Wat kan ik koken met avocado? Velen raken in een stupor wanneer ze deze vraag horen. Omdat ons zo vaak wordt verteld hoe een avocado-salade te maken met verschillende ingrediënten, wat de indruk wekt dat meer avocado's waardeloos zijn. In feite zijn de opties niet klein, van de gerechten uit de klassieke Mexicaanse keuken tot sandwiches.
Hoe lekker om broodjes van avocado's te bereiden?
Sommige liefhebbers van deze vrucht geloven dat hoe minder ingrediënten in een snack met avocado's, hoe lekkerer.
ingrediënten:
- wit brood - 4 stuks;
- avocado's - 1 stuk;
- tomaten - 2 stuks;
- citroen - ½ stuks;
- zout, groen, peper - naar smaak.
voorbereiding
Snijd de avocado, verwijder de steen en schraap de pulp met een lepel. Doe het vlees in een kom, peper, zout, voeg het sap van een halve citroen toe. Wrijf alles grondig totdat de massa uniform is. We verspreiden de resulterende pasta op het brood, van boven plaatsen we tomatenmokken en twijgjes groen.
Over het algemeen is dit recept vrij universeel, de avocado is goed te combineren met veel producten. Daarom kunnen tomaten volgens uw smaak worden vervangen door iets anders. Er worden bijvoorbeeld heerlijke broodjes met plakjes paprika verkregen.
Hoe soeplepsel van avocado te koken?
Varianten van de voorbereiding van soepen-puree van avocado's set, en met kaas, en met champignons. Om te beginnen, probeer hier een eenvoudige optie te koken.
ingrediënten:
- avocado's - 3-4 stukjes;
- kippenbouillon - 3 kopjes;
- room - ½ kopje;
- sherry droog - 2 el. lepels;
- zout, witte peper - naar smaak;
- maïsmeel - 4 el. lepel.
voorbereiding
Snij de avocado in twee helften en haal de steen eruit. Het vlees wordt van de schil geschraapt en in een kom gedaan. Maal de pulp van avocado tot aardappelpuree (kan worden gekneed met een vork) en meng met room. Bouillon gegoten in een pan, op een vuur en breng aan de kook. Verwijder van het vuur en voeg het geleidelijk toe aan puree van avocado. Giet in de soep sherry, zout, peper en zet de pan op een warme plaats. Maïsmeel gemengd met 2 theelepels zout, verdund met water en een steile deeg gekneed. Rol uit het deeg een cake met een dikte van 3 mm en bak deze vanaf beide kanten in een pan. De klaargemaakte cake wordt in een rol gerold en in repen gesneden in een breedte van ongeveer een halve centimeter. Soep-puree op borden gieten en besprenkelen met maïsstengels.
Hoe een avocado salade bereiden?
Goed en waar zonder het traditionele gerecht met avocado, sla? Omdat de avocado een vrucht is, laten we dan een dessertsalade maken.
ingrediënten:
- avocado's - 1 stuk;
- Aardbei - 10 bessen;
- geraspte walnoten - ½ kopje;
- honing - 4 theelepel;
- groene salade - 2-3 bladeren;
- citroensap - 1 theelepel;
- suiker - 2 el. lepels;
- appelazijn - 1 el. lepel;
- olijfolie - 2 el. lepel.
voorbereiding
Meng in een kleine kom suiker, citroensap, honing, olijfolie en azijn - dit is de saus van de saus. We snijden in tweeën de aardbeienbessen, gesneden in stukjes avocado. In een slakom leggen we prachtig slablaadjes neer, willen heel, willen knippen. Over de bovenkant, verspreid de stukjes avocado en aardbeien, bestrooi met geraspte noten en schenk de saus erin. Het is echter niet nodig om te roeren, en om te aarzelen met het gebruik - de avocado wordt donkerder en het gerecht verliest zijn aantrekkelijkheid.
Hoe maak je guacamole van een avocado?
Wat kun je nog meer van avocado maken? Heb je ooit een gerecht van de traditionele Mexicaanse keuken met guacamole geprobeerd?
ingrediënten:
- tomaten zijn vast - 3 stuks;
- rode paprika - 1 st.;
- peper jalapeno (u kunt gebeitst nemen) - 3 stuks;
- koriander (peterselie) - 1 bos;
- avocado's - 3 stuks;
- kalk - ½ stuks;
- zwarte peper en zout - naar smaak.
voorbereiding
We snijden fijne tomaten, paprika's en koriander. Alles wordt gemengd in een grote slakom. Giet het mengsel van sap met de helft van limoen en zout naar smaak. We mengen het, proberen het niet te doen om het uiterlijk van het mengsel niet te bederven.
We snijden de avocado doormidden, halen de botten en het vlees wordt eruit gehaald in een vlakke plaat. We kneden het vlees van de avocado met een vork tot de toestand van pap. Meng de resulterende pasta met het plantaardige mengsel, voeg zout en peper toe. Je kunt limoensap er weer bovenop gieten.