Cheesecakes is een recept met veel interessante variaties en zal alle liefhebbers van heerlijk eten plezieren, de traktatie kan immers een snack met ongezoete vulling zijn. Hierna volgen de instructies die een uitstekende hulp zijn bij het maken van een gerecht met uw eigen handen.
Cheesecakes met kwark van gistdeeg - recept
Klassieke cheesecakes, waarvan het recept hieronder wordt uiteengezet, is gemaakt van een gistbasis met wrongelvulling, die vaak wordt aangevuld met rozijnen of ander gedroogd fruit. Het belangrijkste geheim van succes is een zacht deeg dat niet oververzadigd is met bloem. Van het aangegeven aantal componenten worden 10 porties verkregen, om te bakken, wat in totaal 3,5 uur zal duren.
ingrediënten:
- bloem - 250-300 g;
- melk - 120 ml;
- margarine - 60 g;
- kristalsuiker - 30 g;
- droge gist - 1,5 theelepel.
- ei - 1 stuk;
Voor de vulling:
- kwark - 350 g;
- poeder - 50 g;
- dooier - 1 stuk;
- zout, vanilline.
voorbereiding
- Bereid het deeg voor op cheesecakes, los de gist op in de melk, voeg de resterende ingrediënten toe en kneed het geheel.
- Geef de test om twee keer omhoog te komen, verdeel het dan in porties met verdiepingen, spreid ze uit op een bakplaat.
- Terwijl de blanks naderen, wordt de vulling voor kaas van kwark en poeder met vanilline bereid.
- Vul cakes met wrongelpasta, smeer met dooier en bak op 180 graden gedurende 20 minuten.
Cheesecake met jam
Kazen met jam of jam zijn niet minder lekker en zullen een prachtige zoete toevoeging aan thee drinken worden. In dit geval wordt het deeg gemaakt zonder eieren. Met uitzondering van de formule zure room en het vervangen van melk door water, kunt u het lean-dessert volledig overwegen. Na ongeveer drie uur te hebben doorgebracht (en te hebben gewacht op het proefdraaien van de basis), ontvangt u 10 porties heerlijke lekkernijen.
ingrediënten:
- bloem - 250 g;
- melk - 120 ml;
- zure room - 50 g;
- suiker - 20 g;
- gist - 1,5 theelepel.
- jam - 350 g.
voorbereiding
- Roer het zachte gistdeeg en laat het twee keer rijzen.
- Maak cakes, leg ze op een bakplaat en maak groeven.
- Vul de inkepingen met jam en bak 20 minuten op 190 graden.
Cheesecake van bladerdeeg
Cheesecakes, waarvan je later het recept zult leren, vooral degenen die niet van een partij gistbasis houden, zullen vooral blij zijn. Voor hun registratie hebt u kant-en-klare gelaagde lagen nodig, die u in de dichtstbijzijnde winkel kunt kopen. De vorm van de producten hangt af van uw verbeeldingskracht - u hoeft ze niet rond te maken. 4 porties lekkernijen kunnen in 35 minuten worden bereid.
ingrediënten:
- bladerdeegbladen - 400 g;
- ei en dooier - 1 stuk;
- kwark - 250 g;
- poeder - 80 g;
- vanilline.
voorbereiding
- Het deeg wordt in vierkanten gesneden, van twee kanten gesneden en versierd met diamanten.
- Kwark wordt gemengd met poeder, vanilline en ei en gevuld met de resulterende massa van de knuppel.
- Smeer de cheesecake van bladerdeeg met cottage cheese dooier en bak gedurende 25 minuten op 195 graden.
Franse cheesecake
Franse cheesecake met cottage cheese is een verrassend smakelijke whole bulk pie, die qua smaak en decoratie verre van authentiek is, maar minstens een indrukwekkend publiek van trouwe bewonderaars heeft. Het is toegestaan om de olie in het recept te vervangen door margarine. In 70 minuten kunt u een zoet dessert bakken, dat in staat is om 8 eters te voeren.
ingrediënten:
- bloem - 480 g;
- olie - 300 g;
- kwark - 600 g;
- suiker - 200 g;
- eieren - 3 stuks.
voorbereiding
- Meelmassa wrijven met boter tot een kruimel, 2/3 daarvan wordt in een geoliede bak verspreid.
- Zoeten cottage cheese, meng het met de eimassa en smeer het van bovenaf.
- Bedek alles met de rest van de kruim en bak op 185 graden gedurende 50 minuten.
