In de zomer wil ik mezelf zo graag trakteren op iets heerlijks, ontspannen, maar tegelijkertijd ongebruikelijk en nuttig. Wij bieden u verschillende interessante recepten voor het bereiden van salades met garnalen en komkommers, die u niet veel tijd zullen kosten. Geloof me, uw gasten zullen niet onverschillig blijven!
Salade met avocado, komkommer en garnalen
ingrediënten:
- salade bladeren;
- kerstomaatjes - 5 st.;
- garnalen - 10 stuks;
- verse komkommer - 2 stuks;
- rode ui - 1 stuk;
- Verse ananas - 50 g;
- avocado's - 1 stuk;
- specerijen.
Voor het tanken:
- olijfolie;
- korrelige mosterd;
- citroensap - naar smaak;
- mayonaise - 1 theelepeltje.
voorbereiding
We maken de garnalen schoon, nemen een braadpan, giet er olie op, persen een knoflookplak door een pers en plaats de knoflookmassa in een koekenpan. We verwarmen alles, leggen de garnalen neer en wachten tot ze van kleur veranderen, en dan zout, mengen en van de plaat verwijderen. Nu beginnen we groenten te bereiden: we snijden ananasschijfjes, tomaten versnipperen in twee, komkommers in cirkels en ui - halve ringen. Avocado wordt in halve lobben gesneden. en onmiddellijk besprenkelen met citroensap zodat het niet donkerder wordt. De bladeren van de groene salade worden gewassen, geschud en voorzichtig willekeurige stukjes naryvayut. Leg ze nu op een groot bord en leg dan alle voorbereide groenten, voeg garnalen toe, schenk de dressing in en mix. Dat is alles, de originele salade met garnalen , komkommer en tomaten is klaar.
Salade met garnalen, krabsticks en komkommer
ingrediënten:
- royal frozen shrimps - 500 g;
- krabstokken - 200 g;
- verse komkommer - 2 stuks;
- ei - 2 stuks;
- greens van dille - 1 bos;
- slablaadjes - 1 bos;
- kerstomaatjes - 1 pakket.
Voor het tanken:
- mayonaise - 100 ml;
- zure room - 100 ml;
- citroen - 0,5 stukjes;
- specerijen;
- knoflook - 1 kruidnagel.
voorbereiding
Bevroren garnalen worden gekookt, gekoeld en gereinigd uit de schaal. Krabstokken malen. Eieren koken hardgekookt, worden schoongemaakt en in kleine blokjes gesneden. Kersentomaten worden in tweeën gesneden en komkommers worden in blokjes gesneden. Groen wordt gewassen, knoflook wordt schoongemaakt en door de pers geperst. Een deel van de garnaal wordt achtergelaten voor decoratie, de rest is verbonden met krabstokken, komkommers, tomaten, groenten en mix.
Breng nu de slaschaal aan met slablaadjes en leg er een salade op met een glaasje. Vervolgens kijken we naar de voorbereiding van het tanken: zure room wordt gecombineerd met mayonaise, we voegen knoflook, citroensap en kruiden toe. Vul de salade met de gekookte saus, garneer met garnalen, laat het gerecht 15 minuten weken en serveer.
Salade met inktvis, garnalen en komkommer
ingrediënten:
- oesterzwammen - 100 g;
- inktvis - 200 g;
- verse komkommer - 3 stuks;
- garnalen - 200 g;
- lamp - 1 stuk;
- citroensap - 2 el. lepels;
- knoflook - 2 teentjes;
- olijfolie - 3 el. lepels;
- zure room - 3 el. lepels;
- citroenschil - 1 eetl. lepel;
- ei - 2 stuks;
- Worchester-saus - 0,5 theelepel.
- specerijen.
voorbereiding
Gloeilamp halve ringen, in tweeën gedeeld, een deel bezaaid met oesterzwammen en knoflook, en de tweede wordt gebroeid met kokend water en afgekoeld. Eieren koken, reinigen en hakken blokjes. Ook inktvis en garnalen koken, koelen, snijden. Komkommer gewassen en geraspte kubus.
Meng in een kom de ingrediënten voor de saus: olijfolie, zure room, citroen, Worchester-saus, zout en peper. Meng nu alle ingrediënten voor de salade, giet de dressing in, bestrooi met geraspte schil, meng en geef 20 minuten om in de koelkast te zetten. We spreiden het gerecht met een glaasje in de slakom, decoreren met ringen van inktvis bovenop, besprenkelen met groene uien en serveren het op tafel.