Weinigen kunnen een zachte, geurige, blozende taart weigeren. Maar het is vaak niet erg wenselijk om te rotzooien met de test. Om een heerlijke taart te maken zonder al te veel tijd, gebruiken we een alternatief recept. De variant van dergelijk bakken is een geleipastei op kefir. Het deeg is licht genoeg, luchtig, het is snel gekneed en vereist geen speciale vaardigheden. Wat de vulling betreft, het kan bijna alles zijn: fruit of bessen voor een zoete optie , vlees, vis, groenten, champignons en een breed scala aan combinaties voor ongezoete opties. In elk geval is het recept voor een gelei taart op kefir een geweldige optie om te bakken, vooral als er niet genoeg tijd is.
Optie eenvoudig
Een van de eenvoudigste opties - een gelatine taart met vis ingeblikt voedsel op yoghurt. U hoeft de vulling niet voor te bereiden, dit bespaart tijd bij het koken.
ingrediënten:
- kefir 1% vetgehalte - 0,5 l;
- zout gejodeerd klein - 2 snuifjes;
- eieren van de I-klasse - 3 stuks;
- voedingssoda - ¼ theelepel;
- witte tarwemeel in / s - 3,5 kopjes;
- ingeblikt vlees "Makreel in olie" - 2 blikjes;
- ui groen - 1 kleine bos;
- peterselie - 10-12 takken.
voorbereiding
Maak eerst een deeg voor een geleipastei op kefir. Het wordt eenvoudigweg gekneed als een deeg voor pannenkoeken of pannenkoeken. Je kunt een mixer gebruiken, of je kunt hem met de hand slaan. In kefir, giet soda, zodat het gedoofd is. Terwijl het proces aan de gang is, klop de eieren met zout tot het donker wordt en het uiterlijk van licht schuim. We gieten kefir in dit mengsel en voegen geleidelijk het gezeefde toe (beter tweemaal, niet alleen om het vuilnis te verwijderen, maar ook om het te verrijken met zuurstof) meel. Het deeg moet niet erg vloeibaar zijn. Lang is het niet nodig om het te verslaan, anders zal de taart te verslaan zijn. Om de vulling voor te bereiden, gooit u de stukjes makreel in een vergiet, wacht tot de olie is uitgelekt, pureer het licht met een vork, voeg fijngehakte uien en groen toe. Als er geen groene ui is, kunt u een witte saladebol gebruiken - ook zal deze heerlijk zijn. Wanneer de vulling en het deeg klaar zijn, verzamel onze cake. Smeer de vorm van de olie in, giet er ongeveer een derde van het deeg in, we doen de vulling op, waarna we het resterende deeg verdelen. Je kunt een sesamtaart strooien - het wordt nog lekkerder. De cake wordt ongeveer 40 minuten in de oven gebakken en ongeveer een uur in het multivark.
Vleespastei
Degenen die niet van vis houden of geen blikvoer eten, kunnen een vleespastei bakken. Als vulling kunt u rauwe of gekookte kip, gekookt of gerookt varkensvlees, worstjes gebruiken. Er is echter een minder traditionele optie - we zullen je vertellen hoe je een geleipastei met gehakt moet bereiden, op magere kefir is het niet zo bevredigend, dus is het beter om zure room toe te voegen.
ingrediënten:
- kefir 2,5% vetgehalte - 1 kopje;
- zure room 20% vet - 1 glas;
- eieren van de I-klasse - 3 stuks;
- witte saladeui - 1-2 st.;
- zout zee groot - 2 snufjes;
- vers gemalen zwarte peper en geurig - op het puntje van een theelepel;
- plantaardige olie geurloos, verfijnd - 2 el. lepels;
- rundergehakt rundvlees met een gemiddeld vetgehalte - 450 - 600 g;
- tomatenpuree - 1 eetl. lepel (optioneel);
- bakpoeder - ¼ theelepel;
- tarwemeel van hoge kwaliteit - 3 kopjes;
- greens - 1 kleine bundel.
voorbereiding
Laten we beginnen met de vulling. We maken de uien schoon en snijden ze. Je kunt zo klein mogelijk hakken, je kunt in dunne semiringen snijden. Verhit de olie en laat de uien sudderen.