Hongaarse cheesecake
De Hongaarse cheesecake, waarvan het recept hieronder wordt uiteengezet, is volgens hetzelfde principe bereid als de Franse cheesecake en wordt bovendien volgens de paraatheid van het glazuur gegoten. Zwarte chocolade is volledig vervangbaar met melk en zelfs wit. In ieder geval blijkt de taart magisch heerlijk te zijn. Om 8 porties delicatesse te bakken duurt het 80 minuten en nog een beetje langer om het dessert te bevriezen.
ingrediënten:
- bloem - 400 g;
- olie - 250 g;
- bakpoeder - 10 g;
- kwark - 500 g;
- suiker - 300 g;
- eieren - 3 stuks;
Om te vullen:
- zure room - 150 g;
- gecondenseerde melk - 250 g;
- crème - 50 ml;
- chocolade - 70 g.
voorbereiding
- Het recept van de cheesecake is eenvoudig. Spoel de olie af met een mengsel van bloem en suikermassa (100 g) met een bakpoeder.
- Verspreid ½ porties in een vorm en bedek met een massa kwark, gezoet eimengsel met vanille.
- Ze vullen alles met een tweede kruimel en bakken ongeveer een uur op 180 graden.
- Meng zure room met gecondenseerde melk, giet er een cake in de vorm.
- Smelt in warme roomchocolade, verspreid delen van de massa van bovenaf en maak een scheiding.
King's Cheesecake
Een andere cottage cheese curd, ontworpen in de vorm van een gewone cake, zal uw desserttafel versieren en de meest aangename indruk maken. Fans noemden haar koninklijk en waardeerden op deze manier echt unieke smaakeigenschappen. Het recept maakt gebruik van abrikozenjam, die kan worden vervangen door andere. In 80 minuten kun je 8 porties dessert maken.
ingrediënten:
- bloem - 2 kopjes;
- margarine - 200 g;
- bakpoeder - 10 g;
- suiker - 2 kopjes;
- kwark - 500 g;
- eieren - 4 stuks;
- jam abrikoos - 200 g.
voorbereiding
- Meelmassa gewreven met margarine, een glas suiker en bakpoeder.
- ½ porties kruimel worden in een mal gelegd, bedekt met een zoet mengsel van wrongel en ei en ingevet met jam.
- Slaap alle chips in slaap en stuur 45 minuten in een verwarmde oven tot 185 graden.
Vleesgestremde melk met gemalen vlees
Hieronder, van de beschreven aanbevelingen, leer je hoe je een stuk gehakt moet bereiden om als hartig tussendoortje te dienen. Het gerecht zal u zeker behagen met uitstekende smaakkwaliteiten. Als je de gespecificeerde hoeveelheden ingrediënten voor de decoratie van het eten inneemt, krijg je na 60 minuten 8 porties verbazingwekkend geurige en smakelijke producten (2 stuks per portie).
ingrediënten:
- gehakt - 500 g;
- harde kaas - 100 g;
- ei - 1 stuk;
- zout, peper, gedroogde knoflook - naar smaak;
- kwark - 300 g;
- smeltkaas - 150 g.
voorbereiding
- De vulling voor cheesecakes wordt bereid door kwark met gesmolten kaas te mengen.
- Vulling wordt gecombineerd met kaasschaafsel, ei, zout, peper en kruiden met knoflook.
- Versier de vleesballetjes, spreid ze uit op een bakplaat en maak een glasgroef.
- Vul het deeg met het wrongelmengsel en bak 40 minuten op 180 graden.
Cheesecakes met aardappelen
Rozige aardappelkaastaarten worden hartelijk als snack of als aanvulling op een dagelijkse maaltijd geserveerd. Vulling van aardappelpuree wordt vaak gecombineerd met gefrituurd spek of ham, ui, groenten- of champignons of gewoon kaaschips. Over een paar uur zult u hoogstwaarschijnlijk 12 porties snacks kunnen bakken.
ingrediënten:
- bloem - 500 g;
- eieren - 2 stuks;
- suiker - 60 g;
- melk - 200 ml;
- gist - 10 g;
- olie - 150 g;
- aardappel - 800 g;
- zure room - 150 g;
- zout, peper.
voorbereiding
- Realiseer het recept voor cheesecakes, kook aardappelen en verander het in puree, voeg 50 g boter en zure room toe.
- Van de overblijvende ingrediënten kneed je het deeg, geef het twee keer in de hitte om op te staan en maak cakejes met een inkeping in het midden.
- Vul ze met vulling, giet zure room en bak gedurende 25 minuten op 180 graden.
Luie cheesecake
Luie cheesecake in het multivark wordt slechts een uur klaargemaakt en hoeft niet vervelend te wachten op de rijping van de meelvoet. In slechts 10 minuten kunt u alle benodigde componenten bereiden en de thuishelper in de modus "Bakken" zal direct worden gebakken. Van het voorgestelde aantal componenten zullen 8 porties zijn.
ingrediënten:
- bloem - 260 g;
- eieren - 4 stuks;
- suiker - 200 g;
- zure room - 140 g;
- gehydrateerde soda - 10 g;
Voor het vullen:
- kwark - 500 g;
- poeder - 100 g;
- zetmeel - 30 g.
voorbereiding
- In afzonderlijke containers, klop de elementen voor het deeg en het vullen.
- In de kom verspreid eerst een meelvoet.
- Verdeel de wrongelmassa van bovenaf en schakel het apparaat in.