Squid is een uitstekend budget zeevruchten, die kan worden gebruikt voor het bereiden van een breed scala aan gerechten. Vandaag zullen we nadenken over de mogelijkheden om mals vlees van inktviskarkassen te combineren met kaas en knoflook. De gerechten in deze voorstelling blijken ongelooflijk smakelijk, origineel en zullen niet alleen de huisgenoten tijdens het diner of diner verrassen, maar ook een favoriet worden op de feesttafel.
Gevulde inktvis gebakken in de oven - recept met knoflook en kaas
ingrediënten:
- hele verse inktvis karkassen - 3-4 stuks;
- Verse champignons - 220 g;
- grote kippeneieren - 3 stuks;
- kaas hard pikant - 140 g;
- uienbol - 85 g;
- knoflookteentjes - 3 stuks;
- zure room rustiek - 280-320 g;
- plantaardige olie zonder smaak - 40 ml;
- elke verse kruiden om uit te kiezen - 1 kleine bos;
- niet-gezouten boter - 35 g;
- gemalen mengsel van vijf paprika's - 1 snuifje;
- zout - 1 snuifje.
voorbereiding
Bereid bij het bereiden van dit gerecht de inktviskarkassen met kokend water, maak ze indien nodig schoon en snij de "vleugels" en tentakels af en snijd ze redelijk fijn. Kook, schil en rasp op de rasp grote kippeneieren. De bol en champignons worden gereinigd, gewassen, willekeurig gesneden en vervolgens in een pan in een mengsel van ongezouten romige en plantaardige smaak zonder olie gebakken. Als u bospaddestoelen gebruikt, moet u ze na het wassen tien tot vijftien minuten van tevoren koken. Hard pikante kaas laten we door de rasp gaan, combineren in een kom met gebakken champignons en uien en eieren, voeg een paar eetlepels rustieke zure room, gepelde en geperste knoflooktanden, zout en een mengsel van vijf paprika's, fijngehakte verse kruiden, geplette inktvisententakels en meng toe. We vullen de geprepareerde karkassen van inktvis met het verkregen mengsel, bevestigen de tandenstokers en stoppen die in de bak. De overgebleven dorpse zure room is licht gezouten en gepeperd naar smaak, we vullen hem met gevulde inktviskarkassen en hebben een gerecht in een hete oven. De vereiste temperatuur om dit gerecht te bereiden is 200 graden. Na dertig minuten kunt u het uit de oven halen, het op een bord overbrengen en op de tafel serveren.
Hoe kook je calamares in de oven met knoflook en kaas?
ingrediënten:
- inktviskarkassen - 490 g;
- uienbol - 85 g;
- verse middelgrote tomaten - 2 stuks;
- een kleine rode zoete Bulgaarse peper - 1 stuk;
- kaas hard pikant - 160 g;
- mayonaisieklassieker - 55 g;
- knoflooktanden - 2-3 stuks;
- niet-gezouten boter - 65 g;
- Vers gemalen zwarte peper - 1 snuifje;
- zout - 1 snuifje.
voorbereiding
Om inktvis te bereiden met dit recept, maken we de bol schoon, snijd hem in blokjes of kwartierringen en geven hem drie minuten in de gesmolten boter, voeg dan de Bulgaarse peper toe gehakt met stroken of reepjes en bak nog een paar minuten. We verwijderen verse tomaten van de schil en zaden en snijd het in een willekeurige grootte met blokjes of blokjes, en knoflookteentjes met borden. Voorbereiding toevoegen
Karkassen van inktvis zijn bedekt met steile kokend water, gereinigd en gesneden in ringen of rietjes. We zetten het voorbereide product in een geschikte bak om te bakken en van boven distribueren we de groentebak. We passeren de kaas door de rasp, mengen het met klassieke mayonaise en verspreiden het mengsel van bovenaf op inktvis met groenten. Plaats het gerecht onder het kaaskussen in een verwarmde oven en laat het vijftien minuten bakken, stel het apparaat in op een temperatuurregime van 220 graden.