Vlees - het belangrijkste en favoriete voedsel voor veel mensen, omdat het perfect verzadigt en ons lichaam van eiwitten voorziet. Er zijn veel opties om vlees te bereiden, maar een van de meest favoriete en populaire is karbonades. Ze kunnen op verschillende manieren worden bereid met allerlei soorten vlees en worden geserveerd met groenten, aardappelen of een ander bijgerecht.
Als je de karbonades op de juiste manier kookt, zijn ze erg delicaat en smelt het vlees gewoon in je mond. Zulke zachte en zachte karbonades worden verkregen als ze in een multivark worden gemaakt - het vlees brandt niet en wordt niet droog, maar gewoon goed gebakken.
Rundgraskoppen in multivark
ingrediënten:
- runderpulp - 600 g;
- ei - 1 stuk;
- knoflook - 3-4 kruidnagels;
- sojasaus - 50 ml;
- wijnazijn - 100 ml;
- zout, peper naar smaak;
- plantaardige olie voor het braden.
voorbereiding
Knoflook hakken met een mes of druk op. Meng het met zout, peper, sojasaus en wijnazijn. Was vlees, snij in platen en sla goed, en giet dan de marinade uit de saus en wijnazijn. Laat het gemarineerde vlees minstens 30 minuten rusten, nog beter als het enkele uren duurt.
Elk stuk vlees doopt in een losgeklopt ei en bak in een multivark in de "Oven" -modus aan beide zijden totdat het vlees bruin is. Om het vlees zacht en zacht te maken, vouwt u het in de kom van het multivarquet en zet u de modus "Multi-Cook" op 5 minuten op 100 graden. Dat is alles, uw vlees is klaar.
Varkenskoteletten in het multivark
De charme van koteletten van varkensvlees in een multivariate smaak, is niet alleen hoe ze smaken, maar ook omdat je je geen zorgen hoeft te maken over het spetteren van vet rond de kachel.
ingrediënten:
- varkensvlees - 0,5 kg;
- plantaardige olie - 2 el. lepels;
- mosterd - 1 eetl. lepel;
- zout, peper naar smaak.
voorbereiding
Vlees in platen gesneden, afgeslagen, zout, peper en vet met olie en mosterd. Zet de "Bakken" -modus aan, giet olie in het multivark en wacht tot het goed is opgewarmd. Daarna doen we vlees, bedekken met een deksel en draaien het in 8-9 minuten. We koken nog eens 8-9 minuten en genieten van een haksel met een knapperige korst.
Kipfilet in de Multivariate
ingrediënten:
- kippenfilet - 400 g;
- ei - 1 stuk;
- broodkruimels - 50 g;
- zout, peper.
voorbereiding
Kipfilet en afgeslagen, maar niet erg veel. Solim en peper naar smaak. Klop daarna het ei en voeg, indien gewenst, ook zout en peper toe. Stukken filet dip in het ei, dan in broodkruimels en bak in de multivark in de "Soup / steam" -modus van twee kanten tot klaar en vormen een gouden korst.