Een groot aantal recepten voor kip, die vol zit met internet, is te wijten aan het feit dat het goedkoop en neutraal is om vlees te proeven, niet dat speciale geheimen worden verborgen die koken en combineren met een breed scala van een breed scala aan additieven. We besloten dit ras aan te vullen met een kippenrecept in een in de oven gebakken huls in verschillende ongewone variaties.
Kippenrecept in huls in de oven
Een gewaad om te bakken dat de sappigheid van kip behoudt, samen met alle smaken die ermee gepaard gaan, wordt gebakken, is een onmisbaar attribuut in de keuken van een ervaren kok. Bewijs het met een eenvoudig recept voor kipfilet, dat, dankzij een paar details, wordt getransformeerd van een gewoon vleesgerecht in een hete, geschikt om aan een feestelijke tafel te serveren.
ingrediënten:
- kippenfilet - 620 g;
- kaas gouda - 65 g;
- zure appel - 1/2 st.;
- takjes tijm - 2 stuks
voorbereiding
Verdeel de appelhelft in dunne plakjes. Kaasrooster en verwijder de tijmbladeren van takken.
Gepelde kippenfilets worden gesneden en geopend op de manier van boeken. Breng het vlees op smaak met een mengsel van zout en tijmblaadjes. Leg de appelschijfjes en besprenkel met kaas. Sluit de vulling van de tweede helft met filets en plaats de borsten in de huls. Zet alles in een voorverwarmde oven op 220 graden en bak kip met appels in een huls in de oven gedurende 12-15 minuten.
Kip in de oven in de hoes voor het bakken
ingrediënten:
- kippenfilet - 540 g;
- sojasaus - 85 ml;
- mosterd - 5 g;
- oranje - 2 stuks;
- honing - 10 ml;
- een tak van rozemarijn.
voorbereiding
Na het bereiden van de filet (gereinigd, gespoeld en gedroogd), neemt u de marinade voor de kip in de oven in de hoes. Het is noodzakelijk om soja te combineren met mosterd, sap van één sinaasappel en honing. Platte kant van het mes wrijf de bladeren van rozemarijn en doe ze in de marinade. Dip de kipfilet in het resulterende mengsel en laat gedurende een half uur staan (hoe langer, hoe meer respectievelijk de smaak beter zal worden). Voordat het bakken begint, worden de filets opnieuw gedroogd, in een hoes gestoken en bedekt met plakjes sinaasappels. Bevestig de randen van de hoes en laat de filet een half uur in de oven op 200 graden.
Sappige kip in de oven in de hoes
ingrediënten:
- kippenpoten - 4 stuks;
- aardappelknollen - 420 g;
- knoflooktanden - 10 st.;
- oregano - 2 theelepels;
- citroensap - 115 ml.
voorbereiding
Verdeel de aardappelknollen in vieren en meng. Kippendij ook zout met zout. Verdeel een paar knoflooktanden in dunne bloemblaadjes en plaats ze onder de schil van de vogel. De resterende knoflook wordt gepureerd en gecombineerd met citroensap en oregano. Verdun het resulterende mengsel met een half glas water en verdeel alles tussen de aardappelen en de vogel. Leg de vogel in een huls met de knollen en laat een half uur bakken op 220 graden.
Hoe bak je een kip in de oven helemaal in de hoes?
ingrediënten:
- kippenkarkas (klein) - 1 stuk;
- boter - 35 g;
- citroen - 1 stuk;
- droge witte wijn - 115 ml;
- rozemarijntwijgen - 3 stuks;
- kippenbouillon - 115 ml;
- rode ui - 40 g.
voorbereiding
Combineer de zachte boter met een goed snufje zout, fijngehakte rozemarijn en citroenschil. Wrijf het resulterende mengsel van kippenkarkas van de buitenkant. In de vogel, giet ook het zout, en doe dan een helft van de citroen en uien. Maak de schenen van de vogels aan elkaar vast en schuif deze in de huls. Bevestig een van de randen van de hoes, giet er een mengsel van wijn en bouillon in. Bevestig de tweede rand en stuur de vogel naar een voorverwarmde oven tot 220 graden. Hoeveel een kip in de huls in de oven te bakken, wordt bepaald door de grootte, gemiddeld is er voor een middelgrote vogel genoeg voor een uur, maar je kunt het controleren door simpelweg je scheenbeen te doden, licht sap geeft de bereidheid van het vlees aan.