Heerlijke zoete desserts zijn geliefd bij iedereen. Maar het kopen van industrieel ijs is niet de beste keuze. De twijfelachtige kwaliteit van de bronproducten en de 100% beschikbaarheid van kunstmatige kleuren en conserveermiddelen zullen niet van nut zijn voor uw gezondheid. Daarom denken veel lieve minnaars erover om hun eigen zelfgemaakte ijsmachine te kopen. En denk niet tevergeefs, want voor huisgemaakt ijs worden alleen natuurlijke ingrediënten en bewezen recepten gebruikt. Het nadeel van het kopen van een ijsmachine voor een huis kan alleen maar zijn waarde hebben, maar als je vaak ijs voor je gezin koopt of je gasten graag behandelt met desserts, dan zal zo'n aankoop heel snel lonen.
Laten we nu eens kijken welke kenmerken ijsmachines hebben en hoe een kwaliteitsmodel voor thuisgebruik te kiezen.
De beste ijsmachine kiezen voor thuis
Om het model van ijsmachine te kiezen, bij uitstek geschikt voor u, moet u zich laten leiden door de volgende criteria.
- IJsmachines zijn van twee soorten: halfautomatisch, of free-cooling, en automatisch, of compressor. Ze verschillen alleen in één, maar zeer belangrijk detail. Door een "semi-automatisch" te kopen, moet je de kom 12-14 uur in de vriezer bewaren voordat je elk deel van het ijs bereidt. Bij gebruik van hetzelfde automatische model van een ijsmachine met een compressor, zal het alleen voldoende zijn om de ingrediënten in het apparaat te laden en op de knop te drukken. Natuurlijk kost de "machine" aanzienlijk meer, maar het gebruik van een dergelijke vriezer thuis zal veel gemakkelijker, handiger en aangenamer zijn.
- Verschillend ijs en het volume van de kom. Het minimale volume is 1 liter en het maximum (voor thuismodellen) is maximaal 15 liter. Het kiezen van een apparaat met te veel kopvolume heeft geen zin als u af en toe ijs gaat koken voor uzelf en uw gezin. Maar onthoud tegelijkertijd dat de volume-indicator van de schaal niet gelijk is aan het gewicht van het eindproduct. Met andere woorden, in een schaal met een inhoud van 1,5 liter ontvangt u slechts 900 g ijs . Dit is het geval, omdat de massa aanzienlijk toeneemt tijdens het bereidingsproces.
- Veel consumenten denken ten onrechte dat het volume rechtstreeks verband houdt met de capaciteit van de ijsmachine. In feite hangt het vermogen niet af van het volume van de ijsschotel, maar van het type ("automatisch" of "halfautomatisch"). Automatische modellen zijn veel krachtiger, wat betekent dat ze veel meer elektriciteit verbruiken. Maar als je de ijsmachine met een laag vermogen (4-35W) lekker vindt, maak je geen zorgen: je krijgt nog steeds een heerlijk en natuurlijk ijs, alleen al omdat de bereiding iets langer zal duren.
- Besteed aandacht aan de afmetingen van het gekochte product, vooral als het een model met vriezer zonder compressor is. Omdat de kom steeds moet worden ingevroren, of beter nog - hij wordt permanent in de vriezer bewaard, er moet voor worden gezorgd dat de afmetingen van de schaal de grootte van de kamer zelf niet overschrijden. Meet gewoon de hoogte van uw vriezer voordat u een ijsmachine koopt. Als je het cadeau koopt, is het beter om te stoppen bij het model met een minimale schaalhoogte (14 cm).
- Alle ijsmachines hebben hetzelfde principe: het mengsel van producten wordt voortdurend gemengd door de messen, terwijl het voortdurend koelen. Maar naast het basisprincipe zijn er veel extra functies waarvan de prijs van het product afhangt. Dergelijke optionele maar handige functies omvatten bijvoorbeeld een timer, een geluidssignaal over het einde van het koken, een transparant venster om het proces van het maken van ijs te overwegen, een combinatie
ijs en yoghurt in één model. Dit laatste is erg handig, omdat het ook de mogelijkheid voorstelt om allerlei soorten zoetzure desserts te bereiden. En ten slotte moet er een brochure met recepten bij elke ijsmachine worden geleverd, die voor dit specifieke model moet worden gebruikt. Veronachtzaam de gespecificeerde hoeveelheid van elk ingrediënt niet, anders werkt het dessert gewoon niet of heeft het niet dezelfde consistentie.
De modellen ijsbereiders van Nemox, DeLonghi Gelato, Dex, Kenwood en anderen zijn behoorlijk populair. De keuze is aan u!