Zo'n fruit als avocado heeft onlangs roem verworven in ons land en zelfs nu, wanneer het in bijna elke winkel kan worden gekocht, weten veel mensen gewoon niet wat er van kan worden gekookt. Allereerst is het de moeite waard om te zeggen dat de avocado zeer nuttig is, het bevat een aanzienlijk aantal micro- en macrocomponenten, vitamines en de vetten die het bevat zijn gemakkelijk verteerbaar en nuttig.
Er moet speciale aandacht worden besteed aan vegetariërs, mensen die om hun gezondheid geven en geen vlees consumeren. Het is een avocado die dient als een uitstekend alternatief voor eieren en vlees in verschillende gerechten. Het heeft een lichte nootachtige smaak en vormt een perfecte aanvulling op andere producten. Er zijn veel opties voor het gebruik van avocado's: het kan worden gegeten als een apart fruit, gebruikt bij de bereiding van sandwiches en snacks, toegevoegd aan sushi of soepen. Maar misschien zijn de meeste avocado's te vinden in verschillende salades, en we zullen de recepten van sommige van u met u delen.
Salade met avocado en zeevruchten
Als je een feestelijk en tegelijkertijd een nuttig gerecht wilt bereiden, dan is een heerlijke salade met avocado en zeevruchten handig.
ingrediënten:
- avocado's - 1 stuk;
- garnalen - 200 g;
- ingeblikte inktvis - ½ pot;
- komkommer - 1 stuk;
- olijven - 5-8 stukken. (u kunt en meer, als u wilt);
- mayonaise.
voorbereiding
Avocado schoon van de huid, verwijder het bot en snij in blokjes. Komkommers en inktvis ook snijden. Garneer het koken en hak het fijn. Snijd de olijven in ringen.
Roer alle ingrediënten en breng op smaak met mayonaise. Een heerlijke en eenvoudige salade met avocado is klaar.
Plantaardige salade met avocado
Zoals we al hebben gezegd, is avocado een uitstekende vervanger voor vlees en eieren, dus het is gewoon onmisbaar tijdens vasten, diëten of voor vegetariërs, omdat het de plantaardige salade voedzamer en voedzamer maakt. Dus als u een licht en nuttig diner of diner nodig heeft, zullen we u vertellen hoe u een salade van avocado's en groenten kunt bereiden.
ingrediënten:
- avocado's - 1 stuk;
- paprika - 1 stuk;
- tomaat - 2 stuks;
- rode ui - hoofdvloer;
- knoflook - 1 kruidnagel;
- rucola - 1 bundel;
- hete peper - 1 pod;
- pistachenoten - een handjevol;
- olijfolie;
- citroensap - 1 eetl. lepel;
- zout - naar smaak.
voorbereiding
Avocado schoon en in stukken gesneden. Tomaten en Bulgaarse pepers worden ook willekeurig gesneden. We verwijderen de scherpe peper uit de zaden en snijden deze samen met knoflook. Uien - ringen. Nu in de slakom mengen we de ingrediënten, kruid ze met citroensap, boter en indien gewenst zout.
Gefrituurde pistachenoten snijden (niet erg fijn), besprenkelen met onze schotel en genieten van een dieetsalade met avocado.
Avocadosalade met ei
Het volgende salade-recept is interessant, niet alleen voor de snelheid van het koken, maar ook omdat het apart kan worden gegeten of als pasta voor een broodje kan worden gebruikt.
ingrediënten:
- avocado - half;
- eieren - 4 stuks;
- mayonaise - 1 eetl. lepel;
- yoghurt (ongezoet) - 1 eetl. lepel;
- knoflook - 1 kruidnagel;
- wijnazijn - 2 theel.
- brood - 2 plakjes;
- zout, zwarte peper.
voorbereiding
Eieren koken en scheiden de dooiers van de eiwitten. Hak de dooiers met een vork fijn. Neem dan een halve avocado, snij in plakjes en voeg toe aan de eierdooiers. Nogmaals, meng alles samen met een vork en voeg de mayonaise toe met yoghurt. Roer, breng op smaak met wijnazijn, zout en peper. Knoflook geperst in een knoflook en te combineren met een mengsel van avocado.
Snijd nu kleine blokjes eiwit en meng met een mengsel van avocado en dooiers. Je hebt een lichte salade met avocado, die je apart kunt eten, en je kunt ze invetten met sneetjes brood en genieten van een ongewone sandwich.
Salade met avocado en vis
Een andere decoratie van de feesttafel is een salade met avocado en rode vis.
ingrediënten:
- avocado's - 1 stuk;
- rode vis gezouten en gekookt - 100 g;
- Bulgaarse peper - 1 st.;
- olijfolie;
- rode kaviaar.
voorbereiding
Vis, avocado en peper in blokjes gesneden en breng op smaak met olijfolie. Bereid de salade voor op het vaatwerk en leg de bovenkant erop met een lepel kaviaar. Het zal heel smakelijk en mooi zijn.