Wilt u de feesttafel diversifiëren of een origineel hapje voor het diner bereiden voor uw gezin? Gebruik de onderstaande recepten en vul de champignons met kaas. Na het bakken verandert de snack in een echt culinair meesterwerk en voor nog meer rijkdom en rijke smaak, raden we aan vulling aan te vullen met kip of gehakt.
Champignons gevuld met kip en kaas in de oven
ingrediënten:
- grote champignons - 680-800 g;
- kippenvlees (pulp) - 430 g;
- klassieke mayonaise;
- uienbollen - 145 g;
- sojasaus - 35 ml;
- pittige kaas van vaste graden - 165 g;
- zonnebloem zonder smaakolie - 45 ml;
- boter - 55 g;
- kruiden om uit te kiezen;
- gemalen zwarte peper;
- frisse greens.
voorbereiding
Bereid de eerste dingen voor op het vullen van champignons. Kook in gezout water naar smaak tot de kippulp klaar is, en voeg het toe aan de pan wanneer u specerijen en kruiden bereidt. Laat het vlees in de bouillon afkoelen, verwijder het dan en snijd het melenko of draai het door een vleesmolen.
Terwijl het vlees gaar is, gaan we naar de paddenstoelen. We spoelen ze uit, snijden de poten uit, hakken ze in shinkuem en bakken ze tot ze zacht zijn, samen met gehakte vooraf gereinigde uienbollen. Vergeet niet om peper en peper toe te voegen.
We verbinden de paddestoelmassa met het bereide kippenvlees, voegen geraspte pikante kaas (half portie), mayonaise, sojasaus toe en roeren. Wij brengen de vulling naar smaak met zout en kruiden en voegen desgewenst ook vers gesneden verse kruiden toe.
Steek nu in de ovenschaal of bakplaat een beetje water en leg de boterhammen neer, waarop we de champignondoppen aanbrengen. Ze moeten vooraf gevuld worden met geprepareerde vulling en de resterende kaas wrijven.
We plaatsen het gerecht met het gerecht in een hete oven en laten twintig minuten bakken om het op een temperatuur van 200 graden te bakken.
Dit recept kan enigszins worden vereenvoudigd door in de oven gevulde champignons met kaas en ham te bereiden en deze te vervangen door kip.
Gevulde champignons met gehakt, tomaten en kaas in de oven
ingrediënten:
- grote champignons - 680-800 g;
- gehakt - 420 g;
- zure room of mayonaise - 65 g;
- uienbollen - 145 g;
- verse tomaten - 120-180 g;
- pittige kaas van vaste graden - 165 g;
- zonnebloem zonder smaakolie - 45 ml;
- boter - 75 g;
- kruiden om uit te kiezen;
- gemalen zwarte peper;
- frisse greens.
voorbereiding
Het principe van de bereiding van gevulde champignons volgens dit recept is vergelijkbaar met de vorige versie, op enkele uitzonderingen na. In dit geval beginnen we met het koken van het gerecht door uien en geplette champignonbenen te braden, die we zullen uitsnijden zodra de champignons zijn gewassen. De jongen moeten in het bereidingsproces worden gegoten en er je favoriete specerijen aan toevoegen. Vulling kan worden gebakken tot de kleur apart verandert of voeg het direct toe aan de braadpan met champignons en uien en roer tot het gaar is.
Voeg in de vulling van gehakt halfgeraspte, geraspte kaas, fijngehakte tomaten toe, voeg zure room toe, voeg zout en kruiden naar smaak toe en meng. Indien gewenst voegen we ook verse kruiden toe aan de vulling voor vulling.
We vullen het ontvangen gewicht van een dop champignons en we geven ze de mogelijkheid om te bakken of een bakplaat te maken voor elke boter. We voegen een kleine laag water toe aan de container en plaatsen de schaal een half uur in een hete oven. De temperatuur bij het bakken van gevulde champignons wordt op 200 graden gehouden.