We bieden opties voor het maken van een lekker hapje in pitabrood met een vulling op de feesttafel. Dit gerecht, ondanks de eenvoud van de uitvoering, ziet er zeer indrukwekkend en origineel uit en de smaak zal aangenaam zijn, zelfs voor de takkenbossen.
Snoek-lavashrol met krabstokken
ingrediënten:
- lavash Armeens - 3 bladeren;
- krabstokken - 220 g;
- harde kaas - 280 g;
- knoflook - 1-2 tanden;
- eieren - 3 stuks;
- verse greens - 1 kleine bos;
- mayonaise - 120 g of naar smaak;
- sla bladeren.
voorbereiding
We kookten de gekookte eieren en schillen de eieren door een rasp en mixen deze met melrenko gehakte verse groenten. We malen de geraspte kaas, voegen gezuiverde en geperste knoflookteentjes door de pers en mengen. Krabstokken mogen ontdooien en ontvouwen ze volledig.
We spreiden de eerste laag pitabrood op tafel, verspreiden het met mayonaise en spreiden de uitgezette krabstokken over het hele oppervlak. We bedekken het volgende vel lavash, we combineren mayonaise en het, en we verdelen de vulling van kaas en knoflook. We verspreiden de derde lavash, bedekken met mayonaise, verspreiden de vulling met eieren en groen en vormen een broodje. Verpak het met voedselfolie en bepaal in de koelkast ongeveer een uur om te laten weken.
Snijd de rol vóór het serveren in kleine stukjes, leg ze op een schaal die vooraf kan worden bekleed met slablad en kan dienen.
Snack van pitabroodje met gerookte zalm
ingrediënten:
- lavash Armeens - 1 stuk;
- zalm gerookt - 320 g;
- bewerkte pastavormige kaas - 150-200 g;
- verse dille greens (optioneel) - naar smaak;
- sla bladeren.
voorbereiding
Armeense lavash wordt op een plat oppervlak uitgevouwen. We verspreiden het over de hele omtrek met gesmolten kaas. Scheur uit naar believen op de bovenste melenko gehakte greens van dille en leg op de top dunne plakjes gerookte zalm. We vouwen de pita met gevulde broodjes, wikkelen het met een film en leggen het anderhalf uur op de plank van de koelkast om te laten weken. Snijd de rol dan in fragmenten van ongeveer twee centimeter breed, leg deze op een schotel, bedekt met een saladeblad, en kan dienen.
Heet voorgerecht van pitabroodje met kaas en greens
ingrediënten:
- lavash Armeens - 1 stuk;
- harde kaas - 220 g;
- verse groenten om uit te kiezen - naar smaak;
- plantaardige olie.
voorbereiding
Om een warme snack te maken, snijdt u het pitabrood in reepjes van ongeveer tien tot vijftien centimeter breed. Verpletterde harde kaas wordt gemengd met melrenko gehakte verse kruiden. We spreiden de vulling op de stroken lavash en vouwen ze voorzichtig met rollen. We spreiden ze afwisselend in de verwarmde pan met een kleine hoeveelheid geraffineerde olie en staan aan beide kanten op matig vuur tot het rood wordt. Gedurende deze tijd moet de kaas binnenin smelten.
We serveren deze warme snack.
Snack van pitabroodje met paddestoelen
ingrediënten:
- lavash Armeens - 2 bladeren;
- champignons ingevroren of vers - 250 g;
- ui - 100 g;
- harde kaas - 75 g;
- eieren - 3 stuks;
- verse groenten van dille en peterselie - naar smaak;
- mayonaise - 120 g;
- zout - een snuifje;
- geraffineerde olie.
voorbereiding
Paddestoelen, indien nodig, ontdooien, spoelen, een drain geven en vermalen met willekeurige plakjes. We maken een kleine ui schoon en versnipperen deze vijf minuten in een braadpan op de geraffineerde olie. Dan leggen we paddenstoelen en bakken, roeren, nog eens tien minuten. Aan het einde van het frituren van de inhoud van de pan
Gelijktijdig hard koken en de eieren schoonwrijven en vervolgens op een grote rasp wrijven. Melenko hakken we verse verse kruiden en mengen we met de eimassa.
De eerste laag pitabrood wordt besmeurd met mayonaise en we verdelen eieren met groen van bovenaf. Bedek met de tweede lavash, en we vullen hem met mayonaise en leggen de paddestoelbak op. We proefden het gerecht van boven met een beetje geraspte kaas en voorzichtig gevouwen tot een strakke rol. We verpakken het in een film en zetten het ongeveer twee uur in de koelkast.
Snijd de rol vóór het serveren in plakjes en leg deze op een schaal.