Perfect aroma is een gekookte nootkoekjes thuis. Maak een dergelijke delicatesse binnen de kracht van elke amateur-kok, als er bij de hand is een goed en begrijpelijk recept met de beschikbare ingrediënten. Een dergelijke traktatie wordt in de regel snel voorbereid, zodat de huisvrouwen tijd hebben om het te bakken voor de komst van onverwachte gasten.
Koekjes met okkernoten - de beste recepten
Bereid cookies met noten is heel eenvoudig, je kunt gewoon een goed bewezen recept volgen, het vullen met gemalen walnoten, hazelnoten of amandelen, het resultaat zal altijd uitstekend zijn.
- Het deeg voor koekjes past bij elk: zand, schilferachtig, havermout of gember, je hoeft alleen maar de kwaliteit van het gekneed deeg te controleren en, indien mogelijk, de hoeveelheid meel te verminderen om de basis niet te "verstoppen".
- In sommige recepten kan bloem ontbreken, koekjes met tot kruimels verbrijzelde walnoten of amandelmeel zijn ongewoon smakelijk, maar enigszins los.
- Koekjes met een notenvulling zijn broodjes, bagels, enveloppen enzovoort. Een dergelijke traktatie bereiden op basis van zand, gebrouwen of bladerdeeg.
Zandkoekkoekjes met noten
Walnut shortbread cookies zijn de gemakkelijkste en snelste manier om gebak te eten, wat veel koks en snoepjes al sinds de Sovjet-tijden weten, toen het recept voor shortcakes met suikerpoeder en notenkruimel populair was. Als er zo'n formulier is, is het probleem gemakkelijk aan te pakken, als er geen is, kun je allerlei soorten traktaties geven.
ingrediënten:
- bloem - 400 g;
- zachte olie - 200 g;
- ei - 1 stuk;
- suiker - 150 g;
- vanille, bakpoeder;
- dooier - 1 stuk;
- gemalen noten - 100 g.
voorbereiding
- Klop ei, olie, suiker, vanille en bakpoeder voor het oplossen van de kristallen.
- Introduceer het meel, kneed het deeg.
- Vouw een film in de koelkast, gedurende 15 minuten in de koelkast.
- Rol de laagdikte van 8 mm uit, snijd het werkstuk.
- Leg de ringen van het deeg op het bord en laat het 20 minuten in de vriezer liggen.
- De noten drogen in de oven tot een karakteristiek aroma verschijnt.
- Smeer de ringen in met een dooier, dip een kant in een kruim van noten, leg ze op een bakplaat.
- Bak een notenkoekje gedurende 15 minuten op 190 graden.
Chocoladekoekjes met noten
Dit buitengewone koekje met noten en chocolade wordt een favoriet in elk huis. Als onderdeel van het gebruik van cashewnoten, vervang het niet door andere noten, omdat ze van invloed zijn op de uiteindelijke smaak van delicatessen. Ongelooflijk knapperig, kruimelig, waanzinnig heerlijke Amerikaanse delicatesse zal een beroep op alle zoetekauwen. Van het opgegeven aantal componenten zullen ongeveer 15 cookies zijn.
ingrediënten:
- olie - 80 g;
- cacao - 25 g;
- bruine suiker - 100 g;
- dooier - 1 stuk;
- cashewnoten - 100 g;
- druppels witte chocolade - 50 g;
- bloem - 120 g;
- bakpoeder.
voorbereiding
- Snij de cashewnoten niet te fijn, droog ze 15 minuten in de oven.
- Smelt boter, voeg suiker en dooier toe, klop met een vork.
- Giet de bloem, cacao, bakpoeder, meng.
- Gooi noten en chocolade, roer.
- Vorm de ballen, leg ze op een bakplaat, vlak af.
- Bak een notenkoekje gedurende 15 minuten op 160.
