Hepatische salade met augurken - smakelijk, vrij stevig en tegelijkertijd gemakkelijk genoeg om een gerecht te bereiden. Het kan op tafel worden geserveerd, niet alleen als een interessant tussendoortje, maar ook als een zelfstandig volwaardig gerecht. Volg onze recepten en kook dit gerecht en verras uw gasten.
Hepatische gelaagde salade met gepekelde komkommers
ingrediënten:
- aardappelen - 2 stuks;
- kippenlever - 250 g;
- mayonaise olijfolie - 70 ml;
- ui - 40 g;
- plantaardige olie - 30 ml;
- ingelegde komkommers - 2 stuks;
- wortelen - 1 stuk;
- specerijen;
- ei - 2 stuks
voorbereiding
Om een bladerdeegsalade met augurken klaar te maken, bereiden we eerst alle ingrediënten voor. Bollen en wortels werden gewassen, schoongemaakt en fijn ingewreven op de kleinzoon. Verdeel de groenten vervolgens in een koekenpan met plantaardige olie en roerbak, roerbak, tot ze zacht zijn. Aardappelen worden gekookt in een uniform, gereinigd, versnipperd op een rasp en de eerste laag opgemaakt. Verspreid licht met mayonaise en verdeel de gekookte en fijngehakte kippenlever. Leg vervolgens het braadstuk en strooi het met geraspte, gepekelde komkommers. Eieren koken ongeveer 10 minuten, we reinigen, we scheiden de eekhoorns van de dooiers en vermalen de eerste op de kleinzoon. We verspreiden het met mayonaise en verdelen de dooiers, gepureerd met een vork, met de laatste laag. Dat is alles, de leversalade met gepekelde komkommers is klaar.
Hepatische salade met ingemaakte komkommers en wortels
ingrediënten:
- lever rauw rundvlees - 490 g;
- ei - 2 stuks;
- wortelen - 125 g;
- lamp - 1 stuk;
- komkommer gezouten komkommer - 3 stuks;
- cherrytomaatjes - 4 stuks;
- specerijen;
- mayonaise.
voorbereiding
De lever wordt uit de film gehaald, gewassen en gekookt tot ze klaar is, naar smaak gietend. Vervolgens wordt het vlees gekoeld en versnipperd met dunne rietjes. Wortelen en eieren worden apart gekookt en dan reinigen en raspen. Uien worden verwerkt en gesneden, zo klein mogelijk, en gepekelde komkommers versnipperen met halve ringen. Meng daarna alle ingrediënten in een kom, giet mayonaise, doe het in een slakom en versier de leversalade met komkommertomaten.
Recept voor leversalade met komkommer
ingrediënten:
- lever rauw rundvlees - 500 g;
- gezouten zelfgemaakte komkommers - 3 stuks;
- lamp - 2 stuks;
- koemelk - 0,5;
- kaas - 50 g;
- olijfolie - 50 g;
- mayonaise - 35 ml;
- wortelen - 1 stuk;
- verse dille.
voorbereiding
De lever wordt gespoeld, uit de film gehaald, in platen gesneden en gedurende 20 minuten met melk gegoten. Zonder tijd te verspillen, versnipperen van aardbeien, gepekelde komkommers, gepelde verse wortels en uien. Vervolgens worden de gekookte groenten individueel op olijfolie bruin en in een slakom gedaan. Lever bak gedurende 10 minuten op laag vuur, voeg toe aan de hoofdingrediënten, besprenkel met gehakte kruiden en bewaterd met mayonaise. Meng alles goed en decoreer met geraspte kaas.