Liefste zowel volwassenen als kinderen, maar met plezier willen we er zeker van zijn dat we onze gezondheid niet schaden, dus de beste manier om snoep thuis te koken. We besloten om een recept met je te delen, om snoeptaart in je keuken te maken.
Het recept van Taffy
ingrediënten:
- romige iris - 250 g;
- hazelnoot - 30 stuks;
- donkere chocolade - 50 g;
- room 10% - 6 el. lepels;
- cognac - 1 eetl. lepel;
- boter - 2,5 eetl. lepel.
voorbereiding
Iris breekt in stukken, schuift het in een pan en smelt in een waterbad, en voegt er 5 eetlepels crème en cognac aan toe. Haal de massa van het vuur en voeg er 2 eetlepels zachte boter aan toe, meng alles grondig om een uniforme glanzende massa te verkrijgen.
Bereid snoepvormen olie, spreid de iris uit, in het midden van elk snoepje, voeg een noot in en vul deze met de overblijfselen van de iris van bovenaf.
Smelt de chocolade in een waterbad met 1 eetlepel crème, voeg de resterende boter toe en mix. Leg met een theelepeltje de chocolade in het midden van elk snoepje en leg ze 4-5 uur in de vriezer.
Toffee Candy - recept
ingrediënten:
- suiker - 200 g;
- д C д C C C C C C C C C д C C C C C и C C C C C C C C C C C C C C C C
- vanille-essence - 1 theelepeltje;
- water - ¼ van een eeuw;
- zout - ½ tl;
- zwarte chocolade - 110 g;
- melkchocolade - 110 g;
- pecannoten en walnoten - ½ st.
voorbereiding
Meng suiker, water, boter en zout in een pan. Kook op laag vuur, roer de hele tijd totdat het mengsel tot 180 graden is verhit (meet de temperatuur met een speciale thermometer). Verwijder daarna de pan van het vuur en voeg er vanille-essence aan toe, meng grondig.
Breng de toffee onmiddellijk in een ondiepe vorm, ingevet met olie, en zet in de koelkast. Hak de chocolade in stukjes en smelt.
Neem de toffee uit de koelkast, verdeel de helft van de chocolade over het oppervlak, strooi de helft van de gehakte noten en leg de massa weer in de koelkast. Nadat de chocolade is gestold, draai het dessert en vet de tweede helft van de gesmolten chocolade in met de andere kant van de toffee, strooi het met noten en stuur het naar de koelkast. Wanneer de chocolade stolt, snijd de toffee in plakjes.
Hou je van zelfgemaakte zoetigheden? Probeer dan in elk geval de recepten van chocolaatjes van gedroogd fruit en huistruffels .