Industriële yoghurt kan moeilijk worden toegeschreven aan de producten van de juiste voeding vanwege de aanwezigheid van kleurstoffen, smaakstoffen en conserveermiddelen in hen. Daarom, voor de bereiding van natuurlijke yoghurt, heb je gewoon een yoghurtmaker nodig, hoe je het beste kunt kiezen, kun je leren door de kenmerken en mogelijkheden ervan grondig te begrijpen. We zijn ervan overtuigd dat een dergelijke overname snel terugverdiend zal worden, want vanaf nu kunt u elke dag volwassenen en kinderen verrassen met heerlijke en gezonde zuivelproducten.
Yogurtnitsa - de voor- en nadelen
De aankoop van yoghurt kan veilig worden toegeschreven aan een redelijke bijdrage aan de gezondheid van het hele gezin, en nog voor het puzzelen van vragen, hoe je een yoghurtmeisje kiest en wat belangrijk is om te weten terwijl je dit doet, moet je de voor- en nadelen zorgvuldig afwegen. Het apparaat heeft vele onmiskenbare voordelen:
- hij zal de gelegenheid bieden om zuivelgerechten te bereiden op basis van hoogwaardige en bewezen grondstoffen zonder allerlei verdikkingsmiddelen, zetmeel en andere schadelijke additieven;
- je kunt niet alleen yoghurt bereiden, maar ook zure room, gefermenteerde gebakken melk, kefir, kwark en zelfs kaas;
- de compactheid van het apparaat maakt het mogelijk om gemakkelijk een plaats te vinden in de keukenruimte;
- yogurtnitsa werkt absoluut geruisloos, geeft tijdens het koken geen geur, hitte en stoom af;
- om ermee te werken vereist geen speciale vaardigheden en vaardigheden;
- het is relatief goedkoop.
En een paar nadelen:
- u moet regelmatig kwaliteitsstart en grondstoffen kopen;
- Voor het koken moet melk worden gekookt om schadelijke bacteriën te voorkomen;
- De bereidingstijd van yoghurt en andere gerechten duurt ongeveer 8 uur.
Hoe het juiste yoghurtmeisje kiezen?
Als de bovengenoemde nadelen geen probleem lijken, is het tijd om te leren hoe je een yoghurtmeisje kiest en wat belangrijk is om te weten voordat je het koopt. Over het algemeen hebben alle apparaten ongeveer dezelfde functies, en het principe van hun werking is vergelijkbaar, maar er zijn verschillen in de vorm van een behuizing, het aantal potten en het materiaal van hun productie, de aanwezigheid of afwezigheid van een timer, de aanwezigheid van extra functies en mogelijkheden.
Yogurttse - kenmerken
De externe kenmerken en de vorm van de behuizing zijn verre van het belangrijkste voor een apparaat als een yoghurtmeisje, maar hier kun je het beste kiezen, op basis van echt betekenisvolle parameters:
- Aantal containers. Het kan een bank zijn voor 1-1,5 of meerdere kleine potten. De ervaring leert dat yoghurttnits met verschillende kleine containers praktischer zijn - ze zijn handiger in de koelkast te bewaren en het is gemakkelijker om porties te delen met familieleden met hun hulp. Het optimale aantal potten - 6-7 stukken, een volume van 150 ml.
- Het materiaal van de tanks. Kies bij voorkeur voor glas, geen plastic. Het is bekend dat glascontainers veel veiliger zijn dan alle voedselkunststoffen. Vooral dit aspect is belangrijk voor jonge moeders, het bereiden van yoghurt voor peuters.
- Aanwezigheid van een automatische timer. Hiermee kunt u de bereidingstijd van een product instellen. Yogurtnitsa zelf zal op een bepaald moment worden uitgeschakeld, wat het kookproces zal vereenvoudigen en volledig zal automatiseren.
- De kracht van het apparaat. In yoghurttev is het altijd klein, ongeveer 12,5-20 watt, omdat de hoofdfunctie erin bestaat de gewenste temperatuur te handhaven. Trouwens, wat moet de temperatuur zijn in yogurtnitsa? Voor een goede werking van bacteriën en voor het rijpen van melk van hoge kwaliteit, moet het op + 38-40 ° С worden gehouden.
- Extra functionaliteit. Yogurtnitsa, hoe het beste te kiezen en welke ondersteunende kansen om op te letten? Handige modellen met geluidsmelding van het einde van het apparaat, digitale indicatoren, markeerpotten, enz.
