;
- kaas van harde variëteiten - 30 g;
- olijfolie - 3 el. lepel.
voorbereiding
Dus, verschuif de ingeblikte bonen eerst met vloeistof in een diepe kom, voeg de specerijen toe, breng op smaak met limoensap, pers het geknipte teentje knoflook en wrijf de kaas. We mengen alles grondig en kloppen het vervolgens grondig met een blender tot het uniform is. Als de massa dicht lijkt, voeg dan een beetje koud gekookt water toe. We serveren de kant-en-klare puree van bonen met gezouten crackers , broden of toast.
Aardappelpuree met knoflook
ingrediënten:
- rode bonen - 200 g;
- lamp - 1 stuk;
- plantaardige olie - 100 ml;
- knoflook - 2 teentjes;
- melk - 100 ml;
- specerijen en kruiden.
voorbereiding
We bieden nog een andere optie, hoe u puree van bonen kunt bereiden. Dus, de bonen vooraf weken enkele uren, en dan koken tot ze gaar zijn. Giet vervolgens het water voorzichtig in een kopje, maal de bonen in een mixer of laat het door een vleesmolen. In een koekenpan verwarmen we de olie goed en bakken deze fijngesneden ui tot hij goudbruin is. Daarna schuiven we het gebraad in bonen en roeren het goed. Giet nu geleidelijk hete melk of water in, waar de bonen werden gebrouwen, zout naar smaak, door de persknoflook, peper geperst en alles grondig gemengd. Nou, dat is het, de rode boonpuree is klaar!
Pureer bonen in een multivariate
ingrediënten:
- rode of witte bonen - 80 g;
- wortels - 80 g;
- lamp - 1 stuk;
- melk - 50 ml;
- tomatenpuree - 1 eetl. lepel;
- Boter - 10 g.
voorbereiding
De voorgeweekte bonen worden overgebracht naar de kom van de multivark, zetten de "Varka" -modus in, vullen hem met water en koken gedurende ongeveer 45 minuten, frituur de gesneden uien met wortels in een koekenpan en voeg dan de knoflook door de pers, de tomatenpuree, zout en peper. Als de bonen klaar zijn, voeg je het resulterende gebraad toe, giet je een beetje bouillon en stoof je nog eens 10 minuten. Daarna stoppen we de inhoud in diepe gerechten en verpletteren ze met een wieg.