We raden je aan om heerlijke taarten te bereiden met tomaten met vermakelijke naam "Bombs". Sappige vulling in combinatie met een zacht deeg zorgt voor een onuitsprekelijk vuurwerk van smaaksensaties van de absorptie van dit originele gerecht.
Pies "Bombochki" met tomaten en kwark in de oven
ingrediënten:
Voor de test:
- bloem - 480-640 g;
- water kokend water - 250 ml;
- plantaardige olie - 70 ml;
- kristalsuiker - 8 g;
- zout - 8 g;
- ei - 1 stuk;
Voor de vulling:
- verse tomaten - 5-6 st.;
- kwark - 190 g;
- verse groenten - naar smaak;
- gemalen zwarte peper - naar smaak;
- zout - naar smaak;
- knoflook - 2 tanden.
voorbereiding
Kwark gekneusd met een vork, voeg fijngehakt of gepasseerd door de pers knoflook, geplette kruiden, zout, peper en meng goed. Snij de tomaten in cirkels.
Bommen hebben een gebrouwen deeg nodig. Om het te koken, verwarm het tot kokend water, giet zout, suiker en giet in plantaardige olie. Giet nu een beetje gezeefd bloem, begin een zacht deeg en laat het twintig of dertig minuten om te zetten.
Aan het einde van de tijd verdelen we het deeg in twee helften en rollen het niet erg dun met een deegroller. Voor één laag zetten we tomaten op een afstand en het wrongelmengsel er bovenop. Bedek de tweede laag deeg. Een glas of een kop, waarvan de afmeting iets groter is dan de diameter van de tomatenringen, knipt de pasteitjes uit en drukt, indien nodig, een beetje met de vingers van hun randen.
We plaatsen de producten op een geoliede bakplaat, smeren de bovenkant in met losgeklopt ei en bepalen in voorverwarmd tot 185 graden oven voor het bruinen.
Taarten "Bommen" met worst, tomaten en kaas
ingrediënten:
Voor de test:
- bloem - 480-640 g;
- water koken - 250 ml;
- plantaardige olie - 70 ml;
- kristalsuiker - 8 g;
- zout - 8 g;
- plantaardige olie om te frituren;
Voor de vulling:
- verse tomaten - 4 stuks;
- worsten - 190 g;
- kaas - 150 g;
- verse groenten - naar smaak;
- gemalen zwarte peper - naar smaak;
- zout - naar smaak.
voorbereiding
Om het deeg te koken, verwarm het gekookt water tot koken, los zout en suiker op, giet de plantaardige olie erin en giet het gezeefde meel. We beginnen een zacht deeg en gaan dertig minuten weg.
Voor de vulling hebben we een gekookte babyworst of gerookt nodig, het belangrijkste is dat de diameter van de gehakte ringen
Het huidige deeg is in twee gelijke delen verdeeld en niet te dun uitgerold. Op een van de lagen spreiden we een tomatenmok op enige afstand, bedekken met kaas en greens en eindigen met stukjes worst. We bedekken alles met de tweede uitgevouwen laag en knippen onze pasteitjes eruit met een glas.
We houden de bommen in hete olie tot ze rood zijn en nemen een papieren doekje om de resten vet te verwijderen.