Deze Engelse pudding heeft weinig te maken met de inhoud van de tassen die we in supermarkten kunnen bekijken. Dit is een ongelooflijk delicaat dessert, geliefd bij eters van alle leeftijden, die je gemakkelijk zelf kunt doen, met een minimum aan ingrediënten in een waterbad. Over hoe je pudding thuis kunt koken en wordt besproken in de onderstaande recepten.
Hoe kook je chocolade pudding thuis?
Het voordeel van deze pudding is niet alleen dat hij voor het grootste deel bestaat uit chocolade met koffie en een deel alcohol bevat, maar ook dat hij in 10 minuten in een magnetron kan worden gekookt.
ingrediënten:
- cacaopoeder 35 g;
- kristalsuiker - 55 g;
- koffie (oplosbaar) - 5 g;
- kokend water - 80 ml;
- drank «Baileys» - 25 ml;
- zetmeel - 2 1/2 st. lepels;
- melk - 255 ml;
- zwarte chocolade - 45 g;
- boter - 45 g;
- vanille-extract - 5 ml.
voorbereiding
Gebruik in kookgerei dat bedoeld is om in een magnetron te koken cacao met suiker, zetmeel en koffie. Meng de koffie in een aparte bak met kokend water en voeg likeur toe. Sluit beide mengsels aan en plaats ze in de magnetron, waarbij het maximale vermogen wordt ingesteld. Bereiding van de pudding in de magnetron duurt 8 minuten. Beweeg de pudding om de 2 minuten en voeg na een tijdje stukjes boter, chocolade en vanille toe, roer alles opnieuw snel en laat afkoelen tot kamertemperatuur.
Als je wilt weten hoe je zo'n pudding in een multivark kunt maken, dan is niets eenvoudiger. Het is voldoende om de puddingbasis aan te sluiten, in een vorm te gieten en in een bak boven de stoom te plaatsen. In de juiste modus wordt de traktatie ongeveer 10 minuten gekookt, waarna het mogelijk is om room en chocolade toe te voegen.
Pompoenpudding koken?
We hadden het al over het maken van pudding thuis, maar als een dessert wordt gemaakt voor een kind, kan een overvloed aan chocolade leiden tot allergische reacties. Gebruik als basis een van de seizoensgebonden producten - pompoen, om dit eenvoudige recept te realiseren, dat zelfs een baby zal bevallen.
ingrediënten:
- kristalsuiker - 75 g;
- zetmeel - 25 g;
- melk - 485 ml;
- ei - 1 stuk;
- pompoenpuree - 3/4 van het artikel;
- snufje kaneel.
voorbereiding
Combineer de suiker met het zetmeel en verdun de droge ingrediënten met melk en eieren. Zet alles op het vuur en kook in een minimale hitte voor ongeveer een minuut na het koken, voortdurend mengen. Voeg de pompoenpuree met kaneel toe aan de pudding, roer opnieuw en haal van het vuur. Verdeel de traktatie over een bril en koel af. Indien gewenst kan een toetje worden toegevoegd met een lepel slagroom.