Met de komst van multivakken rond de kachel kun je het meestal vergeten, want met dit keukenapparaat kun je pastei bakken, soepen koken en zelfs pasta met vlees koken. Het gaat over de recepten van de laatste waar we het in dit artikel over zullen hebben.
Het recept voor pasta met vlees in een multivariate
ingrediënten:
- rundvlees - 500 g;
- pasta - 250 g;
- uien - 1 stuk;
- wortelen - 1 stuk;
- champignons - 150 g;
- ketchup - 2-3 eetl. lepels;
- boter - 2 el. lepels;
- zout, peper - naar smaak.
voorbereiding
Rundvlees (bij voorkeur het vlees nemen), afspoelen, aderen en overtollig vet verwijderen, in blokjes snijden. Uien worden ook fijngesneden, wortels worden ingewreven op een grote rasp, champignons worden verpletterd met blokjes.
We schakelen de multivark in de modus "Bakken" in en smelten de boter in de kom. Bak de ui in olie tot hij helder is, bedek wortels en champignons, kook verder tot de vloeistof volledig uit de champignons is verdampt en stuur dan het gesneden rundvlees naar de groenten. Het bakken van vlees duurt 7-10 minuten, waarna je zout, peper en ketchup in de kom kunt doen. Kies de "Quenching" -modus en vergeet het gerecht gedurende 1 uur.
Na het geluidssignaal, informerend over het einde van het koken, vallen we in slaap met vlees met groentenmacaroni en vullen alles met water om de inhoud van de kom te bedekken. We laten het gerecht "Stew" nog eens 40 minuten staan en serveren het vervolgens op tafel.
Hoe pasta met vlees te koken in het Redmond multivark?
ingrediënten:
- pasta - 250 g;
- olijfolie - 2 el. lepels;
- uien - 2 stuks;
- knoflook - 2 teentjes;
- een mix van Italiaanse kruiden - 1 uur.
- rundergehakt - 500 g;
- tomaten in zijn eigen sap - 1 pot;
- zout, suiker, peper - naar smaak.
voorbereiding
We hakken de ui samen met knoflook en bakken deze een paar minuten in olijfolie in de "Frituren" -modus (product - "Vlees"), waarna we gehakt toevoegen en nog eens 20 minuten koken. Voeg na het verstrijken van de tijd de tomaten, kruiden en specerijen toe aan het vlees, giet het water zodat het vlees bedekt is met 2 vingers. We zetten de modus "Pasta" gedurende 15 minuten. Na het geluidssignaal, de aankondiging van het koken van water, in slaap vallen in de multivarka pasta en koken tot het einde van het regime.
Dit gerecht heeft zelfs geen saus nodig, omdat het al bestaat. Het enige dat overblijft is om het gerecht te sprenkelen met een kleine hoeveelheid goede olijfolie en te versieren met gemalen basilicum en geraspte "Parmezaanse kaas". Dat is alle pasta met vlees klaar!
Macaroni met vlees in de multivarquet "Polaris"
ingrediënten:
- pasta - 250 g;
- rundergehakt - 500 g;
- uien - 2 stuks;
- tomaten in zijn eigen sap - 1 pot;
- droge rode wijn - 1/4 van de eeuw;
- suiker - 1/2 theelepel;
- Gedroogde oregano - 1/2 theelepel;
- olijven;
- geraspt "Mozzarella";
- zout, peper.
voorbereiding
Zet de "Hot" aan en giet olijfolie in de kom. Uien fijngehakt en gefrituurd in olie tot ze transparant zijn. Voeg daarna het gehakt, zout en peper, suiker, oregano toe en wacht tot het gehakt snijdt. Zodra dit gebeurt, vul het vlees met wijn en voeg tomaten toe. Na mededeling van het einde van het koken, verplaatsen we de afgewerkte saus met vlees in een aparte plaat.
In de ketel koken we een liter water (dit versnelt het proces om pasta te koken in een multivark), selecteer de "Pasta" -modus gedurende 10 minuten, sluit de multivar met een deksel en wacht tot het water opnieuw kookt. Zodra het water kookt (u wordt op de hoogte gebracht van de verandering in de kleur van de indicator op het paneel), selecteert u opnieuw de "Pasta" -modus, stelt u de tijd in op 15 minuten en valt u in slaap in macaroni.
Kook de pasta in het multivarquet met het deksel open, af en toe roerend, alsof je ze op een fornuis kookt. Verwijder het monster regelmatig en zodra de pasta klaar is, doe ze op een bord, giet de saus water, besprenkel met geraspte kaas en plakjes olijven.