Zrazy is een gerecht uit de Oekraïense, Russische en Wit-Russische keuken, een kotelet met een vulling. Er zijn maar weinig mensen die van dit gerecht houden, het minstens één keer geprobeerd hebben. Als u ook van dergelijke schnitzels houdt, zullen we u vertellen hoe u zrazy met verschillende vullingen kunt bereiden.
Hoe kan je zrazy koken met ei?
Als u vlees verkiest, zult u geïnteresseerd zijn in hoe u zrazy kunt bereiden met gehakt, ei en groene uien.
ingrediënten:
- gehakt vlees - 1 kg;
- gekookte eieren - 4 stuks;
- ui - 2-3 stukjes;
- groene uien - een bos;
- wit brood - 100 g;
- zonnebloemolie - 0,5 items;
- zout - naar smaak;
- broodkruimels.
voorbereiding
Vermaal de mixer met een brood en ui, meng de massa met gemalen vlees en zout. Hak de eieren en uien in een blender. Maak van de vulling platte koeken, leg in het midden de vulling van eieren en uien, bedek het met gehakt, maak koteletten en rol ze in paneermeel. Roosterbak aan beide kanten geroosterd tot het gaar is.
Hoe aardappel zrazy te koken?
Als je niet van vlees houdt, maar een smakelijk en bevredigend gerecht wilt krijgen, delen we een manier om aardappelzout met champignons te bereiden.
ingrediënten:
- aardappelen - 1 kg;
- ui - 1 stuk;
- bloem - 1 item;
- bospaddestoelen - 400 g;
- ei - 1 stuk;
- boter - 50 g;
- zout en peper - naar smaak.
voorbereiding
Champignons koken tot ze gaar zijn en bakken ze met gehakte uien in boter. Zout naar smaak. Was aardappelen, kook, reinig en passeer een vleesmolen. Voeg aan het 2 el toe. eet meel, ei, zout en peper en meng alles. Strooi het bord met bloem, leg er een platte taart van aardappelen op, in het midden een lepel champignonvulling en maak de randen van de cake vast. Zet het gekookte ontbijt 30-50 minuten in de koelkast en bak van twee kanten aan een rossige korst.
Hoe kan je zûzy met kaas koken?
Voor fans van een combinatie van kip- en kaassmaak, zullen we je vertellen hoe je kipzout bereidt met harde kaas.
ingrediënten:
- kippenfilet - 1 kg;
- harde kaas - 12 el. lepels;
- melk - 8 el. lepels;
- boter - 6 el. lepels;
- gehakte walnoten - 6 el. lepels;
- eieren - 2 stuks;
- bloem - 4 eetlepels. lepels;
- broodkruimels - 5 el. lepels;
- zout en peper - naar smaak;
- plantaardige olie - voor frituren.
voorbereiding
Rasp de filet door een vleesmolen, voeg er melk, peper en zout aan toe, meng het. Combineer boter met kaas en noten en mix kleine balletjes van deze massa. Van kipgehakt maak je tortilla's, met in het midden de vulling van noten en kaas, en geef de ovale vorm ovaal.
Eieren kloppen een beetje, crackers vermengd met meel, elke diplet doopt in een ei, dan in een broodpan en bak aan beide kanten in een pan tot ze goudbruin zijn. Hierna stuur je 5 minuten zaasachtig met kaas in een voorverwarmde oven van 180 graden en probeer het.