Rode vissen brengen altijd feest en plechtigheid. Je kunt er broodjes mee maken of apart op een visplaat serveren, maar forel krijgt veel meer als je er salade mee kookt - ze zien er geweldig uit en het menu is gevarieerd. Recepten voor salades met forel zijn redelijk veel - met rode kaviaar, met verschillende groenten, noten, garnalen, warme salade met forel en aardappelen. Deze vis is over het algemeen moeilijk te verwennen, dus zijn smaak wordt gecombineerd met veel producten.
Salade met licht gezouten forel
Zoals we al zeiden, zijn er veel opties om een salade met gezouten forel te bereiden. De verbeeldingskracht van de koks is onbeperkt en het aantal ingrediënten in het recept varieert van twee tot drie tot tien. We willen je uitnodigen om een feestelijke salade te proberen. In de samenstelling ervan, de producten die het gerecht gemakkelijk maken, redelijk bevredigend en, ongetwijfeld, heerlijk.
ingrediënten:
- forel - 500 g;
- avocado's - 1 stuk;
- tomaten - 4 stuks;
- kappertjes - 30 g;
- ui - 1 stuk;
- olijfolie - 4 el. lepels;
- citroen - 2 stuks;
- greens, zout, peper - naar smaak.
voorbereiding
Snij de forelfilets in kleine blokjes en doe ze in een slakom. Tomaten gebroeid met kokend water, geschild, in blokjes gesneden en uitgespreid naar de vis. Top met olijfolie, zout, peper en zet in de koelkast voor een half uur. Haal de avocado uit de avocado, snijd hem voor de helft door en snijd in blokjes en snijd de ui met ringen. In de slakom spreiden we kappertjes, tomaten, ui en avocado, van boven versieren we met groen. Deze salade van forelfilets hoeft niet te worden geroerd. Het is beter om porties te serveren in een transparante container, zodat iedereen de producten zelf mengt.
Je kunt proberen een salade te bereiden met licht gezouten forel en croutons. Naast deze producten bevat het recept ook slasla, verse komkommers en yoghurtdressing. Op de tafel ziet deze salade er chic uit en de ingrediënten maken het gerecht tot een dieet.
Gelaagde salade met forel
Elke huisvrouw weet dat de salade niet alleen nuttig en voedzaam moet zijn, maar ook eetlust opwekken, omdat dit gerecht altijd als tussendoortje wordt geserveerd. De eigenaardigheid van gelaagde salades is niet alleen dat ze er altijd goed uitzien op tafel, maar ook de behoefte aan hun impregnatie, wat tijd kost. Voor een salade met gezouten forel kun je meer dan één variant van combinaties van producten in lagen bedenken, maar laten we proberen een volledig gewoon, eenvoudig gerecht te bereiden - "onderlaag". Wat is de "Haring onder de pelsjas" is iedereen welbekend, maar wist je dat je "onder de pelsjas" een salade kunt bereiden met licht gezouten forel. Wees niet verrast, je zult de smaakcombinatie leuk vinden en de mooie roze kleur van de vis zal het gerecht een feestelijke sfeer geven.
ingrediënten:
- groene gezouten forel - 300 g;
- gekookte eieren - 2 stuks;
- wortelen - 1 stuk;
- bieten - 1 pc;
- aardappelen - 2 stuks;
- ui - 1 stuk;
- mayonaise - 150 g;
- Groenen - naar smaak.
voorbereiding
Wortelen, aardappelen en bieten worden gekookt, laten afkoelen, schillen en wrijven de groenten op een rasp. Ui fijngehakt, forel in kleine blokjes gesneden. We leggen uit in lagen slakom: geraspte bieten, wortelen, aardappelen, geraspte eieren, uien en forel. Elke laag is gesmeerd met mayonaise, behalve vis. De bovenkant van de salade is versierd met fijngehakte greens en we zetten vissalade van forel enkele uren in de koelkast om te impregneren. Je kunt trouwens ook een gelaagde salade in een geportioneerde slakom bereiden, of in een afneembare vorm, en voor de serveer dienen de gasten de rokken uit te doen.