Degenen die na het koken van kipfilet de teleurstelling beu zijn, raden we aan om dit deel van de vogel te koken met sojasaus. U zult verrast zijn door de verbazingwekkende sappigheid van het resulterende voedsel, dat zeker een van uw favorieten zal worden.
Kippenborst in sojasaus in een pan
ingrediënten:
- kippenborst (pulp) - 720 g;
- sojasaus - 70 ml;
- ui - 180 g;
- zonder smaak plantaardige olie - 70 ml;
- Gemalen peper (een mengsel van verschillende soorten) - naar smaak.
voorbereiding
- Bij het starten van dit recept, spoel en droog de kipfilet en snijd het in middelgrote maat met dunne plakjes (brusochkami).
- Bollen worden gereinigd en gesnipperde halve ringen, vervolgens gemengd met kip, een gemalen mengsel van paprika's, sojasaus en een beetje groente zonder het aroma van olie.
- Nadat de kipfilet, gemarineerd met uien in sojasaus, ongeveer vijftien minuten staat, doe je het in de braadpan met de resterende olie en bak je het vuur niet weg, totdat het vlees klaar is en de ui zacht is.
Kippenborst in sojasaus in de oven
ingrediënten:
- kippenborst (pulp) - 520 g;
- sojasaus - 90 ml;
- teentjes knoflook - 4 stuks;
- zonder smaak plantaardige olie - 20 ml.
voorbereiding
- Meer bruikbare kipfilet wordt verkregen als u het in de oven bak. In dit geval zullen we de hele filet gebruiken en niet in plakjes snijden. Het vlees blijft dus sappig en zacht.
- Spoel de kip gewoon onder stromend water, we drogen hem en vullen onze knoflook. Om dit te doen, is het noodzakelijk om de tanden schoon te maken, ze doormidden te snijden en de kern eruit te halen. De resulterende helften worden ingebracht in de blinde gedeelten die van boven naar beneden moeten worden gemaakt, door de borst in een geschikte oliehouder voor plantaardige olie te plaatsen voor bakken.
- Werk af met een sojasaus, probeer in de incisies te kruipen met knoflook en laat het vlees ongeveer twintig tot dertig minuten gemarineerd achter.
- Het blijft nu alleen om de vogel in een verwarmde oven tot 200 graden te bakken, de timer in te stellen gedurende dertig minuten. Als de borst groot is, kan het nodig zijn om de kooktijd in de oven te verhogen tot veertig of vijftig minuten.
Kipfilet in honing-sojasaus - recept
ingrediënten:
- kippenborst (pulp) - 620 g;
- sojasaus - 70 ml;
- honing - 100 g;
- sjalot ui - 140 g;
- zonder smaak plantaardige olie - 70 ml;
- sesamzaadjes - 30-50 g.
voorbereiding
- Marinade voor kipfilet in dit geval, zullen we bereiden met sojasaus, honing en plantaardige olie, het toevoegen van ook een beetje sesamzaad. Alle componenten moeten in een kom worden aangesloten en worden gemengd totdat een homogeen mengsel is verkregen.
- Het vlees van de kipfilet wordt gespoeld onder stromend water, gedroogd en in grote blokken gesneden.
- Gezuiverde bollen sjalot ringen of semirings versnijden, verbinden met de bereide kip, giet de marinade en mix, een beetje wrijven de laatste in stukken vlees.
- Ongeveer 20 minuten later, wanneer de vogel wordt gemist, verspreiden we het samen met de marinade en uien in een geoliede bakvorm en sturen het naar de oven die gedurende ongeveer dertig minuten tot 185 graden is verwarmd.
Kipfilet gestoofd in sojasaus
ingrediënten:
- kippenborst (pulp) - 620 g;
- sojasaus - 55 ml;
- citroensap - 35 ml;
- citroenschil - snuifje;
- suiker of honing - 1 / 3-1 / 2 theelepeltjes;
- zonder smaak plantaardige olie - 20 ml;
- gemalen peper - snuifje;
- water - 55 ml.
voorbereiding
- Indien gewenst kan kipfilet worden uitgezet in sojasaus. Hiervoor wordt de voorbereide filet eerst gelegd in een pan met olie en gebruinde plakjes van twee kanten.
- Giet vervolgens water, sojasaus, citroensap in en voeg citroenschil, suiker of honing toe en peper pittig.
- Meng de ingrediënten goed, bedek de koekenpan met een deksel en laat de kip tien minuten sudderen, draai elke minuut naar een ander vat.