Als er geen tijd is voor een aparte bereiding van kipfilet, dan kunt u kant-en-klaar gerookt vlees gebruiken. Gerookte kip is gemakkelijk te vinden in de schappen van elke vleesafdeling. Hieronder bespreken we variaties van salades met gerookte kippenborst.
Salade Recept met gerookte kippenborst en ananas
De combinatie van kip en ananas is een klassieker die een plaats vindt in recepten voor warme gerechten en in koude hapjes. Als onderdeel van dit recept zal dit klassieke duo gemaakt worden met selderij, walnoten en een beetje mayonaise.
ingrediënten:
- gerookte kip - 435 g;
- stengels bleekselderij - 2 st.;
- ananas - 115 g;
- mayonaise - 45 g;
- een handvol walnoten;
- een bos sla.
voorbereiding
Kant-en-klare kip is voldoende om te verdelen in stukjes van de gewenste vorm en grootte. Leg het vlees in de voorbereide gerechten en voeg er de gehakte ringen van ingeblikte ananas aan toe. Maal de stengels bleekselderij, rasp de sla en combineer deze met de bereide ingrediënten. Vul de voorbereide salade met mayonaise alleen of met een mengsel van yoghurt en complementeer het serveren met gesneden noten.
Salade met gerookte borst en Koreaanse wortels
Een andere smaak in de salade kan een Koreaanse wortel zijn. De uitgesproken smaak van de marinade op het eiland gaat goed samen met gerookt vlees en wordt verzacht door toevoeging van eieren en geraspte kaas.
ingrediënten:
- gerookte kip - 460 g;
- Koreaanse wortelen - 270 g;
- eieren - 3 stuks;
- komkommer - 310 g;
- geraspte kaas - 65 g;
- mayonaise - 85 g.
voorbereiding
Verdeel de gerookte kip in blokjes van gelijke grootte. Blokjes van dezelfde grootte, gesneden en verse komkommer. Kook de hardgekookte eieren en hak ze in stukken. Meng alle bereide ingrediënten met geraspte kaas en verse plakjes komkommer. Voeg de Koreaanse wortelsalade toe en meng met mayonaise. Koel de snack voordat je hem serveert.
Salade met gerookte kippenborst en champignons - eenvoudig recept
Om het kookproces te versnellen, hebben we besloten om niet alleen kant-en-klare gerookte kip te gebruiken, maar ook gebrande champignons. Overigens is het binnen het kader van dit recept niet nodig om champignons te gebruiken, ze kunnen eenvoudig worden vervangen door andere paddestoelen.
ingrediënten:
- gerookte kip - 230 g;
- gemarineerde champignon - 165 g;
- aardappelen - 175 g;
- ingelegde komkommers - 115 g;
- eieren - 4 stuks;
- een handvol verse groenten (uien, dille);
- mayonaise voor het tanken.
voorbereiding
Snijd de gerookte kip met rietjes en combineer met de gemarineerde champignons en de gepekelde plakjes komkommer. Kook de aardappelknollen en als ze zacht worden, koel af en snijd ze in blokjes van gelijke grootte. Kook de eieren hard en hak ze dan fijn. Meng alle bereide ingrediënten, voeg wat greens toe en breng op smaak met saus.
Salade met gerookte borst en bonen - recept
Als je een lichte en eiwitrijke salade wilt maken zonder verzadigde en vette mayonaisevulling, let dan op deze optie met bonen aan de basis.
ingrediënten:
Voor salade:
- gerookte kip - 340 g;
- tomaat - 115 g;
- een handvol basilicum greens;
- rode uien - 35 g;
- bonen in blik - 240 g.
Voor het tanken:
- wijnazijn - 55 ml;
- Dijon mosterd - 15 g;
- olie - 45 ml;
- knoflook - 2 tanden.
voorbereiding
Verdeel de ui in dunne plakjes. Hak de kip fijn. Snijd de tomaten in blokjes en meng alle bereide ingrediënten bij elkaar. Voeg de bonen en een handvol verse basilicum toe.
Purse knoflookteentjes en klop ze met de rest van de marinade. Breng het resulterende mengsel op smaak met een kant-en-klare salade en serveer onmiddellijk.