Wat geeft de cakes een speciale en originele smaak? Natuurlijk wat hij gemist en doorweekt had. Nadat je een delicate roomwortelcrème hebt bereid voor een cake, zul je de gasten verrassen met een ongelooflijk smakelijke en originele delicatesse. We zullen u enkele eenvoudige recepten vertellen.
Kwark en yoghurtcrème voor biscuittaart
ingrediënten:
- kwark - 500 g;
- klassieke yoghurt - 400 ml;
- muntlikeur - indien gewenst;
- Vanille - naar smaak;
- suiker fijn poeder - 3 el. lepel.
voorbereiding
Cottage cheese maalde door een zeef, giet klassieke yoghurt in, gooi vanille en mix alles grondig. Vervolgens voegen we naar smaak suikerpoeder toe, giet desgewenst muntmout en klop lichtjes tot homogeen. Dat is alles, kwark-yoghurtcrème voor cake zonder gelatine is klaar!
Crème kaas yoghurt recept
ingrediënten:
- kwark - 500 g;
- klassieke ongezoete yoghurt - 200 ml;
- zure room - 200 ml;
- kristalsuiker - 2 el. lepel.
voorbereiding
Kwark met een zeef malen, klassieke yoghurt toevoegen en zure room met laag vetgehalte aanbrengen. Giet dan de poedersuiker erbij en klop de room tot de weelderige uniforme staat.
Huisgemaakte kaas en yoghurtcreme cake recept
ingrediënten:
- kwark - 300 g;
- yoghurt - 300 ml;
- poedersuiker - 40 g;
- water gefilterd - 100 ml;
- zwarte chocolade - voor decoratie;
- droge gelatine - 15 g;
- Vanilline - naar smaak.
voorbereiding
Giet 40 minuten met koud water in een aparte pan en combineer cottage cheese met yoghurt, gooi vanilline en breng fijne suikerpoeder aan. Klop het mengsel 10 minuten met een mixer tot een homogene en weelderige massa wordt verkregen. Gelatine verhit op een klein vuurtje en brengt tot oplossen, constant roeren, maar niet koken. Laat het mengsel afkoelen en giet geleidelijk in de wrongel-yoghurtmassa, kloppend met een mixer. Bestrooi de room indien gewenst met geraspte chocolade en meng.
Kwark en yoghurtcrème voor cake
ingrediënten:
- yoghurt - 125 ml;
- gelatine - 30 g;
- melk - 5 el. lepels;
- siroop - 4 el. lepels;
- eiwit - 1 stuk;
- citroensap - 1 theelepel.
voorbereiding
Giet 40 minuten gelatine met koude melk, voor zwelling. Verwarm het mengsel vervolgens tot het opgelost en afgekoeld is. Voeg daarna yoghurt en siroop toe. Klop het eiwit met een mixer tot sterke pieken en voeg een dun straaltje citroensap toe. Leg vervolgens een weelderige massa in een yoghurtmengeling en meng voorzichtig. Stuur de afgewerkte crème gedurende 15 minuten in de koelkast en smeer ze dan in met gebakken cakes.