Havermoutkoekjes met noten en rozijnen
Havermoutkoekjes met noten zijn een uitkomst voor degenen die zich houden aan de regels van gezond eten. In het recept is er geen tarwebloem en suiker, honing fungeert als zoetstof, als de aanwezigheid ervan onaanvaardbaar is, kun je een zoetstof of stevia gebruiken. Havermout kan alleen worden gemaakt, hakken vlokken van instant koken in een koffiemolen.
ingrediënten:
- zachte olie - 100 g;
- ei - 1 stuk;
- honing - 3 el. l.;
- Havermeelmeel - 2,5 items;
- vanille, bakpoeder;
- citroenschil - 1 eetl. l.;
- rozijnen - ½ st;
- gehakte noten - ½ item;
- zure room - 2 el. l.
voorbereiding
- Klop de boter op met honing en eieren.
- Om zure room, vanille, schil te introduceren.
- Voeg bloem, bakpoeder, kneden niet hard deeg toe.
- Giet noten en rozijnen.
- Om een notenkoekje te vormen, bak je 20 minuten op 200.
Nootkoekjes zonder bloem
Koekjes van noten zonder bloem zullen zacht, zeer brokkelig en lichtjes olieachtig blijken. Je kunt een notenmix aanbrengen om de smaak te variëren. Mix in de regel kruimels van amandelen, hazelnoten en walnoten. Het volgende recept is minimalistisch, het kan worden aangevuld met vanille, kaneel.
ingrediënten:
- hazelnoot - 1 item;
- suiker - ½ item;
- eiwit - 4 stuks;
- zout - 1 snuifje.
voorbereiding
- Hundoo schoongemaakt, punch in een blender met suiker tot de meeltoestand.
- Versla het eiwit met zout tot sterke pieken.
- Meng meringue voorzichtig in de nootmassa.
- Leg het deeg in een spuitzak, leg de knuppels neer.
- Bak gedurende 30 minuten op 160 graden.
Amandel notenkoekjes
Het recept voor notenkoekjes thuis kan worden gerealiseerd met amandelmeel, zonder toevoeging van tarwebloem. Delicate delicatesse, smelten in de mond, elke kok kan koken. Maak de zoetheid volgens een minimalistisch recept of aangevuld met andere noten - walnoten of hazelnoten, wat overeenkomt met het vervangen van amandelkruimels.
ingrediënten:
- amandelmeel - 50 g;
- poedersuiker - 50 g;
- ei - 1 stuk;
- suiker - 1,5 eetl. l.
voorbereiding
- Zeef meel met poedersuiker.
- Klop het eiwit op met suiker tot het piekt.
- Doe de meringue in een amandelmengsel, meng met een spatel.
- Verwijder met een banketbakkerswerkzak op een bakplaat met perkament.
- Droog de notenkoekjes 90 minuten op 110 graden en de deur van het diafragma iets op een kier.
Pastakoekjes - recept
Koekjes met walnootpasta - een ongewone traktatie, met een knapperige korst en de zachtste kruim. Delicatesse wordt geleverd met een rijke pindasmaak en -smaak, zeer snel bereid, eenvoudig. De gebruikte producten moeten op kamertemperatuur zijn en suiker is beter om riet te nemen, het heeft een lichte karamelsmaak.
ingrediënten:
- pindapasta - 150 g;
- ei - 1 stuk;
- suikerriet - 100 g;
- zachte olie - 100 g;
- bloem - 200 g;
- bakpoeder.
voorbereiding
- Meng de bloem en het bakpoeder in een kom.
- Introduceer zachte boter, pasta en suiker.
- Meng totdat een homogene kruim wordt gevormd.
- Introduceer het ei, kneed zacht niet klevend deeg, wikkel het in met een film, laat het 15 minuten staan.
- Deeg te verdelen, rol ballen, vlak af, prik met een vork.
- Bak gedurende 10 minuten op 180.
Gemberkoekjes met noten
Nootkoekjes - het recept, dat hieronder wordt beschreven, is helemaal niet gecompliceerd, de delicatesse is snel voorbereid en de originele soort kan worden gegeven met behulp van kappende "beren". Naast gember, pittige smaak, kaneel en kruidnagels toevoegen aan de traktatie, ze vullen het huis met een ongewone geur van zelfgemaakte bakken, die doet denken aan wintersport.
ingrediënten:
- zachte olie - 100 g;
- suiker bruin - 100 g;
- ei - 1 stuk;
- cacao - 1 eetl. l.;
- gemalen gember - 1 theelepel;
- verse gember (geraspt) - 1 theelepel;
- gemalen kaneel - 1 theelepel;
- gemalen kruidnagels - 1/3 theelepel;
- bakpoeder;
- hele amandelen.
voorbereiding
- Klop de boter met suiker en ei.