Kies een yoghurtmeisje - rating
Als je er zeker van bent dat je een yoghurtmeisje nodig hebt, wordt het kiezen van het beste het volgende mondiale probleem, omdat hun assortiment aanzienlijk is. Veel fabrikanten bieden verschillende modellen van dit huishoudelijke apparaat, dus de keuze is niet eenvoudig. Bij het kiezen van welk yoghurtmeisje je het beste kunt kiezen, moet je voortbouwen op de relatie tussen prijs en kwaliteit, zonder te veel te betalen voor het merk, maar zonder jezelf bruikbare trivia te ontzeggen. De beoordeling van de beroemdste fabrikanten is ongeveer als volgt:
- tefal;
- moulinex;
- braun;
- Scarlet;
- severin;
- dex;
- orion;
- Ariete.
De Dex yoghurt is niet van minder goede kwaliteit dan de producten van de bekendere merken Moulinex en Tefal. Het heeft echter niet het kenmerk van potten en een automatische timer. Bovendien verschillen de apparaten van bekende merken gunstig in de kwaliteit van het materiaal van het lichaam en de potten zelf. Wat betreft het aantal potten, de Ariete en Dex yoghurt wanten hebben er 6, de Moulinex en Orion hebben er 7, de Tefal heeft 8. En het totale volume van het eindproduct in een van deze merken is nog steeds niet groter dan 1-1,5 liter.
Welke yoghurtvrouw kiezen?
Wanneer u een keukenapparaat nodig heeft dat kookkwark, kaas, yoghurt, yoghurt en andere zure melkversieringen heeft, moet u het juiste model kunnen kiezen. Om te bepalen welke yoghurt beter is, volgt u een paar eenvoudige regels:
- bestudeer de samenstelling van het containermateriaal, geef bij twijfel de voorkeur aan het glas;
- het benodigde volume en de hoeveelheid containers berekenen;
- let op de functionele kenmerken van verschillende modellen, vooral de mogelijkheid om de exacte kooktijd (timer) in te stellen;
- Bepaal het ontwerp en de afmetingen van yoghurt.
Yoghurt met kwark
Het belangrijkste ding dat comfortabele yoghurt onderscheidt, geschikt om cottage cheese te koken - de beschikbaarheid voor deze speciale capaciteit. Het is groter dan de standaard potten en bevindt zich naast hen. Over het algemeen is het werk van zo'n apparaat vergelijkbaar met het werk van een eenvoudige yoghurtvrouw. Dus de vraag hoe yoghurttnitsa voor cottage cheese moet worden gekozen, zal geen problemen opleveren. Simpelweg moet je voor speciale kaas de speciale starter kopen die in capsules, tabletten, een poeder gebeurt. Zuurdesem is verkrijgbaar in apotheken en speciaalzaken.
Hoe een yoghurt te kiezen met de functie yoghurt te maken
In feite yoghurttnitsa met de functie van kwark en yoghurt - het is nog steeds hetzelfde yoghurtmeisje, alleen al bij het fermenteren van verschillende zuivelproducten moet je verschillende starterculturen aan de melk toevoegen. In het geval van yoghurt kunt u een starter voor de eerste gisting kopen en vervolgens het resulterende product als moederstarter gebruiken. Als yogurtnitsa, waarin je yoghurt wilt bereiden, een handige grote capaciteit hebben. Hoewel, het is een kwestie van smaak en voorkeuren van elke meesteres.
Yogurtnitsa met de functie van multipovar
Verwar multivarku niet met de yoghurtfunctie en yoghurtnitsu met de functie van multiprovar. Dit zijn twee verschillende apparaten. De multiprocess-functie in de yoghurt betekent dat u, naast de tijd, de verwarmingstemperatuur kunt aanpassen. Hierdoor kun je er niet alleen zuivelproducten, maar zelfs zelfgemaakte wijn en kaas in koken. Op de vraag welke yoghurtvrouw de beste is, is het antwoord: het merk 100-model - in feite de eerste yoghurtvrouw met de multiproduct-functie.
Yoghurt met kaasfunctie
Hier moet je begrijpen dat de kaas zelf niet is gekookt in een yoghurt en de zogenaamde yoghurt met kaasfunctie is het meest voorkomende yoghurtmeisje. Daarin kun je een zure melkstaaf voor kaas maken. Dit is yoghurt of kwark, die je uit potten moet halen, meerdere lagen gaas aantrekt en laat uitlekken, waardoor het veld onderdrukt wordt. De output van het eindproduct zal klein zijn, maar de kaas zal uiterst delicaat en smakelijk zijn. Vergeet niet om smaak en smaak toe te voegen aan yoghurt of cottage cheese en je favoriete kruiden (oregano, basilicum, etc.)