- Introduceer de bloem, bakpoeder, gemalen kruiden, gember en cacao, mix.
- Leg het deeg in de film en laat het 20 minuten in de kou staan.
- Rol de deeglaag uit, 5 mm dik.
- Knip "beren" in het midden van elk werkstuk op de moer, vouw "poten".
- Bak gedurende 10 minuten op 180 graden.
Italiaanse koekjes met noten
Biscotti is een Italiaans recept voor koekjes met noten, dat in 2 fasen wordt gemaakt: bak eerst een "brood" deeg, snij het vervolgens in partjes en bak ze tot ze knapperig zijn. In het begin lijkt het koken ingewikkeld en lastig, maar in de praktijk is alles eenvoudig en bederft het kant-en-klare eten bijna niet.
ingrediënten:
- suiker - 1 item;
- gesmolten boter - 100 g;
- geroosterde amandelen - 1 item;
- meel - 3 items;
- bakpoeder, vanilline.
voorbereiding
- Klop suiker op met eieren, voeg boter en vanilline toe.
- Giet de bloem en het bakpoeder erbij en kneed het deeg zonder klontjes.
- Roer de amandelen erdoor.
- Om 2 broden te vormen in grootte 10:20.
- Bak gedurende 25 minuten.
- Haal uit de oven, laat 10 minuten afkoelen.
- Snijd in segmenten met een dikte van 1 cm.
- Verspreid het gesneden deel, bak gedurende 10 minuten aan elke kant.
Koekjes met noten - recept
Georgische koekjes met notenbroodjes Kada - brokkelig bladerdeeg, dat snel wordt klaargemaakt, eenvoudig, maar om het te proeven ziet er gewoon buitengewoon uit. Koken kan worden bereid met een gekochte bezdozhzhevogo of met een kort gebakje, de vulling wordt in een rol gewikkeld, het werkstuk wordt in segmenten gesneden. Indien gewenst kunt u rozijnen toevoegen aan de samenstelling, waardoor de hoeveelheid suiker met 50 g wordt verlaagd.
ingrediënten:
- bladerdeeg - 500 g;
- suiker - 150 g;
- bloem - 3 el. l.;
- olie - 100 g;
- geplette walnoten (gebakken) - 1,5 eetl.
voorbereiding
- Bak het baksel in een pan tot het romig is, onder voortdurend roeren.
- Zet het vuur uit, voeg olie, suiker toe en meng goed. Wacht tot het afkoelt.
- Rol het deeg uit, vet het in met boter en bloemmengsel, bestrooi met noten.
- Rol in een strakke rol, snijd in segmenten van 2-3 cm.
- Zet op een bakplaat met perkament, smeer de werkstukken in met een ei.
- Bak 20 minuten op 180 graden.
Kwarkgebakje met noten
Als je deze koek snel met noten klaarmaakt, breng je sesam aan en voeg je nieuwe tonen toe aan zelfgemaakte taarten. Van de voorgestelde hoeveelheid ingrediënten is ongeveer 15 stukjes, de traktatie wordt zacht, zacht en zeer geurig. Het deeg is niet te dicht, het is mogelijk om producten te vormen met behulp van speciale snij- of rolballen en ze een beetje af te vlakken.
ingrediënten:
- kwark - 250 g;
- geroosterde pinda's - ½ st;
- bloem - 150 g;
- ei - 1 stuk;
- suiker - ½ item;
- bakpoeder, vanilline;
- sesam - 2 el. l.
voorbereiding
- Klop het ei met suiker.
- Noten vermalen in een blender, giet het eimengsel erin.
- Voer cottage cheese in, mix.
- Voeg bloem toe, meng glad deeg.
- Schimmel de koekjes, leg ze op een geoliede bakplaat, bestrooi met sesamzaadjes.
- Bak gedurende 30 minuten op 200 graden.